Sok od bazginih bobica

[Miki]

obećala sam da ću staviti ponovo recept za sok od bazginih bobica

mi smo ga počeli koristiti zbog N.-inih čestih bronhitisa, svako malo je bila na Ventolinu (za one koji ne znaju, rođena je kao nedonošče s 1220g, imala bronhiolitis i bronhitise cijelu prvu godinu, već smo bili ludi od toga).

bazgine bobice (a i cvijet) su u davnim vremenima koristili upravo za liječenje plućnih bolesti i bazgu su smatrali svetim drvom, zbog svojih ljekovitih svojstava.
ovaj sirup istovremeno odlično djeluje na imunitet i na željezo (N. je prije stalni imala probleme sa željezom, kao beba je čak primila transfuziju krvi, dobila je željezo i intravenozno i morala je piti sirup - od kad koristimo taj sok, željezo joj je oko gornje granice , pedijatrica se ne može načuditi)

što se imuniteta tiče, mislim da nije slučajno da su prošle godine obje moje cure dobile svinjsku gripu i D. (koja ne voli taj sok i jedva je natjeramo da ga malo popije) je imala temperaturu do 40 i od 8 dana temperature 6 dana je temperatura bila 39 i više , a N (koja obožava taj sok i pije ga svaki dan) je imala 5 dana temperaturu koja se samo naveče penjala na 38,5, preko dana je bila oko 38 ili ispod toga i nismo je ni spuštali

na Ventolinu nismo od kad koristi taj sok

tako da je meni to dovoljno dokaza da je dobar

mama me godinama uvjeravala da je to super stvar ali joj ja nisam vjerovala dok nisam isprobala

Sok od bazginih bobica sa šećerom i vodom

Litra bazginih bobica, 750g šećera
Pripremanje : bobice probrati, oprati, a zatim odstraniti peteljke, preliti jednakom količinom vode ( 1 litra bobica, 1 litra vode), kuhati oko 5 minuta dok bobice ne popucaju. Ostaviti ih da malo odstoje, zatim ih procijediti kroz gustu gazu, dodati šećer, još jednom kratko prokuhati. Vrući sok sipati u oprane i zagrijane boce, zatvoriti gumenim kapicama ili celofanom. Ukus soku se može poboljšati ako se pri upotrebi doda sok od limuna i malo korice. Budući da je sok dosta sladak, može se po želji i razrijeđivati hladnom vodom i kockicama leda.

i šta još... bazgine bobice su otrovne dok su sirove, ali termički obrađene se smiju koristiti (osim soka mogu se praviti i marmelade)

budući da moja mama taj sok pravi skroz bez konzervansa, on se lako kvari i držimo ga u frižideru
kad je sezona bobica mama zamrzne par kila i kuha tokom godine po litru-dvije soka kad nam zatreba


nadam se da sam sad sve napisala

ovdje možete malo pročitati o bazgi, a možete i progugčllati, moja mama pravi taj sok već preko 20 godina
http://www.gazdarica.com/stranice/recepti/bazga

[IINA]

Pitanje:
Kolko toga pijete?
Žlica, pol deci, deci dva??

[ANA CASH]

ja ću samo nadodati da je još bolje od bazge za željezo borovnica i kupina.

[ANA CASH]

IINA mi pijemo sok za razrijeđivanje od borovnica, kupina, kako koji dođe i to pijemo onako kad si žedan napraviš si soka, ništa drugo ni ne pijemo, a za sirup, on se bi trebao uzimati barem 0,5 dcl svaki dan. ( mi koristimo od borovnice)

[IINA]

Ana, mene zanima ovaj dio vezan uz imunitet.
Željeza imamo uvijek više nego dovoljno

[ANA CASH]

obračala sam se svima, onak da se zna

a i za imunitet ti ide ista doza, tako ide za sve te prirodne sirupe.
za imunitet ima još sirup od iglica koji je nama savršen, bazgine bobice je malo teže "uhvatiti"!

[Tonka.M]

hvala miki

[Miki]

Ana ovo sam stavila najviše zbog plućnih problema, željezo je samo dodatni plus

IINA, popije 1-2 bočice/čaše razrijeđenog soka dnevno jer ga jako voli (od kad smo maknuli bočicu pije ga rjeđe ) ali je zatvara (što kod nje bude veliki problem pa moramo paziti) - pravim ga kao bilo koji drugi sirup na razrjeđivanje, cca prst soka i ostatak vode

D (kad je natjeramo ) pije na žlicu ili štamplicu nerazrijeđen - cca jednu štamplicu na dan

zapravo mi je mjera otprilike ta štamplica, e sad razrijeđeno ili nerazrijeđeno, kako tko voli
meni je draže kad pije razrijeđen jer usput unosi i više tekućine nego bi inače popila

[IINA]

OK hvala ti

[Miki]

:luv hvala miki

Tonka

naiđi nam na lelekice

[Miki]

OK hvala ti

nema na čemu

[ANA CASH]

ma svi ti domaći sirupi su za nešto korisni i dobri, bilo bi jako dobro da si svi mogu omogućiti to piti.
mi imamo sve domaće, meni je strašno kad vidim i ovdje neke ljude kako kupuju one sokove za razrijeđivanje florescentnih boja koji su kao bez konzervansa, moš mislit! meni borovnice, maline i svo to bilje raste takoreći pred kućom , stvarno je šteta to ne koristiti.

[pomikaki]

Super, već neko vrijeme tražim recept za ovo! Hvala

[titirlica]

Mi isto već dugo pijemo bazgin sok, nama ga svekrva napravi i donese, isto ne stavlja konzervanse , ona čak umjesto šećera radi sa medom ali mi to ništa ne zamrzavamo imam jedno 50 boca napravljenog soka i držim ga u podrumu ( vadim bocu po bocu).

[pomikaki]

Mi isto već dugo pijemo bazgin sok, nama ga svekrva napravi i donese, isto ne stavlja konzervanse , ona čak umjesto šećera radi sa medom ali mi to ništa ne zamrzavamo imam jedno 50 boca napravljenog soka i držim ga u podrumu ( vadim bocu po bocu).

Ajde pitaj je za recept s medom, to bih svakako isprobala. Je li to sok od bobica ili cvjetova bazge?

Zadnja izmjena: pomikaki; 22 pro 2010, 16:23; ukupno mijenjano 1 put/a.

[Miki]

Mi isto već dugo pijemo bazgin sok, nama ga svekrva napravi i donese, isto ne stavlja konzervanse , ona čak umjesto šećera radi sa medom ali mi to ništa ne zamrzavamo imam jedno 50 boca napravljenog soka i držim ga u podrumu ( vadim bocu po bocu).

mi zamrzavamo svježe bobice (zrele) jer nam se događalo da se sok pokvari (nemamo podrum )

[Miki]

Super, već neko vrijeme tražim recept za ovo! Hvala

[mrcinela]

Moja baka je prije pravila sok od bazge, jel to isto? Tj. da li se sok pravi samo od tih bobica ili ima i neki drugi (molim da mi se nitko ne smije )

I koliko stara moraju biti djeca da bi pila taj sok???

[Liv Tyler]

Mene ovo isto zanima radi respiratornih smetnji pa da priupitam kad se bobice i cvijet beru, u proljeće ili?

[Miki]

aaaa pojede mi post

ajmo ponovo:
cvijet se bere negdje u proljeće, boboce (plod) u kasno ljeto - kako koje godine, znam da se jedne godine mama iznenadila kako su bobice bile rano zrele, inače ih bere negdje u 8. mjesecu ili početkom 9. mjeseca

uglavnom svi prave sok od cvijeta bazge (to je onaj svijetlo žuti), a ja ovdje pričam o tamno crvenom soku od bazginih bobica

Zrele bobe sadrže mnoge ljekovite tvari: jabučnu, valerijansku i taninsku kiselinu, gorke tvari, eterično ulje, šećer, vosak, gumu, smolu i vitamine A-1, B, B-1, B-2 i C kao i novootkriveni vitamin J. Taj posljedni vitamin ima naročitu moć sprečavanja upale pluća pa ga treba obilno davati onima koji imaju osjetljiva pluća ili boluju od plućne tuberkuloze. U bobama bazge naročito je sadržan vitamin B-1 (tijamin, aneurin). Ni jedna od biljaka, poznatih po vitaminu B-1, kao špinat, loćika, grašak, leća, lješnjak, žitne klice, rižine mekinje, kvasac i kiselo zelje, nemaju tolike količine tog vitamina, kao zrele bazgine bobe.

[Liv Tyler]

tnx Miki, ovo mi je korisna info.

[titirlica]

Ajde pitaj je za recept s medom, to bih svakako isprobala. Je li to sok od bobica ili cvjetova bazge?

[/quote]

E i ja ispade seljak - sveki nam pravi sok od bazginog cvijeta sa medom ( samo umjesto šećera stavi med) , nisam ni znala da postoji taj od bobica ..to svakako moram probati.
E sad bude se sveki nabrala i cvijeta i bobica , ima da danima bere

[Liv Tyler]

Podižem temu jer je sad bazgin cvijet u điru.

Dakle cure koje ste pravile sokove i imate iskustva: berem li sad cvijet? Ili čekam još da bobe dozriju?
I još samo: znači sok od cvijeta nema takav ljekoviti učinak na respiratorne bolesti ko od zrelih boba (ima li ikakav), on se pije jer je ukusan i prija za piće?

[MMI]

ovo je bazgin cvijet
http://www.cvijet.info/images/ArticleImages/Cvijece/ljekovito%20cvjece/bazga.jpg

a ovo bobice
http://www.sveosvemu.com/wp-content/upl ... bobice.jpg

znaći od ovih bobica,a ne cvijeta pravimo sok.ja sam pravila od cvijeta čajeve i bili su super

[Fantasy]

Ako hoćeš raditi sok od cvijeta, onda ga trebaš sad ubrati i napraviti. Ne znam koliko pomaže, ali sa džinom i ledom je genijalno ljetno osvježenje (ok, za djecu bez džina ). Mene zanimaju te bobice, to još nisam radila- one su zrele kad su tak već čisto crne? Mislim, po čemu se zna kad su zrele?

[Liv Tyler]

E ovog cvijeta je pun susjedin vrt. I ja bi ga iskoristila ako je to moguće za konzumaciju. Vidjela sam gore da se spominjao sok od cvijeta pa bi recept ako ko ima.

[Fantasy]

Liv, mi smo ovako radili od cvjetova:
13-15 komada mladih bijelih cvjetova bazge politi s 1 litrom vode i staviti 30 grama limunske kiseline. Ostaviti 24 sata da odstoji, zatim ocijediti sok preko gaze i dodati 1 kg šećera na litru soka. To na štednjaku grijati samo dokad se otopi šećer (ne treba zavreti), zatim ohladiti i natočiti u čiste flaše. Flaše se ne smiju čvrsto začepiti da ne bi eksplodirale ako sok počne vreti (treba ga čuvati na hladnom, podrum ili frižider ako ga čuvaš dulje).

[Liv Tyler]

Fantasy hvala.

13-15 komada mladih bijelih cvjetova bazge

Jel to onih sitnih ili onaj jedan cijeli skup tih malenih?

I koliko mora odstajati sok od boba prije konzumacije?

[Fantasy]

Tu malo više je netko stavio link na cvijet, to na slici uzmi kao jedan cvijet. Za bobice ne znam, one se beru tek u 8. ili 9. mjesecu, vele cure.

[titirlica]

http://www.cvijet.biz/ljekovitozacinsko ... ta-biljka/

kažu da je sok od cvijeta bazge dobar za kašalj, bronhitise i sl....mi ga pijemo cijele godine sok od bobica nisam još probala