Fantasticna torta s vrhnjem i visnjama

[antonia]

tijesto:
200 g brasna
80 g margarina
65 g secera
1 jaje
1 vanilin secer
1/2 praska za pecivo

u brasno staviti omeksali margarin pa ga dobro umijesiti. dodati ostale sastojke pa zamijesiti tijesto. tijestom obloziti kalup za torte (dno i sa strane) te na to uliti kremu.

krema:
na 1/2 L mlijeka skuhati 2 pudinga od vanilije (ne dodavati secer vec samo zakuhati mlijeko i dodati prasak za puding otopljen u malo mijeka)
izraditi 4 crvena vrhnja (ona s vise masnoce) sa 200 g secera te to dodati u skuhani, vruci puding. sve skupa istresti na tijesto. gore poslagati visnje te peci 75 minuta na 160 C. nakon 75 minuta iskljuciti pecnicu i tortu ostaviti u njoj da se lagano susi dok se pecnica ne ohladi (ja pecnicu obavezno otvorim nakon sto je iskljucim)
nakon toga na tortu preliti dva prozirna preljeva za torte (skuhati po receptu na vrecici)

dooooooooooooooobro ohladiti, najbolje preko noci. onda je izvaditi iz kalupa

tips and tricks:
-nemojte se zivcirati ako se tijesto ne bude dalo lijepo razvaljati. to je takav recept
-obavezno umijesajte vrhnje u vruc puding da ne nastanu grudice
-preljev lagano sipati preko torte da se ne digne krema (onda preljev bude mutan i ne izgleda lijepo iako je i dalje mljac )
-umjesto visanja mozete staviti bilo koje voce, ja sam radila i s ribizlom i s kupinama. sogi je radila i s jagodama, kaze da je isto super.

mi smo totalno poludjeli za ovom tortom, jako je cesto pravim

[Crazy Daisy]

eno je u hladnjaku. javim ti kakva je bila

[Stefanova_mama]

Imas li neku sliku? Makar parceta torte, nekako je ne mogu zamisliti.

[Crazy Daisy]

ja sam radila sa zamrznutim visnjama i gore je samo jedan tortengus.

drugi puta cu kao podlogu staviti cokoladno prhko tijesto. mislim da ce biti fora.

sve u svemu super lagana ljetna torta

evo je:

[antonia]

ja visnje slazem jednu do druge, one se u pecenju malo stisnu tako da ih ne bude previse.

[Stefanova_mama]

Hvala za sliku. Zvuci brzo i ukusno. Probacu

[supermama]

jako lijepo i mmmmm idu mi sline, cekam da malo padne temperatura pa cu dogrijati kuhinju...pravim je navecer

[Crazy Daisy]

ja visnje slazem jednu do druge, one se u pecenju malo stisnu tako da ih ne bude previse.

ovo tonka na lijep nacin pokusava reci da moja bas i nije nesto

[antonia]

ne, nego da mozes nakrkati puno voca tj da ja vooooooooolim puno voca na torti

[Crazy Daisy]

[supermama]

cuj CD ruku na srce ti si samo pobacala, a ona to ipak lijepo poslaze jednu do druge...dakle ne samo da stedis , da ti torta i nije nesto vec si i aljkava...
nego kada ce moja imenjakinja opet svratiti jednom do os...pa da popijemo kavicu, jednom smo bile tamo u radicevoj

[antonia]

supermama, u 9.mjesecu cu doci

[sjemenka]

Imam ja jedan recept sa slatkim vrhnjem i višnjama bez pečenja, ali vidim da je ovo vruć topic pa se neću miješati dok netko ne poželi da ga objavim.
Ovaj mi izgleda skroz zanimljivo, ali ne mogu ni zamisliti paljenje pećnice, non stop mi je vruće.

[Stefanova_mama]

Daj i taj bez pecenja.

[sjemenka]

Oprosti antonia što ti uzurpiram topic , ali i ovo je jedna fantastična torta s višnjama (baš prava ljetna) pa što ne bi bile zajedno na topicu:

„Tijesto“:
17 dkg petit buerrea (zdrobiš s čašom ili batićem za meso ako nemaš neku suvremenu napravu).
Pospeš ih sa žlicom šećera za svaki slučaj.
12 dkg margarina otopiš i pomiješaš s keksima, onda ih s čašom ili ravnom stranom batića zacementiraš na dno kalupa.



Krema:
Izmiksaš pola litre vrhnja za šlag tipa Hole i sl.
Pola kile svježeg sira isto izmiksaš, izmlatiš, maltretiraš da bude skroz glatko bez grudica/mrvica sa 8 žlica šećera i 1 vanilij šećerom
Pomiješaš taj šlag i sir i dodaš soka od pola limuna ako hoćeš.
Ubaciš u to višnje ili, još bolje, mažeš smjesu šlaga i sira na kekse pa malo slažeš višnje, pa preko njih opet smjesu.
Može i neko drugo voće.



Na vrh preljev za torte:
Preljev sam radila sa sokom iz staklenke od višanja, to baš kupiš preljev za torte, izgleda ko prašak za pecivo, brzo se priprema i fora izgleda, ali ga moraš brzo staviti jer ti se zgusne ako pimplaš ko ja pa ružno izgleda. Moji klinci ga zovu žele od meduza.


Ali možeš i preskočiti preljev, ko ga šiša.

[Solea]

cuj CD ruku na srce ti si samo pobacala, a ona to ipak lijepo poslaze jednu do druge...dakle ne samo da stedis , da ti torta i nije nesto vec si i aljkava...

bas!


al, opet, cak i ta tvoja mami

[Matilda]

ako vam se prhko tijesto ne da dobro razvaljati, kroši se, mrvi, umiješajte pola kiselog vrhnja, tijesto će se bolje umijesiti i razvaljati.