Začinsko bilje

[tigar]

Sa koliko bebi mogu početi u hranu dodavati začinsko bilje tipa bosiljak, mažuran, ruzmarin, vlasac, timijan... Ja u kuhanju koristim puno začinskog bilja što svježeg ili suhog pa bi voljela da se M isto navikne na takve okuse. Mislim da je to puno bolje od začinjanja soli paprom i vegetom.

[tigar]

Zar baš nitko nema neku ideju. Mislim da bi bosiljak možda mogao kad i sirovi paradajz, ili vlasac i mažuran kad i sir ( pa netreba ABC sir nego napraviti svoj ), a da li može sa jabukom malo cimeta ili treba čekati i ako treba čekati koliko? Što je sa klinčićem, muškatnim oraščićem, đumbirom ? Ne vjerujem da baš nitko ne koristi ništa od toga ili da nemate neko mišljenje.

[eli]

nemam znanja, imam samo mišljenje i praksu. imala je oko devet, deset mjeseci kad sam joj krenula dodavati mediteransko bilje. nije baš da ga je jela, ali u prokuhanu šalšu bi stavila list bosiljka kojeg bi prije serviranja hrane izvadila. slično je bilo i sa ružmarinom.

muškatni oraščić uopće ne bi davala bebi. uvijek se sjetim svojih osnovnoškolskih kolegica i njihovih pokušaja drogiranja sa oraščićem.
klinčiće stavljam u šugo pa ih izvadim, a to je počela jesti tek nakon što smo se riješili miksanja sa godinu i po. isto je i sa mažuranom u mesnim umacima, nakon godine i po.
đumbir ne koristim.

[JTS]

Mi ne stavljamo zacinsko u dohranu, jer mislim da je to ipak prejako za bebu

Ali zato ja jedem u svojoj prehrani i to ide valjda kroz mlijeko van i s tim nema problema...
ruzmarin, bosiljak, djumbir u umacima, na svjezem tofu, u toplim napicima -pogotovo sad po zimi
odlicno za zagrijati se i pomaze kod bolnih zglobova...orascice, klincice..ne volim, no zato je curry vrlo
cesto na menu-u isto kao i cesnjak, mediteransko bilje itd...

Nemam neki savjet, no mozda ne bih direktno u dohranu, vec preko svog mlijeka (ako dojis)

[tigar]

Dojimo još ko u prići.Nekad mi se čini da ništa drugo ni ne radimo. Ako sam dobro shvatila misliš da je bolje da u njenu dohranu ne stavljam ništa. Misliš da joj onda kad počne jesti za ozbiljno i sa nama ne bude hrana čudna. Mislila sam da ova prva godina služi upravo tome, tj. da se navikne na okuse koje želimo da kasnije zavoli. Ok, ali tamo pred kraj zime kad su jabuke totalno bez okusa a još uvjek su jedino voće kojeg ima ( domačeg ) točkica cimeta i đumbira?

[JTS]

Da, znaci ipak onda dobiva nesto kroz tvoje mlijeko

He-he...to sto kazes za totalno bezukusne neke namirnice...kuzim..i ja cesto
to ovdje spomenem, ali me odmah doktor "opere" da bebi hrana i mora biti nama
odraslima bez okusa, jer je njima sve prejako i nis se ne dodaje...hm...meni je to
tesko osjetiti,jer nemam bas toliko sensitive jezik za okuse, he-he....

Vjerujem da ako vec mirisi svakodnevnu kuhinju, naviknuti se na to i prije nego
ocekujes, vec i po mirisima, tvom mlijeku...a mozes i probati mrvu, ovisi, tko zna
kako ce reagirati Drzim fige da prihvati i sve prodje dobro

[Nada]

Prema tablici dohrane začinsko bilje uvodi se oko 13og mjeseca starosti.
Možda alge (wakame?), miso i sl. može ranije. Ja sam svojoj starijoj davala ali, sorry, stvarno se ne mogu sjetiti od kada.

[JTS]

da, wakame, konbu, i sl alge ok ali one su vise za dashi (ono poput bujona za juhu)...
samo za okus, ne bas neki miris

Miso moze dosta rano...bar ovdje ga daju vec od 6 mj....mi jos ne, jer mi je malo jak...
bijeli je ipak nesto njezniji od crvenog,pa mozda bolje poceti s bijelim miso

ma i 13-ti mj. nije tako daleko

[frrr]

ja sam wakame algu dala negdje s 8 mjeseci
s kombu kuham žitarice od početka dohrane, a i leću sad od 11 mjeseci
dala sam joj malo tahinija (maslaca od sezama) s grisom

šta kažete da joj skuham malo češnjaka s povrćem i mesom i zgnječim?

[tanjabb]

Mozes frrr.
Zacinsko bilje je dosta jakog okusa i mirisa zato s njim treba polako. Alge su naspram nasih zacina totalka blage.

[JTS]

Cure sto je to tahini...? maslac s dodatkom sezama ?...nisam to
ovdje nigdje vidjela...ima li mozda neki kanji napisani na tome ?

[tanjabb]

Tahini, tahine, tehina, or sesame paste is a paste of ground sesame seeds used in cooking. Middle Eastern tahini is made of hulled, lightly roasted seeds. East Asian sesame paste is made of unhulled seeds.

Tahini is a major component of hummus bi tahini and other Middle Eastern foods. It is sold fresh or dehydrated.

Sesame paste is an ingredient in some Chinese, Korean, and Japanese dishes; it is a key ingredient of the Szechuan dish Dan dan noodles. Because East Asian sesame paste is made from unhulled seeds, it is more bitter than tahini, and higher in some nutrients.

[JTS]

hvala tanja

budem ovdje prokopala sto je to...bas bih voljela naci.

Znam tan-tan men, moje omiljene iako nisam skuzila taj sezam...
uglavnom ga koristimo bas u zrnu ili mljeveno...a kreme (paste) su slatke
i mazu ih na kruh, ili pudinzi, slatko od crnog sezama (koje je toliko njam da je to neopisivo)