Što ćemo danas kuhati?

[kimama1]

Zapečeni grah i slanutak u hrpi povrća

i ja hoću znat !!!
zvuči super

[kimama1]

i još me zanimaju ovi njoki sa svježim sirom, ako može pojašnjenje. riječ je o kravljem siru? šta s njim?

[MalaSirena]

Mi smo jučer imali juhu, sekeli gulaš i pire-krumpir.

[teutonija]

Zapečeni grah i slanutak s povrćem.

Isjeckam hrpu povrća, ne na presitno, sjeckam u multipraktiku, šta već imam doma ,mrkvu, luk (njega ide dosta 2 veća luka na jednu veliku i jednu malu konzervu graha npr.), poriluk ,stapke celera, češnjak ,peršin, korabica, paprika, može i mahune.....i to dinstam na maslinovom ulju. Posolim, popaprim, nasjeckam ljute papričice ,cc pola ,ne volimo jako ljuto ,dodam crvene slatke paprike u prahu cc 1 žličica, i čilija u prahu ,isto malo.
Kad je mekano, dodam kuhani grah i slanutak ( nekad iz konzerve nekad skuham cc 1 velika i jedna mala konzerva graha i mala konzerva slanutka). Sve još kratko izdinstam ,dodam grančicu nekog začina npr. timijan ,malo ružmarina ,1 lovor list i prelijem u keramički protvan.

U multipraktiku s onim donjim noževima, usitnim par komada starog kruha ,dodam oko 15 dkg tvrdog sira u komadu i malo maslinovog ulja. S tim nastalim mrvicama prekrijem grah(osim uz sam rub) stavim gore grančicu ružmarina umrljanu u ulje i zapečem kratko na 200 dok se mrvice ne zapeku.

Ponekad ak i kad mi se ne rade mrvice samo posipam ribanim sirom ili zapečem bez ičega.

Uz to ide super zelena salata ili matovilac kad ga ima.

Prije dinstanja povrća može se izdinstati i malo špeka na sitno, ili prije nego se zapeče dodati u grah domaću kobasicu. Isto jako fino ,kod mene pogotovo muškom dijelu familije ,meni je bolje bez mesina.
Isto jako fino kad se na grak stave komadi tanko rezane pancete pa se tak zapeče.

[teutonija]

Danas imamo pureće batke u peki s povrćem i krumpirima. :mljac

I kupljene krafne za desert.

[mrava]

i još me zanimaju ovi njoki sa svježim sirom, ako može pojašnjenje. riječ je o kravljem siru? šta s njim?

Umijesim njoke s krumpirovim tijestom (standardno), dok su još vrući, umiješam svježi kravlji sir i malo kiselog vrhnja, malo soli i to je to, ništa spešl a meni i djeci fino

Danas goveđa juha i špageti u umaku od rajčice, bosiljka i ribanog sira

[kimama1]

jooj hvala, sve super zvuči

[latica]

teutonija - ovaj grah zvuči prefino, baš ću probat jedan dan
mrava - tako kako ti praviš njoke, mi u slavoniji pravimo široke rezance (ili neko drugo tijesto), samo se još dodaju komadići pržene slanine. dakle na vruće kuhano tijesto se stavi svježi sir i sve promješa i onda se ubaci još slanina. preeefino. a najbolje je što se to inače služi kao prilog uz perkelt od ribe ili piletine. a mi kad imamo domaćeg tijesta, skuhamo si to samo, bez perkelta

mi danas rižoto (s malo druih žitarica), s bundevom i graškom. i kisela paprika za salatu. standard, a šta da se radi ...

[mrava]

latice, joj ovo tvoje bi me dotuklo od ljepote okusa

[corazon]

teutonija predobro zvuči taj grah i slanutak... idem staviti močiti
mrava i ovi njoki mljac... znači ne puni se njoki (kao slatki npr marmeladom, šljivom) nego se vrhnje i sir skroz umješaju u tjesto?
hmmm to bi mogla za večeru

[mrava]

ne, samo se umiješaju sir i vrhnje

Danas papaline i pomfrit

Edit: mama mi je poslala i pohane odreske soma

Zadnja izmjena: mrava; 22 vel 2012, 16:19; ukupno mijenjano 1 put/a.

[petunia]

Bok cure Mogu se pridružit...?

Jučer juha od tikvica, pa riba i prilog kaul.
Danas kiseli kupus sa speclama

[latica]

ja zaboravila da je danas post , nešto su mi se dani izmješali u glavi, pa skuhala jučer za danas saftić - juneće šnicle u hrpi korjenastog povrća, još sam fino izvadila meso na kraju i smiksala štapnim povrće pa vratila meso,tako da će biti onako kremasti umak
a ništa, postit ćemo sutra ...

[lara72]

Jučer pileća juha sa noklicama i tjestenina sa tikvicama. Danas kisela repa sa grahom.

Edit: po zimi često radim jer moji vole kupus i grah a sad sam prvi puta kuhala grah i repu. Držala sam se recepta, fino sam skuhala al okus repe je za mene koja prvi puta to jedem, nejestiv. Neće se ni mojim dečkima svidjeti.

[moj(a) djeca(k)]

arapska kuhinja:

humsu
falafel i jogurt
piletina sa leblebijama
travnicki sir iz kace (odavno ukusniji nisam jela) sa orasima

edit: napravila sam umu ali i maffine iz san franciska

[MalaSirena]

Jučer pileća juha sa noklicama i tjestenina sa tikvicama. Danas kisela repa sa grahom.

Edit: po zimi često radim jer moji vole kupus i grah a sad sam prvi puta kuhala grah i repu. Držala sam se recepta, fino sam skuhala al okus repe je za mene koja prvi puta to jedem, nejestiv. Neće se ni mojim dečkima svidjeti.

Nikad ne znaš, možda im se svidi (tak sam ja ostala iznenađena kad je moj još u vrtiću govorio kako su mu super grah i repa, a ja to doma nisam nikad kuhala ).


Danas je bio brzinski ručak - fusili s umakom od brokule, šunke i vrhnja, pečena paprika.

[lara72]

F. je navalio sav sretan jer je mislio da je jota. Kod prvog zalogaja je skužio i rekao da ne želi jesti. Sad čekam mm.

[teutonija]

Moji vole grah i repu tj vole grah u svim kombinacijama, no meni smeta miris repe.Okus mi je ok ,pa ju jedem kad sam prehlađena. Šalim se.

Jučer omlet sa sirom i rikola na salatu.

Danas juha od teleće kosti, povrće iz juhe i malo mesa iz juhe kolko bude te karfiol i brokula zapečeni s vrhnjem.

[corazon]

moj savjet je da isperete repu, moje cure je vole čak više od kupusa

jučer je zapečeni grah i slanutak bio na meniju (teutonija ) i bilo je prefino... uz to bila repa i kobasice by sveki
danas gusta juha od bundeve, brokule
pečena piletina i mlinci

[adry]

ćufte i pire krumpir, kiseli kupus

[mrava]

domaća pizza

[teutonija]

Rižoto s piletinom i salata ,zelje ili zelena šta ću ulovit ljepše u dućanu.

[olja]

gravce na tavce, kupus salata

[teutonija]

Corazon zaboravih ti napisati da je jako fino i s bobom , njega isto prije prokuhaš, treba mu kratko, puno kraće nego grahu, pa oguliš kožu i dalje sve isto..

[folne]

MD, hvala. Probat ću to ponuditi klincima.

[MalaSirena]

Skuhala sam juhu od pilećih bataka sa zabatkom, mrkvom, celerom, pečenim lukom, porilukom, procijedila juhu, meso očistila od kosti i kože i pomiješala s povrćem iz juhe. U to sam još dodala malo poprženog nasjeckanog luka, crvene mesnate paprike i tikvice te rižu, ubacila u vatrostalnu posudu, začinila paprom, soli i s malo vegete i peršina, podlila juhom i pekla u pećnici cca 45 min - pola vremena poklopljeno, a pola otklopljeno. Uz to će biti zelena salata.

[teutonija]

Znači i ti imaš rižoto?

[latica]

mi danas orade i povrće na lešo - kad nismo postili u srijedu, da barem u petak

[Solea]

mrava - tako kako ti praviš njoke, mi u slavoniji pravimo široke rezance (ili neko drugo tijesto), samo se još dodaju komadići pržene slanine. dakle na vruće kuhano tijesto se stavi svježi sir i sve promješa i onda se ubaci još slanina. preeefino. a najbolje je što se to inače služi kao prilog uz perkelt od ribe ili piletine. a mi kad imamo domaćeg tijesta, skuhamo si to samo, bez perkelta

e, da, da

.....i rezanci s makom
ili orasima.

[mrava]

Joj, otkad to nisam jela