O kuhanju, receptima, sezonskim i zdravim namirnicama, najboljim pečenjima, najfinijim kremama, najslađim kolačićima... o hrani.
Tema je zaključana

najbolji recept na temu alpske kuhinje je....

prijava br 1 - Savijača od jabuka u vanilin umaku iliti Apfelstrudel
3
7%
prijava br 2 - Schlutzkrapfen (šluc krafne, tirolski specijalitet)
8
18%
prijava br 3 - Špecle sa sirom i lukom (spätzle)
8
18%
prijava br 4 - Kuglof sa suhim vocem
2
5%
prijava br 5 - Parene okruglice na mlijeku ili Dampfnudel
8
18%
prijava br 6 - Mramorni kuglof (Marmorgugelhupf)
3
7%
prijava br 7 - Kaiserschmarrn - carski drobljenac/mrvice
3
7%
prijava br 8 - Nabujak s povrćem
3
7%
prijava br 9 - Fondue
2
5%
prijava br 10 - Kaiserschmarrn - carski drobljenac/mrvice
4
9%
 
Ukupno glasova : 44

Re: KUHARSKI ISTRAŽIVAČI - ALPSKA KUHINJA / GLASANJE!

26 sij 2011, 00:30

a 2 sata ti treba najmanje jer tijesto prvo mora odstajati 1 sat, a onda radis sve ostalo. Za nekog tko je u tome spretan i ima iskustva sigurno niej neki problem, al mislim da bi meni trebalo i malo vise :D

Re: KUHARSKI ISTRAŽIVAČI - ALPSKA KUHINJA / GLASANJE!

26 sij 2011, 03:10

Glasala sa šluc krafne :zivili

Re: KUHARSKI ISTRAŽIVAČI - ALPSKA KUHINJA / GLASANJE!

26 sij 2011, 08:09

Bas mi je drago da i mi možemo glasati. Gledam ovve dumpfnudele već par dana. Glasala za njih a pozivam se i degustaciju :p

Re: KUHARSKI ISTRAŽIVAČI - ALPSKA KUHINJA / GLASANJE!

26 sij 2011, 09:45

Glasala za sluc krafne,i kod mene spadaju u kategoriju isprobati i to jos danas ;)
Ovaj drugi recept za Kaiserschmarn sam probala u Njemackoj

Re: KUHARSKI ISTRAŽIVAČI - ALPSKA KUHINJA / GLASANJE!

26 sij 2011, 10:25

Solea je napisao/la::lol
uh, nije lako odlučiti se!

a ja mogu reći da mi uopće ne smeta što sam uskraćena za glasanje, zbilja su prijave odlične i teško bih se odlučila za samo jednu :gace

zvučiš ko članica žirija izbora za miss. :hahaha

Re: KUHARSKI ISTRAŽIVAČI - ALPSKA KUHINJA / GLASANJE!

26 sij 2011, 10:28

špecle njam!

Re: KUHARSKI ISTRAŽIVAČI - ALPSKA KUHINJA / GLASANJE!

26 sij 2011, 10:52

Špecle ,al i mene zanima kak ih raditi bez onog nečeg za špecle , uh al sam se izrazila :ajme :lol

Re: KUHARSKI ISTRAŽIVAČI - ALPSKA KUHINJA / GLASANJE!

26 sij 2011, 10:57

Glasala za specle-po logici sta bih ja mogla,htjela od toga pojest,praviti.Mislila se izmedju savijace i mramornog,ali kako mi je to vec "staro",vukla me logika na nesto novo (specle sam nekad davno probala,ali ne na ovaj nacin) -dakle prvenstveno sto cu isprobati, s cim mogu zamjeniti taj"specle ribez"-moze li cjediljka????

Sugestija za moderatora: ovaj crni okvir mi daje tako jednu pogrebnu dimenziju fotkama,moze nesto drugo ;)

Re: KUHARSKI ISTRAŽIVAČI - ALPSKA KUHINJA / GLASANJE!

26 sij 2011, 11:02

Okvire neka ipak biraju moderatorice, jer jednoj neće pasati sivi, drugoj crni, treća ne voli rozu, četvrtoj je bolji čipkasti,..... di bi došle kad bismo sad išle ugađati različitim ukusima. Glasam za moderatorsku slobodu
S&L tima :zivili

Re: KUHARSKI ISTRAŽIVAČI - ALPSKA KUHINJA / GLASANJE!

26 sij 2011, 11:09

Skorpi,meni se cini da bi bilo bolje i bez ikakvog,ovo crnilo nekako bas "nagrdi" specijalitet,a to iz usta nekog ko' bas voli jesti i uzivati u hrani od pripreme,preko izvedbe do prezenatcije,dakle sugestija.....

Re: KUHARSKI ISTRAŽIVAČI - ALPSKA KUHINJA / GLASANJE!

26 sij 2011, 11:52

Vidiš, ja uz skladu sa svojim nikom sam zagrižena obožavateljica crne boje i ona mi je elegantna uvijek, i daje mi odličan kontrast prema npr bijelom posuđu :lol A isto volim jesti, slano pogotovo :lol Vidiš kako istu stvar različito doživljavamo :hahaha i di bi moderatorice stigle još i naše estetske preferencije ispunjavati :luv

Re: KUHARSKI ISTRAŽIVAČI - ALPSKA KUHINJA / GLASANJE!

26 sij 2011, 14:06

zašto, ah zaštoooo ne ide germknedl ........

Re: KUHARSKI ISTRAŽIVAČI - ALPSKA KUHINJA / GLASANJE!

26 sij 2011, 15:12

kasnila je prijava. držimo se pravila. ;)
i dalje ćemo tako. ako će prijava kasniti, biti će objavljena, ali ne ide u glasački kotlić. :p

Re: KUHARSKI ISTRAŽIVAČI - ALPSKA KUHINJA / GLASANJE!

26 sij 2011, 15:13

germknedl mmmmm

Re: KUHARSKI ISTRAŽIVAČI - ALPSKA KUHINJA / GLASANJE!

26 sij 2011, 15:48

Lena je napisao/la:kasnila je prijava. držimo se pravila. ;)
i dalje ćemo tako. ako će prijava kasniti, biti će objavljena, ali ne ide u glasački kotlić. :p



ma kužim, nego bih ja to jelaaaaaa :lol

Re: KUHARSKI ISTRAŽIVAČI - ALPSKA KUHINJA / GLASANJE!

26 sij 2011, 19:24

dakle, kad u sljedecim igrama vidim crni tanjur, znat cu ciji je :lol

i meni je ovako bas elegantno, al i ja volem tu boju :D

Re: KUHARSKI ISTRAŽIVAČI - ALPSKA KUHINJA / GLASANJE!

26 sij 2011, 19:25

dodajem da mi je germknedl predivan. Slika je :1

Re: KUHARSKI ISTRAŽIVAČI - ALPSKA KUHINJA / GLASANJE!

26 sij 2011, 21:15

Mirci je napisao/la:dodajem da mi je germknedl predivan. Slika je :1


:zivili

Čiji je to uradak, da mi je znati, odma bi našla neku izliku da navratim :lol

Re: KUHARSKI ISTRAŽIVAČI - ALPSKA KUHINJA / GLASANJE!

27 sij 2011, 09:46

ja sam radila sluckrafne :yess
zapravo, ne moze se to nazvati sluckrafnama, sve sam izmijenila :p

u konzumu nije bilo spinata, na plac mi se zbog njega nije dalo ici, pa sam unutra stavila svjezi sir pomijesan s prsutom (drugi puta necu, previse me onda podjeca na strukle)
i zalila sam sve pomijesanim i prokuhanim vrhnjem za kuhanje i obicnim kiselim plavim vrhnjem.
na tanjuru smo sve jos obilno posipavali parmezanom.

sol? pise li negdje da ide sol. ja se ne sjecam.
uglavnom, solila sam tijesto i vodu u kojoj sam krafnice kuhala.
i jos umak.

a sve ovo pisem da bih rekla da i nije tako komplicirano napraviti ih (mirci ;) ) ..da, da, ne pocinju se raditi u pet, poslije posla, jer moraju stajati taj jedan sat u frizideru, ali stvarno nije neka nauka napraviti ih.
ja sam tijesto zamijesila s mikserom, odstajalo je sat vremena, krugove sam rezala casom, rub namocila vodom, vilicom se odlicno spajaju, niti jedan se nije otvorio.

ma, cas posla :yess

Re: KUHARSKI ISTRAŽIVAČI - ALPSKA KUHINJA / GLASANJE!

27 sij 2011, 11:51

Ja sam više osoba za slatko ali ipak sam glasala sa špacle. Na skijanju tjedan dana živim na špaclama i germknedlima :gladan

Re: KUHARSKI ISTRAŽIVAČI - ALPSKA KUHINJA / GLASANJE!

27 sij 2011, 18:23

Ja glasala za Kaiserschmarrn - carski drobljenac / mrvice.
Prvo zato sto je slatko, a drugo lako za napravit. ;)

Re: KUHARSKI ISTRAŽIVAČI - ALPSKA KUHINJA / GLASANJE!

27 sij 2011, 18:49

wow, bubi, svaka cast :bravo

ajde, sad si i mene okurazila :D

Re: KUHARSKI ISTRAŽIVAČI - ALPSKA KUHINJA / GLASANJE!

27 sij 2011, 23:23

imamo 3 prijave s istim brojem glasova, što znači da nemamo pobjednika i da idemo u drugi krug glasanja.

ovaj zatvaram a novi otvaram :zivili
Tema je zaključana