Chocolate cloud cake

[ararita]

Recept sam pronašla na nekom blogu,al tako je dobar da ga moram podijeliti sa vama...
još najbitnije od svega ,tako jednostavna za napraviti...
dakle za sve čokoljupce

Sastojci:
250 g čokolade s visokim udjelom kakaa (ja koristila običnu za kuhanje)
125 g maslaca
2 cijela jaja
4 žutanjka
4 bjelanjka
2x5 žlica šećera( ja sam stavljala po 4 žlice šećera)
2 žlice Maraschina

500 ml vrhnja za šlag (ja koristim samo Dukat ili Vindija svi ostali su mi premasni)
2 vanilin šećera
čokolada za ribanje

Priprema:
Čokoladu otopite na pari i zatim joj dodajte maslac kako bi se i on rastopio. Četiri žutanjka i dva cijela jaja miksajte s prvih pet žlica šećera, zatim dodajte mješavinu čokolade i maslaca te Maraschino. Posebno miskajte četiri bjelanjka te postepeno dodavajte drugih pet žlica šećera. Žlicom pomiješajte dvije smjese. Izlijte smjesu u kalup koji ste prethodno obložili masnim papirom i pecite na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Izvadite tortu iz pećnice, neka se ohladi. Torta će "propasti" te nastalu "rupu" napunite tučenim slatkim vrhnjem u koji ste dodali vanilin šećer i pospite naribanom čokoladom. Dobro je ohladite..

[IINA]

Slika?
Niš mi nije jasno.

[Zwerka]

:shock
Slika?
Niš mi nije jasno.

Kaj ti nije jasno?

[ararita]

ma ni meni nije jasno,što to tebi nije ?

[IINA]

kam sa tim vrhnjem?
kakva rupa?
odakle i kako...i tak

[Zwerka]

IINA,

Pa koliko sam ja skužila, kolač čim ga izvadiš, sjedne u sredini i tu rupu napuniš s vrhnjem!
I na vrh možeš staviti i trešnju.

Iskreno, meni se čini da je jako fin.

Ja ću baš danas peći čokoladnu tortu, sličan recept, ali ne sjeda u sredini!

[IINA]

i meni baca na fino, zato i pitam, al izrada...
kakvo je to tijesto koje propadne?
Ima li tam mjesta za toliko vrhnje?
i kaj na rubovima onda bude samo biskvit, a u sredini
uglavnom fila?
slično ko npr američka pita?

[Zwerka]

ararita, javi se!!!
I mene zanima!

[ararita]

Evo me
Dakle u toku pečenja se biskvit lipo podigne,nakon što se izvadi iz pečnice on se ulegne.
Izgleda kao da ima "rupu" u sredini, tu stavite šlag.(od 500ml šlaga neiskorištene su ostale 2 žlice)
Rubove biskvita nisam pokrivala sa šlagom
Evo našla sam original recept sa slikom da vam bude lakše.( ja sam malo smanjila šećer,jer kad sam je prvi put radila za moj ukus je bila malo preslatka.Drugi sam put stavljala po 4 žl šećera i više mi je odgovarao)



http://valivolitorte.blog.hr/2009/06/16 ... -cake.html

[babalu]

mmmmmljac fenomenalno izgleda i dobro zvuci recept
probam prvom prilikom

[Zwerka]

jel umjesto maslaca može margarin za kolače?

[ararita]

jel umjesto maslaca može margarin za kolače?

ja sam je jednom radila i sa margarinom ,al mi je ipak lipši biskvit ako se stavi maslac...

[olja]

Naziv me privukao
Moze li nesto umjesto maraschina?

[ararita]

Moze li nesto umjesto maraschina?

sigurno bi moglo...(al mislim da nema ni velike štete ako ga i izostaviš)
možda rum

[Zwerka]

Ja ju baš sad pečem.
Htjela sam jednu drugu čokoladnu, ali me ova privukla.

I ništa ne slavim, nego sam dobila želju za pečenjem nečeg finog i jednostavnog.
Javim kako mi je ispala.

[olja]

hvala, ararita

[ararita]

Ja ju baš sad pečem.
Htjela sam jednu drugu čokoladnu, ali me ova privukla.

I ništa ne slavim, nego sam dobila želju za pečenjem nečeg finog i jednostavnog.
Javim kako mi je ispala.

Obavezno

[Zwerka]

ararita, a kako si uspjela biskvit odvojiti od papira za pečenje?

Ja sam probala s lopaticom i počeo mi se biskvit trgati, pa sam tortu ostavila na papiru...

[ararita]

Meni se odvojio bez problema..
a jel ti se biskvit ohladio?

[Potica]

Izgleda fino i jednostavno

Drago mi te opet vidjeti tu Ararita

[Zwerka]

ararita, trebala sam čekati da se ohladi?
Nisam znala, ja sam ga čim sam ga izvadila iz pečnice probala odvojiti i ništa.
Ali nema veze, nitko nije pojeo papir.
U buduće ću znati!

Evo i izvještaja - torta je fenomenalna, inače sjedne skoro cijela, samo su rubovi podignuti ( nešto kao kod onih američkih okruglih pita), jako je kremasta..
Ma prefina je.
Morate ju probati!

ararita, puno ti hvala za recept.

Zadnja izmjena: Zwerka; 19 sij 2010, 22:28; ukupno mijenjano 1 put/a.

[Mini Me]

mljac.....jedva čekam da ju isprobam!!!!!

[ararita]

ararita, trebala sam čekati da se ohladi?
Nisam znala, ja sam ga čim sam ga izvadila iz pečnice probala odvojiti i ništa.
Ali nema veze, nitko nije pojeo papir.
U buduće ću znati!

Evo i izvještaja - torta je fenomenalna, inače sjedne skoro cijela, samo su rubovi podignuti ( nešto kao kod onih američkih okruglih pita), jako je kremasta..
Ma prefina je.
Morate ju probati!

ararita, puno ti hvala za recept.

Baš mi je drago da ti se sviđa

Potice

[Margot]

Napravila sam varijaciju ove torte, ali mi se krema baš i nije dojmila, pa sam čokoladno tijesto napunila kombinacijom zgnječenih banana i mascarponea i tortu preimenovala bananarama.

[ararita]

Napravila sam varijaciju ove torte, ali mi se krema baš i nije dojmila, pa sam čokoladno tijesto napunila kombinacijom zgnječenih banana i mascarponea i tortu preimenovala bananarama.

super!

[ivanaiv]

E sad ja kao plavusa da jos pitam,u cemu se pece ,moze li u kalupu okruglom za tortu,i da li se mora izvaditi ili moze i ostati unutra
li mozda zbog rezanja da se izvadi iz tepsije

[ararita]

E sad ja kao plavusa da jos pitam,u cemu se pece ,moze li u kalupu okruglom za tortu,i da li se mora izvaditi ili moze i ostati unutra
li mozda zbog rezanja da se izvadi iz tepsije

pečeš u kalupu za tortu,al ga obavezno obloži papirom za pečenje..
može ti ostati i unutra(ako ti se od kalupa onaj "prsten"može skidati),al ja recimo obično prebacim na tanjur predviđen za torte,čisto radi dekoracije...

[Solea]

mmmm........... nadam se da cu i ja uskoro probati ovu tortu. citala sam vec na par mjesta da je jako fina (i na valinom blogu , taj mi je jedan od najdrazih).

gle ovdje - nigella`s recipes - CHOCOLATE CLOUD CAKE:liza

[ararita]

mmmm........... nadam se da cu i ja uskoro probati ovu tortu. citala sam vec na par mjesta da je jako fina (i na valinom blogu , taj mi je jedan od najdrazih).

Solea tu sam i pronašla ovu tortu
ima stvarno lipih stvari na tom blogu .. http://valivolitorte.blog.hr/

[adea]

Radila, ispala je izvrsno. Jedino sam se patila da ju prebacim iz kalupa na pladanj za torte jer mi je popucala, ali djelomicno. Zato me je bilo strah da ako ju dignem ce se samo rastaviti u dijelove. Stavila sam na nju veliki tanjur i okrenula, skinula papir za pecenje, na donji dio torte (koji je sad gore) stavila pladanj i ponovno okrenula.

Dalje je sve islo OK. Ukljucujuci i klopanje.