sto bi se trebalo izbjegavati?

[danijela81]

kao prvo, ne bi htjela da ovaj topic preraste u vrucu temu "sto je zdravo jesti, a sto ne".

molim neka mi se jave znalci koji ce argumentirano objasnit zasto neki proizvod jednostavno ne koriste u svojoj kuhinji. a ostali nek se sloze s tim ili ne, svak za sebe u svojoj kuhinji.

ok, za pastete, hrenovke, gotove juhe.... to vec i vrapci na granama znaju. znam i zasto je vegeta no no. i moram priznat nisam ju skroz izbacila jer smo i MM odrasli na tome i neka jela mi bez nje jednostavno nisu fina. ali maksimalno sam smanjila njenu potrosnju, nije vise u svakom jelu. otkrila sam i druge zacine pa je lakse.

ali tek nedavno sam saznala da mnoge od vas ne kupuju margarin. zasto????
i ja pocela izbjegavati, ali voljela bih da mi se detaljno objasni zasto to radim.
i sad sam pomislila, pa tko zna na kakvom smecu smo mi odrasli, sto smo sve utrpali u sebe, sto nam ova nova vremena nude kao zdravo, a zapravo je jedna velika laz i podvala..

i bilo bi super kada bi se navela alternativa, kao sto neki u kolace umjesto margarina stavljaju maslac.

pomozite meni neupucenoj!

[Krumpirić]

ja ne kupujem margarin jer to nije prirodan proizvod, kao ni biljni šlag i slično.

Dobiva se od biljnih ulja i hrpetine dodataka kojima se dobiva onakva mazivost, okus...

[folne]

danijela evo o masnoćama, zašto ne margarin .....

http://www.coolinarika.com/clanak/nove- ... -o-mastima

[Zwerka]

Danijela, a zašto ne vegeta?
To sad prvi put čujem...

[Luantaro]

odličan topik

[olja]

Vegeta je puna emulgatora.

[Krumpirić]

ponavljam se, znam :
ovo je osnovni sastojak vegete:
E621 Mononatrijev glutaminat
Pojačivač okusa, biljnog ili životinjskog podrijetla. Natrijeva sol glutaminske kiseline. Mononatrijev glutaminat nalazi se i u mesu ribe, mlijeku, rajčici, no tada ne stvara probleme, jer nije u slobodnom obliku. Kao aditiv koji može imati štetne posljedice dodaje se u hranu u konzervama i u mnoge pikantne namirnice, i to pod raznim imenima, a često kao"prirodna aroma". Učestala upotreba može uzrokovati napadaje glavobolje, mučnine, vrtoglavice, lupanja srca, depresije, tjeskobe, bolove u prsima, promjene raspoloženja, napetost, hiperaktivnost, nadutost, žeđ, hladan znoj, crvenilo lica. Postoje sumnje da izaziva alergijske reakcije, posebno kod astmatičara. Smatra se ekscitotoksinom - može potaknuti živčane stanice na odumiranje, što je uočeno i u pokusima s eksperimentalnim životinjama. Smatra se da velika količina mononatrij-glutaminata izaziva snažno pobuđivanje receptora živčanih stanica, što vodi do njihova uništenja. S tim je povezan i nastanak neurodegenerativnih bolesti (Alzheimerova, Parkinsonova, Huntingdonova). Posebno može biti štetan u kombinaciji s aditivima E626 do E635. Stoga ih proizvođači često razdvajaju, ne bi li barem na ambalaži učinili opasnost manje očitom. Zabranjen u dječjoj hrani. Vidi E620 - E265.

[danijela81]

krumpi

a i ono s coolinarke o mastima je super objasnjeno.

[Zwerka]

Bože dragi...

A kaj onda koristite u zamjenu za vegetu?
Recimo, za juhu??

[olja]

Sol
Pisali smo vec o tome - kako dobiti onu poznatu zutu boju juhe - dooooosta mrkve i ostalog povrca

[Rogue]

ja ne koristim vegetu jer mi i nije neki zacin. a u juhu stavim soli, hrpu mrkve i ostale zelenjave za juhu i mrvicu crvene paprike i bude super i po okusu i boji.
maslac koristim u hrani jer mi je ljepsi okus (pirei i slicno).

slozila bi se da je najbolje koristiti hranu sa sto manje slova E u sastavu.
volim domace zacine i uz njih i svjeze namirnice i jela su mi puno bolja od kupovnih, iz vrecice ili konzerviranih.

npr. volim domaci jabucni ocat, onaj u kojem nastane hrpa taloga. najgori su mi ovi kupovni di pise da je 100% prirodan, a mjesecima ostane bistar. vinski i sama napravim. zrtvujem jedno domace vino i pustim ga da se ukiseli.

moram reci da imam srece sto imam hrpu domacih namirnica.

[danijela81]

a kojekakvi light proivodi?

znam da su neki ok, a neke treba izbjegavati.

npr ne valjaju oni sa umjetnim sladilima, oznaka bez secera, ali s aspartamom. light jogurte ne izbjegavam, jer mi se cini da unutra nema puno kemije, samo je izdvojena masnoca. pliz nek me netko ispravi ako sam u krivu.

a vocni jogurti??? reklamirani kao superzdravi, ona ab kultura, "fina a malo kalorija"?

a sto se vegete i juhe tice, stavim puuuno mrkve, persuna i jedan ili dva crvena luka, malo celera, sol i jednu biljcicu koju moja baka zove vegeta. ne znam je li to pravi naziv, ali mirisi slicno kao vegeta, a listovi izgledaju poput listova celera, samo malo veci

[Rogue]

ma light proizvodi su nakrcani kemijom. zamisli kako sve i cime treba preraditi namirnicu da bi se izbacila mast i sl.
a naravno da ih reklamiraju kao cudo od proizvoda, sve samo za prodaju.

[Krumpirić]

ja odnedavno koristim samo sol,papar i začine iz svojih teglica na balkonu. ZAKON je okus.

[bubsek]

ovo za vegetu prvi put cujem...
...iako ju svejedno slabo koristim tako da mi bitno nije...

sto se tice margarina kupujem ga jer to je jedna od par namirnica (koje se mazu) a da moja izbirljivica hoce jesti,tako da...hm,hm...
...hrenovkice takoder voli tako da ih ne planiram izbacivati...
ah neznam kada gledam u biti vise nista nije zdravo i po tome se nebi trebalo jos malo nista jesti jer svakih par dana otkriju stetnost necega...

eto nisam pametna....

[Rogue]

i začine iz svojih teglica na balkonu. ZAKON je okus.

ja i iz svojih, a tudih.
stvarno je razlika u okusu i to velika kad je domaci zacin i kupljen.

tako mi je i sa cajevima, razlika u okusu nebo i zemlja, kao da nije od iste biljke.

[eli]

bubsek, jedno je "nije zdravo", drugo je zadnje smeće i otrov. margarin i hrenovke spadaju pod ovo drugo.

[bubsek]

kada je to vec tako pametno objasnjeno objasni ti zasto je to toliki otrov?

do prosle godine se to djeci u vrticu davalo...

[eli]

zbog osnovnih sirovina koje su zadnje kvalitete, brda emulgatora, konzervansa, pojačivača okusa i zasićenih masnih kiselina.

[thalia]

kada je to vec tako pametno objasnjeno objasni ti zasto je to toliki otrov?

do prosle godine se to djeci u vrticu davalo...

ne i u Rijeci.

u hrenovke ide gomila E-ova i mesnih (pa šteta bacit) otpadaka.

margarin je navodno nusprodukt proizvodnje nafte

edit: iako vjerujem čvrsto da od jedne, dvije hrenovke jednom u šest mjeseci nikom neće bit ništa

[bubsek]

kao prvo, ne bi htjela da ovaj topic preraste u vrucu temu "sto je zdravo jesti, a sto ne".

danijela81 je otvorila ovaj topic i navela da ne zeli prepiranje i ne zelim se prepirati...
navela sam zasto koristim i to je to...zavrsena prica...

[eli]

davalo se jer je jeftino i djeca rado pojedu.

[eli]

margarin je navodno nusprodukt proizvodnje nafte

nije. nusprodukt je u prozivodnji ulja i u njega idu oni otpaci, da se ništa ne baci i na svemu zaradi.

[Krumpirić]

nemoj se ljutit, bubsek, ja znam da je hrpa djece odrasla na hrenovkama (moj M užica hrenovku u lisnatom - najgore smeće- od bake kad odu u šetnju ), al doma toga nikad nema i ne kupujem...
hrenovke se rade od otpadaka, mesa koje nema nikakvu vrijednost, sprešaju, pospajaju, umotaju u umjetno crijevo i prodaju..


ako vam djeca obožavaju hrenovke-dajte im radije domaće kobase
ako obožavaju paštete-pa radite ih sami?!
ako vole margarin-zašto nebi probali maslo, neće ni skužit?

[folne]

toliko o hrenovkama

[thalia]

margarin je navodno nusprodukt proizvodnje nafte

nije. nusprodukt je u prozivodnji ulja i u njega idu oni otpaci, da se ništa ne baci i na svemu zaradi.

veli MM da ja uvijek preuveličavam

[lilly]

a sto se vegete i juhe tice, stavim puuuno mrkve, persuna i jedan ili dva crvena luka, malo celera, sol i jednu biljcicu koju moja baka zove vegeta. ne znam je li to pravi naziv, ali mirisi slicno kao vegeta, a listovi izgledaju poput listova celera, samo malo veci

Ljupcac, to sam ja ove godine posijala, super mirisi!!
Ja stavim i Alnaturinu sol sa zacinskim biljem, ona nema pojacivaca okusa.

[Solea]

ovdje se vec pisalo o vegeti, mozete procitati pa onda prosuditi hocete li ju i u koji kolicinama koristiti i davati klincima http://www.mameibebe.biz.hr/phpBB2/view ... 63&t=47976

margarin je nastao kao jeftina zamjena za maslac koji je potpuno prirodni proizvod.
srecom, danas su nam informacije puno dostupnije nego prije 20-30 godina, i neodgovorno je tu cinjenicu zanemarivati.

[Ina66]

Ja stavim i Alnaturinu sol sa zacinskim biljem, ona nema pojacivaca okusa.

ali ima ekstrakt suhoga kvasca
probaj alnaturinu začinsku sol umjesto kocke

margarin je nastao kao jeftina zamjena za maslac koji je potpuno prirodni proizvod.
srecom, danas su nam informacije puno dostupnije nego prije 20-30 godina, i neodgovorno je tu cinjenicu zanemarivati.

[Dudley]

Meni je margarin odvratnog okusa, za razliku od maslaca koji baš ima fini šmek.

Od vegete sam se odvikla ima već dosta dugo, a prije se kao moralo stavljati jer svi to rade. Sad samo namećem sve moguće povrće i juha ispadne super. Ni u drugim jelima mi uopće ne fali.

Hamburgeri su druga priča....to bi mogla vrlo često jesti, pogotovo onaj iz Ham Hama, McDon. su mi bezvezni. Samo što sam sad rijetko u gradu pa onda ni ne jedem. Picu volimo, često radimo sami ali i naručimo kad se ne stigne kuhati.