Evo malo podataka o tome čega sve korisnoga ima u voću u kojem klinci mogu uživati čitavo proljeće i ljeto.
LUBENICA
(Citrullus lanatus)Lubenica je vrlo zdravo povrće. Izvanredan je izvor vitamina C, a sadrži i vitamine A, B1, B6. Bogata je i mineralima kalijem i magnezijem. Zato što je prava riznica prirodnih antioksidanata (vitamin C, beta karoten i likopen – biljni pigment) izvrsan je borac protiv slobodnih radikala – opasnih molekula koje su krivci za nastanak mnogih teških bolesti i oštećenja organizma.
JAGODE
(Fragaria vesca L.)Jagode su iznimno bogate antioksidansima. Izvrstan su izvor vitamina C –
osam jagoda osigurava 140% preporučenog dnevnog unosa ovog vitamina za djecu. Dobar su izvor mangana i prehrambenih vlakana – jednim obrokom osiguravaju 16% preporučenih dnevnih potreba. Rezultati znanstvenih studija ukazuju da jagode mogu imati povoljan učinak na prevenciju malignih bolesti i bolesti srca te djelovati protuupalno i utjecati na tijek starenja.
Jagode su namirnice koje se često povezuju s alergijskim reakcijama, zbog čega trebamo biti oprezni kada prvi puta kušamo jagode. Osobe alergične na jagode trebale bi ovo voće izbaciti iz svog jelovnika.
BRESKVA
(Prunus persica L.)Breskva je bogata vitaminima i mineralima, od kojih su najzastupljeniji vitamin C i beta-karoten. Od minerala breskva je najbogatija kalijem, fosforom, magnezijem i kalcijem. Sadrži i selen što je kod voća rijetkost.
Breskva sadrži 87 do 90 % tekućine zbog čega je pravi odabir kada se želite osvježiti. Ona ima diuretički učinak, izvrstan je čistač organizma, a dobra je kada trebamo nešto za poticanje i olakšanje probave.
ANANAS
(Ananas comosus)Ananas je bogat vitaminom C, a dobar je izvor mangana i bakra. Zahvaljujući vitaminu C pomaže organizmu u borbi protiv slobodnih radikala, a osigurava i pravilno funkcioniranje imunološkog sustava. Zahvaljujući enzimima koje sadrži ananas je koristan i kod ublažavanja poteškoća kod upale sinusa i grla.
GROŽĐE
(Vitis vinifera)Baš kao što je to slučaj s većinom voća, tako je i grožđe dobar izvor vitamina C. Sadrži sve vitamine B, osim vitamina B12, vitamine A i E, a bobice grožđa sadrže magnezij, mangan i kalij. Grožđe također štiti od štetnog utjecaja slobodnih radikala, dobro je za zdravlje srca i krvnih žila, a utječe i na očuvanje vida. Kožice bobica grožđa bogate su balastnim tvarima što pospješuje rad crijeva, odstranjuje suvišnu vodu iz organizma, uklanjaju otrov i vežu masne tvari.