Cicoka, topinambur, jeruzalemska articoka...???

[Maslacak]

Kakvog je okusa? Kako se priprema? Kad bi se mogla uvrstiti u dohranu?

Pitam zato sto je upravo sezonska biljka a dobila sam ju iz domaceg eko-uzgoja Pa me zanima mogu li ju iskoristiti za dohranu
Nekako bi radije to nego mrkvice koje nisu sezonske...

[bambolina]

Dali mislis na batat ili kako neko zove slatki krompir?
Ako je to to jede moj svka koji ima karcinom a prepisao mu je jedan homeopata (kao zamjenu za obicni taj ne smije) okus je slatkas! Baka ga priprema kao ovaj obicni (samo s uljem koje on smije konzumirati a to je neko biolosko haldno)pa se meni mozda zato ne svidja! Ali tu imaju neki recepti;
http://www.mama-mami.com/archive/forum/ ... t37956.htm

[LiKmama]

nikad cula. daj probaj naci kakvu sliku.

[TanjaMT]

ako se dobro sjecam (bilo je to davno ;-) ) topinambur je u prvoj skupini namirnica s kojima se pocinje dohrana

[Maslacak]

http://www.kochatelier.de/images_w/topinambur.jpg

http://www.lowpolis.de/ImageStor/topinambur_knollen.JPG

[Maslacak]

čičoka (helianthus tuberosus)- kazu da nije slatki krumpir

[bambolina]

Ta cicoka kod nas (u Istri) raste kao divlja biljka! Profesorica nam je rekla da to amerikanci jedu kao krompir ali ja ju nisam nikad jela!
Ovako izgleda cvijet pa je mozda jos neko vidio u divljini a nije znao kako se zove;
http://www.pticica.com/slike20070906/172149Medium.jpg

Ali nasla sam recepte ako znas engleski (ja ne ) pa...
http://southernfood.about.com/cs/sweetp ... toes_2.htm

ali evo i na hrvatskom:
http://www.hic.hr/zdrava-hrana16.htm

Javi nam kako je ispalo! I kakav je okus!
A za dohranu ne znam dali je ili ne...t ce neko iskusniji bolje znati!
Sve sto ja mogu je da ti stavim ovo sto sam pronasla za tebe o cicoki;

http://images.google.hr/imgres?imgurl=h ... %26hl%3Dhr

[Ina66]

da, čičoka nije slatki krumpir i mi ju doma znamo jesti (kad dobijem ili kupim)
za dohranu nemam savjeta, pogledat ću pa dopišem

i je - izuzetno je zdrava namirnica, preporuča se naročito dijabetičarima

[bambolina]

Vidila sam dok sam svrljala netom da ima za kupiti u
Konzumu pa mozda ju i mi ubacimo u prehranu!
Mislim da vjerojatno hocemo pogotovo ako meni sad
definitivno dijagnsticiraju dijabetes. Jer koliko sam sad
nabrzaka uspjela procitat dobar je i za to. Isprintat cu
si pa budem doma pogledala i proucila!

Zadnja izmjena: bambolina; 19 pro 2007, 15:52; ukupno mijenjano 4 put/a.

[badada]

joj bambolina daj ubaci koji razmak i enter,skroz mi razvuklo stranicu

[bambolina]

Evo mala mazo sorry!
;-)
Nisam znala kako urediti link pa sam ga izbrisala!

[badada]

[bambolina]

:juhu

[LiKmama]

aha, prolazim ja pored toga (ovog s 1. maslackovog linka) u ducanu, ali ne znam ni kak se zove ni nis.

[Maslacak]

Bambolina- ako si u Istri- mogu ti poslati broj mog eko-uzgajivaca kojemu je MM maznuo ovu tajnovitu biljku... misleci da se radi o djumbiru... ;-)
Ima i brokoli trenutno... pa ako te zanima...

[lara.b]

Čičoka je odlična!
Može se papati i sirova...na salatu.
Jaako zdrava!
Koliko znam spada u porodicu sa suncokretom i artičokama, a na divljaka rastu i po Zg.
Lako se i uzgaja, pa ako netko ima vrt - samo naprijed!

[bambolina]

Bambolina- ako si u Istri- mogu ti poslati broj mog eko-uzgajivaca kojemu je MM maznuo ovu tajnovitu biljku... misleci da se radi o djumbiru... ;-)
Ima i brokoli trenutno... pa ako te zanima...

Hvala! Ja sam ti na zalost odselila u OS i udala se tu! Ali zivim u nadi da cu se vratiti dole! Mm je tvrd orah....ali kad poludim i spakujme se valjda ce doci za nama! ;-)
Hvala jos jednom!
Ali ako zelis i ako moze za moju mamu i seku koje zive tamo pa...
Seka tj sogor ce izgraditi eko kucu (nisko energetsku) u Usicevim Dvorima pored Pule pa bi imali bungalove za turiste oa bi se i vjerujem i eko proizvodi dobro uklopili ali to bi bilo za sljedecu sezonu!