Sada je: 20 ruj 2017, 02:20.

Fantasticna torta s vrhnjem i visnjama

O kuhanju, receptima, sezonskim i zdravim namirnicama, najboljim pečenjima, najfinijim kremama, najslađim kolačićima... o hrani.

Moderatori/ce: Hope77, mrava

Fantasticna torta s vrhnjem i visnjama

PostPostao/la antonia » 01 kol 2009, 13:59

tijesto:
200 g brasna
80 g margarina
65 g secera
1 jaje
1 vanilin secer
1/2 praska za pecivo

u brasno staviti omeksali margarin pa ga dobro umijesiti. dodati ostale sastojke pa zamijesiti tijesto. tijestom obloziti kalup za torte (dno i sa strane) te na to uliti kremu.

krema:
na 1/2 L mlijeka skuhati 2 pudinga od vanilije (ne dodavati secer vec samo zakuhati mlijeko i dodati prasak za puding otopljen u malo mijeka)
izraditi 4 crvena vrhnja (ona s vise masnoce) sa 200 g secera te to dodati u skuhani, vruci puding. sve skupa istresti na tijesto. gore poslagati visnje te peci 75 minuta na 160 C. nakon 75 minuta iskljuciti pecnicu i tortu ostaviti u njoj da se lagano susi dok se pecnica ne ohladi (ja pecnicu obavezno otvorim nakon sto je iskljucim)
nakon toga na tortu preliti dva prozirna preljeva za torte (skuhati po receptu na vrecici)

dooooooooooooooobro ohladiti, najbolje preko noci. onda je izvaditi iz kalupa

tips and tricks:
-nemojte se zivcirati ako se tijesto ne bude dalo lijepo razvaljati. to je takav recept :pusac
-obavezno umijesajte vrhnje u vruc puding da ne nastanu grudice
-preljev lagano sipati preko torte da se ne digne krema (onda preljev bude mutan i ne izgleda lijepo iako je i dalje mljac ;))
-umjesto visanja mozete staviti bilo koje voce, ja sam radila i s ribizlom i s kupinama. sogi je radila i s jagodama, kaze da je isto super.

mi smo totalno poludjeli za ovom tortom, jako je cesto pravim :dada
Avatar
antonia
Ovisna sam
Ovisna sam
 
Postovi: 1333
Pridružen/a: 07 ožu 2003, 08:35

Re: Fantasticna torta s vrhnjem i visnjama

PostPostao/la Crazy Daisy » 02 kol 2009, 14:16

eno je u hladnjaku. javim ti kakva je bila :mrgreen:
Avatar
Crazy Daisy
blinkam ko košuta pred farovima
 
Postovi: 5770
Pridružen/a: 27 lip 2006, 14:55

Re: Fantasticna torta s vrhnjem i visnjama

PostPostao/la Stefanova_mama » 02 kol 2009, 16:15

Imas li neku sliku? Makar parceta torte, nekako je ne mogu zamisliti.
S. 17.01.2004.
M. 29.08.2007.

Quae volumus, credimus libenter!
Avatar
Stefanova_mama
Roza Luksemburg
 
Postovi: 3882
Pridružen/a: 27 ruj 2006, 14:50
Lokacija: Chardak ni na nebu ni na zemlji

Re: Fantasticna torta s vrhnjem i visnjama

PostPostao/la Crazy Daisy » 02 kol 2009, 17:58

ja sam radila sa zamrznutim visnjama i gore je samo jedan tortengus.

drugi puta cu kao podlogu staviti cokoladno prhko tijesto. mislim da ce biti fora.

sve u svemu super lagana ljetna torta :5

evo je:

slika
Avatar
Crazy Daisy
blinkam ko košuta pred farovima
 
Postovi: 5770
Pridružen/a: 27 lip 2006, 14:55

Re: Fantasticna torta s vrhnjem i visnjama

PostPostao/la antonia » 02 kol 2009, 18:06

ja visnje slazem jednu do druge, one se u pecenju malo stisnu tako da ih ne bude previse.
Avatar
antonia
Ovisna sam
Ovisna sam
 
Postovi: 1333
Pridružen/a: 07 ožu 2003, 08:35

Re: Fantasticna torta s vrhnjem i visnjama

PostPostao/la Stefanova_mama » 02 kol 2009, 18:43

Hvala za sliku. Zvuci brzo i ukusno. Probacu :up
S. 17.01.2004.
M. 29.08.2007.

Quae volumus, credimus libenter!
Avatar
Stefanova_mama
Roza Luksemburg
 
Postovi: 3882
Pridružen/a: 27 ruj 2006, 14:50
Lokacija: Chardak ni na nebu ni na zemlji

Re: Fantasticna torta s vrhnjem i visnjama

PostPostao/la supermama » 03 kol 2009, 10:53

jako lijepo i mmmmm idu mi sline, cekam da malo padne temperatura pa cu dogrijati kuhinju...pravim je navecer :alc
Avatar
supermama
Stalno sam tu
Stalno sam tu
 
Postovi: 537
Pridružen/a: 17 pro 2005, 00:13
Lokacija: osijek

Re: Fantasticna torta s vrhnjem i visnjama

PostPostao/la Crazy Daisy » 03 kol 2009, 11:26

antonia je napisao/la:ja visnje slazem jednu do druge, one se u pecenju malo stisnu tako da ih ne bude previse.


ovo tonka na lijep nacin pokusava reci da moja bas i nije nesto :lol
Avatar
Crazy Daisy
blinkam ko košuta pred farovima
 
Postovi: 5770
Pridružen/a: 27 lip 2006, 14:55

Re: Fantasticna torta s vrhnjem i visnjama

PostPostao/la antonia » 03 kol 2009, 13:07

:baba
ne, nego da mozes nakrkati puno voca tj da ja vooooooooolim puno voca na torti :mrgreen:
Avatar
antonia
Ovisna sam
Ovisna sam
 
Postovi: 1333
Pridružen/a: 07 ožu 2003, 08:35

Re: Fantasticna torta s vrhnjem i visnjama

PostPostao/la Crazy Daisy » 03 kol 2009, 14:51

:buket
Avatar
Crazy Daisy
blinkam ko košuta pred farovima
 
Postovi: 5770
Pridružen/a: 27 lip 2006, 14:55

Re: Fantasticna torta s vrhnjem i visnjama

PostPostao/la supermama » 03 kol 2009, 15:00

cuj CD ruku na srce ti si samo pobacala, a ona to ipak lijepo poslaze jednu do druge...dakle ne samo da stedis , da ti torta i nije nesto vec si i aljkava...
nego kada ce moja imenjakinja opet svratiti jednom do os...pa da popijemo kavicu, jednom smo bile tamo u radicevoj
Avatar
supermama
Stalno sam tu
Stalno sam tu
 
Postovi: 537
Pridružen/a: 17 pro 2005, 00:13
Lokacija: osijek

Re: Fantasticna torta s vrhnjem i visnjama

PostPostao/la antonia » 03 kol 2009, 16:53

:baba :maslim

supermama, u 9.mjesecu cu doci :salut
Avatar
antonia
Ovisna sam
Ovisna sam
 
Postovi: 1333
Pridružen/a: 07 ožu 2003, 08:35

Re: Fantasticna torta s vrhnjem i visnjama

PostPostao/la sjemenka » 03 kol 2009, 20:16

Imam ja jedan recept sa slatkim vrhnjem i višnjama bez pečenja, ali vidim da je ovo vruć topic pa se neću miješati dok netko ne poželi da ga objavim. ;)
Ovaj mi izgleda skroz zanimljivo, ali ne mogu ni zamisliti paljenje pećnice, non stop mi je vruće.
M. i R. 9.6.2005.
V. 19.11.2009.
Avatar
sjemenka
Stalno sam tu
Stalno sam tu
 
Postovi: 543
Pridružen/a: 14 srp 2006, 11:05
Lokacija: Zg

Re: Fantasticna torta s vrhnjem i visnjama

PostPostao/la Stefanova_mama » 03 kol 2009, 20:27

Daj i taj bez pecenja. :traca
S. 17.01.2004.
M. 29.08.2007.

Quae volumus, credimus libenter!
Avatar
Stefanova_mama
Roza Luksemburg
 
Postovi: 3882
Pridružen/a: 27 ruj 2006, 14:50
Lokacija: Chardak ni na nebu ni na zemlji

Re: Fantasticna torta s vrhnjem i visnjama

PostPostao/la sjemenka » 03 kol 2009, 20:49

Oprosti antonia što ti uzurpiram topic :hug , ali i ovo je jedna fantastična torta s višnjama (baš prava ljetna) pa što ne bi bile zajedno na topicu:

„Tijesto“:
17 dkg petit buerrea (zdrobiš s čašom ili batićem za meso ako nemaš neku suvremenu napravu).
Pospeš ih sa žlicom šećera za svaki slučaj.
12 dkg margarina otopiš i pomiješaš s keksima, onda ih s čašom ili ravnom stranom batića zacementiraš na dno kalupa.



Krema:
Izmiksaš pola litre vrhnja za šlag tipa Hole i sl.
Pola kile svježeg sira isto izmiksaš, izmlatiš, maltretiraš da bude skroz glatko bez grudica/mrvica sa 8 žlica šećera i 1 vanilij šećerom
Pomiješaš taj šlag i sir i dodaš soka od pola limuna ako hoćeš.
Ubaciš u to višnje ili, još bolje, mažeš smjesu šlaga i sira na kekse pa malo slažeš višnje, pa preko njih opet smjesu.
Može i neko drugo voće.



Na vrh preljev za torte:
Preljev sam radila sa sokom iz staklenke od višanja, to baš kupiš preljev za torte, izgleda ko prašak za pecivo, brzo se priprema i fora izgleda, ali ga moraš brzo staviti jer ti se zgusne ako pimplaš ko ja pa ružno izgleda. Moji klinci ga zovu žele od meduza.


Ali možeš i preskočiti preljev, ko ga šiša.
M. i R. 9.6.2005.
V. 19.11.2009.
Avatar
sjemenka
Stalno sam tu
Stalno sam tu
 
Postovi: 543
Pridružen/a: 14 srp 2006, 11:05
Lokacija: Zg

Re: Fantasticna torta s vrhnjem i visnjama

PostPostao/la Solea » 10 kol 2009, 10:41

supermama je napisao/la:cuj CD ruku na srce ti si samo pobacala, a ona to ipak lijepo poslaze jednu do druge...dakle ne samo da stedis , da ti torta i nije nesto vec si i aljkava...



bas! :lol


al, opet, cak i ta tvoja mami :kiss
Avatar
Solea
Sveta krava
 
Postovi: 9528
Pridružen/a: 04 vel 2002, 15:03

Re: Fantasticna torta s vrhnjem i visnjama

PostPostao/la Matilda » 10 kol 2009, 21:20

ako vam se prhko tijesto ne da dobro razvaljati, kroši se, mrvi, umiješajte pola kiselog vrhnja, tijesto će se bolje umijesiti i razvaljati.
I uvijek ću te voljeti i gorjeti, od prvog trena za tobom žeđam.
slika
slika
Avatar
Matilda
Povremeno i pišem
Povremeno i pišem
 
Postovi: 453
Pridružen/a: 11 pro 2002, 01:18


Natrag na Recepti

Na mreži

Trenutno korisnika/ca: / i 1 gost.