Stranica: 1/2.

Sok od bazginih bobica

PostPostano: 10 pro 2010, 11:05
Postao/la Miki
obećala sam da ću staviti ponovo recept za sok od bazginih bobica :)

mi smo ga počeli koristiti zbog N.-inih čestih bronhitisa, svako malo je bila na Ventolinu (za one koji ne znaju, rođena je kao nedonošče s 1220g, imala bronhiolitis i bronhitise cijelu prvu godinu, već smo bili ludi od toga).

bazgine bobice (a i cvijet) su u davnim vremenima koristili upravo za liječenje plućnih bolesti i bazgu su smatrali svetim drvom, zbog svojih ljekovitih svojstava.
ovaj sirup istovremeno odlično djeluje na imunitet i na željezo (N. je prije stalni imala probleme sa željezom, kao beba je čak primila transfuziju krvi, dobila je željezo i intravenozno i morala je piti sirup - od kad koristimo taj sok, željezo joj je oko gornje granice :klanja , pedijatrica se ne može načuditi)

što se imuniteta tiče, mislim da nije slučajno da su prošle godine obje moje cure dobile svinjsku gripu i D. (koja ne voli taj sok i jedva je natjeramo da ga malo popije) je imala temperaturu do 40 i od 8 dana temperature 6 dana je temperatura bila 39 i više :strah , a N (koja obožava taj sok i pije ga svaki dan) je imala 5 dana temperaturu koja se samo naveče penjala na 38,5, preko dana je bila oko 38 ili ispod toga i nismo je ni spuštali

na Ventolinu nismo od kad koristi taj sok :klanja

tako da je meni to dovoljno dokaza da je dobar

mama me godinama uvjeravala da je to super stvar ali joj ja nisam vjerovala :oops: dok nisam isprobala

Sok od bazginih bobica sa šećerom i vodom

Litra bazginih bobica, 750g šećera
Pripremanje : bobice probrati, oprati, a zatim odstraniti peteljke, preliti jednakom količinom vode ( 1 litra bobica, 1 litra vode), kuhati oko 5 minuta dok bobice ne popucaju. Ostaviti ih da malo odstoje, zatim ih procijediti kroz gustu gazu, dodati šećer, još jednom kratko prokuhati. Vrući sok sipati u oprane i zagrijane boce, zatvoriti gumenim kapicama ili celofanom. Ukus soku se može poboljšati ako se pri upotrebi doda sok od limuna i malo korice. Budući da je sok dosta sladak, može se po želji i razrijeđivati hladnom vodom i kockicama leda.


i šta još... bazgine bobice su otrovne dok su sirove, ali termički obrađene se smiju koristiti (osim soka mogu se praviti i marmelade)

budući da moja mama taj sok pravi skroz bez konzervansa, on se lako kvari i držimo ga u frižideru
kad je sezona bobica mama zamrzne par kila i kuha tokom godine po litru-dvije soka kad nam zatreba
:mah

nadam se da sam sad sve napisala

ovdje možete malo pročitati o bazgi, a možete i progugčllati, moja mama pravi taj sok već preko 20 godina
http://www.gazdarica.com/stranice/recepti/bazga

Re: Sok od bazginih bobica

PostPostano: 10 pro 2010, 11:31
Postao/la IINA
Pitanje:
Kolko toga pijete?
Žlica, pol deci, deci dva??

Re: Sok od bazginih bobica

PostPostano: 10 pro 2010, 11:56
Postao/la ANA CASH
ja ću samo nadodati da je još bolje od bazge za željezo borovnica i kupina.

Re: Sok od bazginih bobica

PostPostano: 10 pro 2010, 11:58
Postao/la ANA CASH
IINA mi pijemo sok za razrijeđivanje od borovnica, kupina, kako koji dođe i to pijemo onako kad si žedan napraviš si soka, ništa drugo ni ne pijemo, a za sirup, on se bi trebao uzimati barem 0,5 dcl svaki dan. ( mi koristimo od borovnice)

Re: Sok od bazginih bobica

PostPostano: 10 pro 2010, 12:02
Postao/la IINA
Ana, mene zanima ovaj dio vezan uz imunitet.
Željeza imamo uvijek više nego dovoljno :dada

Re: Sok od bazginih bobica

PostPostano: 10 pro 2010, 12:07
Postao/la ANA CASH
obračala sam se svima, onak da se zna :kiss

a i za imunitet ti ide ista doza, tako ide za sve te prirodne sirupe.
za imunitet ima još sirup od iglica koji je nama savršen, bazgine bobice je malo teže "uhvatiti"!

Re: Sok od bazginih bobica

PostPostano: 10 pro 2010, 12:08
Postao/la Tonka.M
:luv hvala miki

Re: Sok od bazginih bobica

PostPostano: 10 pro 2010, 12:09
Postao/la Miki
Ana ovo sam stavila najviše zbog plućnih problema, željezo je samo dodatni plus ;)

IINA, popije 1-2 bočice/čaše razrijeđenog soka dnevno jer ga jako voli (od kad smo maknuli bočicu pije ga rjeđe :roll ) ali je zatvara (što kod nje bude veliki problem pa moramo paziti) - pravim ga kao bilo koji drugi sirup na razrjeđivanje, cca prst soka i ostatak vode

D (kad je natjeramo :roll ) pije na žlicu ili štamplicu nerazrijeđen - cca jednu štamplicu na dan

zapravo mi je mjera otprilike ta štamplica, e sad razrijeđeno ili nerazrijeđeno, kako tko voli
meni je draže kad pije razrijeđen jer usput unosi i više tekućine nego bi inače popila

Re: Sok od bazginih bobica

PostPostano: 10 pro 2010, 12:30
Postao/la IINA
OK hvala ti :kiss

Re: Sok od bazginih bobica

PostPostano: 10 pro 2010, 12:42
Postao/la Miki
Tonka.M je napisao/la::luv hvala miki


Tonka :srca :proljece :joy

naiđi nam na lelekice

Re: Sok od bazginih bobica

PostPostano: 10 pro 2010, 12:44
Postao/la Miki
IINA je napisao/la:OK hvala ti :kiss


:kiss nema na čemu :mah

Re: Sok od bazginih bobica

PostPostano: 10 pro 2010, 13:08
Postao/la ANA CASH
ma svi ti domaći sirupi su za nešto korisni i dobri, bilo bi jako dobro da si svi mogu omogućiti to piti.
mi imamo sve domaće, meni je strašno kad vidim i ovdje neke ljude kako kupuju one sokove za razrijeđivanje florescentnih boja koji su kao bez konzervansa, moš mislit! meni borovnice, maline i svo to bilje raste takoreći pred kućom , stvarno je šteta to ne koristiti.

Re: Sok od bazginih bobica

PostPostano: 22 pro 2010, 14:28
Postao/la pomikaki
Super, već neko vrijeme tražim recept za ovo! Hvala :kiss

Re: Sok od bazginih bobica

PostPostano: 22 pro 2010, 14:37
Postao/la titirlica
Mi isto već dugo pijemo bazgin sok, nama ga svekrva napravi i donese, isto ne stavlja konzervanse , ona čak umjesto šećera radi sa medom ali mi to ništa ne zamrzavamo :dunno imam jedno 50 boca napravljenog soka i držim ga u podrumu ( vadim bocu po bocu).

Re: Sok od bazginih bobica

PostPostano: 22 pro 2010, 14:41
Postao/la pomikaki
titirlica je napisao/la:Mi isto već dugo pijemo bazgin sok, nama ga svekrva napravi i donese, isto ne stavlja konzervanse , ona čak umjesto šećera radi sa medom ali mi to ništa ne zamrzavamo :dunno imam jedno 50 boca napravljenog soka i držim ga u podrumu ( vadim bocu po bocu).

Ajde pitaj je za recept s medom, to bih svakako isprobala. Je li to sok od bobica ili cvjetova bazge?

Re: Sok od bazginih bobica

PostPostano: 22 pro 2010, 14:45
Postao/la Miki
titirlica je napisao/la:Mi isto već dugo pijemo bazgin sok, nama ga svekrva napravi i donese, isto ne stavlja konzervanse , ona čak umjesto šećera radi sa medom ali mi to ništa ne zamrzavamo :dunno imam jedno 50 boca napravljenog soka i držim ga u podrumu ( vadim bocu po bocu).


mi zamrzavamo svježe bobice (zrele) jer nam se događalo da se sok pokvari (nemamo podrum ;) )

Re: Sok od bazginih bobica

PostPostano: 22 pro 2010, 14:46
Postao/la Miki
pomikaki je napisao/la:Super, već neko vrijeme tražim recept za ovo! Hvala :kiss


:kiss

Re: Sok od bazginih bobica

PostPostano: 22 pro 2010, 14:51
Postao/la mrcinela
Moja baka je prije pravila sok od bazge, jel to isto? Tj. da li se sok pravi samo od tih bobica ili ima i neki drugi (molim da mi se nitko ne smije :/ )

I koliko stara moraju biti djeca da bi pila taj sok???

Re: Sok od bazginih bobica

PostPostano: 22 pro 2010, 14:54
Postao/la Liv Tyler
Mene ovo isto zanima radi respiratornih smetnji pa da priupitam kad se bobice i cvijet beru, u proljeće ili?

Re: Sok od bazginih bobica

PostPostano: 22 pro 2010, 15:47
Postao/la Miki
aaaa pojede mi post :aaa

ajmo ponovo:
cvijet se bere negdje u proljeće, boboce (plod) u kasno ljeto - kako koje godine, znam da se jedne godine mama iznenadila kako su bobice bile rano zrele, inače ih bere negdje u 8. mjesecu ili početkom 9. mjeseca

uglavnom svi prave sok od cvijeta bazge (to je onaj svijetlo žuti), a ja ovdje pričam o tamno crvenom soku od bazginih bobica :mah

Zrele bobe sadrže mnoge ljekovite tvari: jabučnu, valerijansku i taninsku kiselinu, gorke tvari, eterično ulje, šećer, vosak, gumu, smolu i vitamine A-1, B, B-1, B-2 i C kao i novootkriveni vitamin J. Taj posljedni vitamin ima naročitu moć sprečavanja upale pluća pa ga treba obilno davati onima koji imaju osjetljiva pluća ili boluju od plućne tuberkuloze. U bobama bazge naročito je sadržan vitamin B-1 (tijamin, aneurin). Ni jedna od biljaka, poznatih po vitaminu B-1, kao špinat, loćika, grašak, leća, lješnjak, žitne klice, rižine mekinje, kvasac i kiselo zelje, nemaju tolike količine tog vitamina, kao zrele bazgine bobe.

Re: Sok od bazginih bobica

PostPostano: 22 pro 2010, 17:06
Postao/la Liv Tyler
tnx Miki, ovo mi je korisna info. :mah

Re: Sok od bazginih bobica

PostPostano: 22 pro 2010, 21:42
Postao/la titirlica
Ajde pitaj je za recept s medom, to bih svakako isprobala. Je li to sok od bobica ili cvjetova bazge?
[/quote]

E i ja ispade seljak :ajme - sveki nam pravi sok od bazginog cvijeta sa medom ( samo umjesto šećera stavi med) , nisam ni znala da postoji taj od bobica ..to svakako moram probati.
E sad bude se sveki nabrala i cvijeta i bobica , ima da danima bere :hahaha

Re: Sok od bazginih bobica

PostPostano: 17 svi 2011, 17:20
Postao/la Liv Tyler
Podižem temu jer je sad bazgin cvijet u điru.

Dakle cure koje ste pravile sokove i imate iskustva: berem li sad cvijet? Ili čekam još da bobe dozriju?
I još samo: znači sok od cvijeta nema takav ljekoviti učinak na respiratorne bolesti ko od zrelih boba (ima li ikakav), on se pije jer je ukusan i prija za piće? :ajme

Re: Sok od bazginih bobica

PostPostano: 17 svi 2011, 17:38
Postao/la MMI
ovo je bazgin cvijet
http://www.cvijet.info/images/ArticleImages/Cvijece/ljekovito%20cvjece/bazga.jpg

a ovo bobice
http://www.sveosvemu.com/wp-content/upl ... bobice.jpg

znaći od ovih bobica,a ne cvijeta pravimo sok.ja sam pravila od cvijeta čajeve i bili su super

Re: Sok od bazginih bobica

PostPostano: 17 svi 2011, 17:49
Postao/la Fantasy
Ako hoćeš raditi sok od cvijeta, onda ga trebaš sad ubrati i napraviti. Ne znam koliko pomaže, ali sa džinom i ledom je genijalno ljetno osvježenje (ok, za djecu bez džina :lol ). Mene zanimaju te bobice, to još nisam radila- one su zrele kad su tak već čisto crne? Mislim, po čemu se zna kad su zrele?

Re: Sok od bazginih bobica

PostPostano: 17 svi 2011, 17:51
Postao/la Liv Tyler
E ovog cvijeta je pun susjedin vrt. I ja bi ga iskoristila ako je to moguće za konzumaciju. Vidjela sam gore da se spominjao sok od cvijeta pa bi recept ako ko ima. :dada

Re: Sok od bazginih bobica

PostPostano: 18 svi 2011, 07:21
Postao/la Fantasy
Liv, mi smo ovako radili od cvjetova:
13-15 komada mladih bijelih cvjetova bazge politi s 1 litrom vode i staviti 30 grama limunske kiseline. Ostaviti 24 sata da odstoji, zatim ocijediti sok preko gaze i dodati 1 kg šećera na litru soka. To na štednjaku grijati samo dokad se otopi šećer (ne treba zavreti), zatim ohladiti i natočiti u čiste flaše. Flaše se ne smiju čvrsto začepiti da ne bi eksplodirale ako sok počne vreti (treba ga čuvati na hladnom, podrum ili frižider ako ga čuvaš dulje).

Re: Sok od bazginih bobica

PostPostano: 18 svi 2011, 08:14
Postao/la Liv Tyler
Fantasy hvala. :kiss
Fantasy je napisao/la:13-15 komada mladih bijelih cvjetova bazge

Jel to onih sitnih ili onaj jedan cijeli skup tih malenih? :ajme

I koliko mora odstajati sok od boba prije konzumacije?

Re: Sok od bazginih bobica

PostPostano: 18 svi 2011, 09:35
Postao/la Fantasy
Tu malo više je netko stavio link na cvijet, to na slici uzmi kao jedan cvijet. Za bobice ne znam, one se beru tek u 8. ili 9. mjesecu, vele cure.

Re: Sok od bazginih bobica

PostPostano: 18 svi 2011, 09:46
Postao/la titirlica
http://www.cvijet.biz/ljekovitozacinsko ... ta-biljka/

kažu da je sok od cvijeta bazge dobar za kašalj, bronhitise i sl....mi ga pijemo cijele godine :zivili sok od bobica nisam još probala