Zimska kuharica 2020/2021

[Hajdi]

Zima je započela i kalendarski i meteorološki i na svaki drugi način, zato kuhamo zimsku hranu!

Danas sam napravila kiselu repu s prosom i svinjetinom s kostima. Nešto jako fino, inače to kuha moja svekrva, a radi se o prekmurskom receptu "bujta repa" (bujta = ubijena) koji se tradicionalno sprema u vrijeme kolinja.

[Hajdi]

Jučer smo imali rižoto sa šampinjonima i zelenu salatu. Danas još ne znam što ću.

[malamaja]

idem skuhati lonac sarme, za zlunetrebalo. skuhat ću još juhu, pečem janjetinu, francusku rade djeca za NG pa ne moram ja...napraviti ćemo par protvana muffina od čokse.

[Crazy Daisy]

danas pecena kobasa nasa domaca, lagano odimljena. restani krumpir, dinstani kiseli kupus i djeci francuska.

za navecer pravim djeci pizzette i vec tradicionalne princess krofne.

[Hajdi]

Danas polpete u umaku i pire krumpir.
Jučer smo imali rižoto s piletinom te salatu od svježeg kupusa, u utorak gulaš i njoke sa zelenom salatom, a u ponedjeljak krvavice s kiselim zeljem i krumpirom.

Navečer ćemo klasično francusku, narezak, tatarski biftek, pohano, obavezno tiramisu. Spekla sam makovnjaču
Za sutra je spremna sarma

[latica]

mi smo jučer i danas lagano juhica francaise, baš nam je pasalo.

navečer smo mislili neku kinesku klopu, ali na kraju idemo do prijatelja malo ipak zaroštiljat, plata sireva i to je to.

sutra pravim ručak, susjede zovemo. juha, pečena svinjetina, našla sam danas neku tako mladu da sam doslovno za nad 4 uzela skoro pa polovicu gice. uz to glazirana mrkva s bademima, prokulice, pečeni krumpir iz rerne i zelena salata. baklava, kupovna za desert

[Hajdi]

Danas juha, piletina u pećnici, basmati riža, salata od svježeg kupusa, pečene čajote.

Jučer goveđa juha, govedina i povrće iz juhe, basmati riža, mahune na salatu. Za večeru njoki s marmeladom od marelica.

Utorak svinjski odresci, špecle (ljevanci), zelena salata. Za večeru topli sendviči.

Ponedjeljak šufnudle (valjušci) sa slaninom, češnjakom, vrnjem za kuhanje i brokulom.

Nedjelja juha od hokaido tikve, pečenice i krumpir, salata.

[Hajdi]

Danas mac & cheese, zelena salata, za mene losos na žaru.

[Ina66]

Hajdi, kako radiš mac&cheese?

Mi danas ostatke od zadnja dva dana - jedni varivo od leće i orza, nekome gulaš, svima juha od bundeve.

[latica]

e ina sad si mi dala ideju nisam još nijednom ove zime juhu od bundeve, a baš bi mi sjela, to ću sutra!!

mi smo u srijedu sa susjedima pravili hobotnicu ispod peke pa smo jučer imali još hobotnice za salatu i baš mi je to bilo super!
danas ću popodne brzinski rižoto s plodovima mora, jer imam tog toča od hobotnice što smo je ocijedili.

[Ina66]

To s ostavljanjem toča od hobe (lignje, lignjuna, muzgavaca...) za rižote je MMova zasluga. Najbolja ideja ikad!
E, i voda u kojoj se kuhao bakalar također.

[Adorabla]

Sušeni bakalar? Mi najčešće hobu dinstamo pa toč odmah pojedemo

Juhu od bundeve redovno radim pa me nije zainteresirala ali vidiš orzo ili juhu pet žitarica nismo jako dugo radili Ide odma na popis. I slanutak sad sam se sjetila

[Hajdi]

Ajme zavidim vam na hobotnici

Mi danas krvavice i pečeni krumpir. Oboje strpam u pećnicu i ručak se radi sam! Uz to zelena salata.

Mac & cheese napravim tako da najprije napravim bešamel od 60 g maslaca, 60 g brašna i litre mlijeka. Posolim, popaprim, dodam muškatni oraščić. U to naribam npr cheddar sir, imala sam dvije vrste, tako da se malo osjeti okus sira, mora biti malo zreliji sir. Stavila sam dosta sira, skupa 500 g. Skuham tjesteninu, ocijedim i stavim u vatrostalnu posudu, zalijem bešamelom, posujem krušnim mrvicama i parmezanom, i stavim u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva za 20 minuta.

[sj]

U nedostatku hobe, meni su dobri i oni kraci divovske lignje. Brzo se skuhaju, mogu ih pec s krumpirima ili na salatu.

[Ina66]

Hvala, Hajdi

[Adorabla]

fora s bešamelom napraviti

[latica]

prijavljujem jedan novi doručak što sam snimila on-line i već par puta pravila:
palenta, polivena bućinim uljem i sjemenkama lana ili suncokreta, uz nju kiseli kupus s malo crvene paprike. dakle fino na kvadrat i iskreno, za zdravlje crijeva dušu dalo

[Hajdi]

Latice ja ne bih mogla to za doručak, inače zvuči zanimljivo!

Kod nas danas tortilje i puno različitog povrća, uz to tuna i tvrdo kuhana jaja (moraju biti neke bjelančevine!). Uz to jučerašnja juha u koju sam zakuhala pšeničnu krupicu.

Jučer za nedjeljni ručak juha od hokaido tikve, pohana piletina, pire krumpir, zelena salata.

[Hajdi]

Danas pasulj prebranac, uz to još puno drugog povrća i okruglice od svježeg sira i griza.
Jučer Štefani pečenje, pire krumpir, zelena salata.
Dan prije toga svinjska vratina i krumpir iz pećnice, salata.
U utorak sam bila na poslu pa nisam kuhala ručak.
U ponedjeljak sam napravila nabujak s rižom i puno povrća (čajote, mrkva, cvjetača, brokula).

[sj]

Prekjučer punjene paprike juha, njoke i pomfrit, večera: lešo špinat i pohana piletina
Jučer pečena pileća prsa i krumpir, grahorice, večera: tjestenina sa mljevenim
Danas: pizza a sada ću skuhati leš rep grdobine i blitvu.
Edit: da ne otvaram novi post, danas je piletina sa gradela, pomfrit, juha od povrća i još se mislim hoću li skuhat lešo kaule

[Hajdi]

Sj super ti je meni, i ja bi to sve jela ali imam veto na pripremu morske hrane jer cijela kuća poslije miriši na ribu
Sanjam o nekom mini električnom žaru pa da mogu vani peći ribu.

Jučer domaća pizza za večeru.
Danas goveđi odresci u umaku sa senfom, započeti na štednjaku a dovršeni u pećnici - živjela posuda od lijevanog željeza! Uz to tjestenine, zelena salata, salata od kiselog kupusa.

Sutra će biti osso bucco

[sj]

Hajdi, još sam navečer kuhala krakove divlje lignje, pa napravila na salatu. Možeš mislit mirisa Difuzor

[Hajdi]

Sj

Znate onu epizodu Desperate Housewives kad Bree Van de Kamp napravi osso bucco za večeru, a djeca se žale zašto oni ne mogu jesti neku normalnu hranu e pa kod nas neće biti tako

[malamaja]

prijavljujem jedan novi doručak što sam snimila on-line i već par puta pravila:
palenta, polivena bućinim uljem i sjemenkama lana ili suncokreta, uz nju kiseli kupus s malo crvene paprike. dakle fino na kvadrat i iskreno, za zdravlje crijeva dušu dalo

ja obožavam palentu ....i imam kriselog zelja...crijeva su mi u komi , znači mogla bih to koji put za doručak

ostalo patke od jučer, salata od crvene leće,poriluka i mrkve (odlična) i malo pirea od buče (ispekla za juhu) na koji stavim bučino ulje ...ručak za 10.

sutra bih mogla ove makarone od hajdi (jako dobra ideja s bešamelom) i kiselo zelje na salatu i juhu od bundeve. juniorka će prigovarati al šta joj ja mogu napravit ću joj kolač od rogača i jabuka . neki dan sam napravila pitu od jabuka i prhko tijesto sam napravila s masti i vrhnjem...komentar: nisam jela bolje tijesto i pitu

[Hajdi]

Danas pečenice i krumpir uz salatu od svježeg kupusa. Za večeru su bile palačinke s integralnim brašnom uz preljev od šumskog voća.
Sutra ćemo maneštru, pohani sir i još neki prilog uz to.

Malamajo javi kako je uspio mac&cheese

[sj]

Danas juha, krpice sa zeljem, pileća prsa na naglo
Sutra: skuhala sam već toč od junetine, juhu ću ujutro a onda sin neka sebi skuha pljukance...

[Mamuska]

Danas krpice sa zeljom bez mesa danas malo

[Hajdi]

Danas piletina u umaku i valjušci, zelena salata, za desert štrudel.
Jučer smo naručili pizzu.

[Hajdi]

Jučer pilić iz pećnice, valjušci, dinstani kelj.
Danas kokošja juha (od jučerašnjih ostataka), gulaš i njoki, zelena salata.
Sutra ćemo lazanju.

[TanjaMT]

Sjecate se one torte od badema i narance, mislim da je Latica stavljala link nesto prije Bozica? E, ja danas radila, topla preporuka.