KUHARSKI ISTRAŽIVAČI - brbljaonica

[giami]

sireno, isti taj recept možeš napraviti sa tost šunkom i malo duže ostaviti u pećnici pa dobiješ tvrdo pečeno jaje

[AA]

cestitam giami

pih grah , malo sam pomijesala lenu i tanju

[boysmama]

čestitke, giami jako maštovito i jednostavno, a efektno jelo

a tanji opet jedan 5 jela raspištoljila si se, svaka čast! onaj tart je poseban

glede graha, pa nismo bile toliko loše

ja sam se fino provukla u ovom krugu, za samo 10 min brzinskog zakašnjelog ručka sam dobila mogućnost glasovanja

[MalaSirena]

sireno, isti taj recept možeš napraviti sa tost šunkom i malo duže ostaviti u pećnici pa dobiješ tvrdo pečeno jaje

Znam, vidjela sam to negdje na nekom blogu. Nisam baš ljubitelj jaja kao takvih da bih se išla s time zafrkavati. Ovo mi se više svidjelo kao ideja i svidjela mi se prezentacija, a ne kakav učinak ima na nepce

[mrs. eastwood]

cestitam!

jedva cekam novu temu

[Adorabla]

cestitam pobjednici, zasluzeno prvo mjesto
ali mi je za oko zapelo koliko nam je Tanja vrijedna bila

[dunja]

čestitam i ja i pobjednici i svim curama, divni su recepti, teško bih neki izdvojila

[giami]

hvala cure još jednom

evo tema za svibanj:
PITE OD PRHKOG TIJESTA (slatke)
Nakon recesije i jaja evo nas opet na slatkom
Bitno je da je pita sa prhkim tijestom, da li će biti okrugla, kockasta, mala ili velika to prepuštam vama, kombinacije nadjeva također, s voćem ili bez... dakle, zasučite rukave i na posao

[mrs. eastwood]

obožavam!

[Solea]

Odlicna tema, bravo!

[mrs. eastwood]

je l bi mogle malo , pirje nego se bacimo na kuhanje - malo prokomentirati sto je to prhko tijesto uopce, da dignemo ovo na visu razinu

- ide li i bjelanjak ili samo žumanjci
- brzo izraditi tijesto da se ne ugrije, obavezno halđenje u frižideru...
- koje brašno - oštro?
- maslac sobne temperature ili iz frižidera
- brzinska izrada tijesta u blenderu ili na ruke?

meni nekad tijesto bude pre suho, pa onda vratim bjelanjak, a nikad se nisam usudila ne staviti tijesto da se hladi u frižideru, tako da ne znam sto se onda događa.
pretpostavljam da bi se onda teže mijesilo, bilo gnjecavo? ali ja to ionako valjam između prozirnih folija...
i nikad ne znam koje je brašno bolje.

[tanjabb]

Giami, bravo, cestitam !!!

Svidja mi se nova tema .

pretpostavljam da bi se onda teže mijesilo, bilo gnjecavo

tako je meni
onda se patim pa ga na kraju ipak frknem u frizider na barem pola sata
u vecini slucajkeva koristim pola/pola brasno

[Lena]

giami, ubola si me samo tako.

[giami]

drago mi je da vam se sviđa tema

je l bi mogle malo , pirje nego se bacimo na kuhanje - malo prokomentirati sto je to prhko tijesto uopce, da dignemo ovo na visu razinu

- ide li i bjelanjak ili samo žumanjci
- brzo izraditi tijesto da se ne ugrije, obavezno halđenje u frižideru...
- koje brašno - oštro?
- maslac sobne temperature ili iz frižidera
- brzinska izrada tijesta u blenderu ili na ruke?

meni nekad tijesto bude pre suho, pa onda vratim bjelanjak, a nikad se nisam usudila ne staviti tijesto da se hladi u frižideru, tako da ne znam sto se onda događa.
pretpostavljam da bi se onda teže mijesilo, bilo gnjecavo? ali ja to ionako valjam između prozirnih folija...
i nikad ne znam koje je brašno bolje.

-ja stavljam samo žutanjke.
-čim se sastojci povežu gotovo je sa mjesenjem.
-meni je najbolje kad stavim pola-pola brašno.
-po mom iskustvu je svejedno da li je maslac hladan ili sobne temp. po novom radim s maslacem sobne temp. i jako se lijepo i brzo izradi.
-blender nemam pa ne znam, ali vjerujem da možeš u blenderu pa onda još samo malo povezati rukama.

Zadnja izmjena: giami; 02 svi 2012, 12:07; ukupno mijenjano 1 put/a.

[kranjica]

Čestitke pobjednici.
Sviđa mi se tema.

[lastavica]

i ja bi čestitala pobjednici no ne znam gdje se vidi koji je pobjednički recept

[lastavica]

mislim da sam našla, to je onaj gdje je smajlić

Čestitam Giami

[Mirci]

giami, cestitam!!!

zanimljiva nova tema

sapto,

[mrs. eastwood]

sto se ceka? bobice
nitko nista ne kuha???

[Solea]

stigla je prva prijava


ovo sam pravila za prošli krug ali nije mi se svidjelo pa nisam prijavila.
jaje sa šunkom i graškom (pravila sam i s rotkvicama) u želeu (aspic) - mesna ili povrtna juha + bijelo vino + želatina jako je dekorativno al mi nije uopće fino.

[adry]

a ja malo malo pa gledam jer nikad nisam radila prhko tijesto pa me jako zanima

[mrs. eastwood]

Sole, ja ti ovo ne bih ni mrtva dirnula
To ko hladetina nesto?

[Solea]

e, tako nešto. ma bzvz skroz

[giami]

meni fantastično izgleda ova hladetina, ali ju ne bi probala ni za šta jednostavno ne volim, ali moram priznati da je vrlo dekorativna

[tanjabb]

Sole, ja ti ovo ne bih ni mrtva dirnula

XX
a da fora izgleda, izgleda

[beammama]

Ja volim hladetinu, ali doma spremam samo onu "klasičnu" od svinjetine. Jedino što ja ne stavljam samo kožice kao neki nego kad mm odkoštava npr krmiće ili nešto ostavi malo mesa na tim kostima da se ima kaj i "ostrugati"
Ova kombinacija s vinom i želatinom
Trebala si prijaviti recept. Tako i da liznemo ekran se ne osjeti okus a izgleda savršeno

[orchid]

Moram priznati da uopšte ne znam razliku između pojedinih tijesta, znam samo ono masno tijesto što se kuha u šerpi, a nemam pojma kako se ostala tijesta klasificiraju. Jel prhko tijesto kao ono za američke pite? Il sam ja skroz pogriješila. Da li se to tijesto valja sa oklagijom ili? Skroz sam se pogubila a baš bih htjela sudjelovat u ovom krugu, slastice su moja jača strana

[Solea]

da, koristi se najčešće kao podloga za slatke i slane pite, kiševe i tako to... i najčešće ti se prave u okruglim kalupima valovitih rubova (mislim, ne mora u tome ali najčešće jest)
s prhkim se rade i drugi kolači, u bilo kojem obliku, ovo je samo najjednostavnije da se sjetiš koja je to vrsta tijesta.

pogle ovdje fotke
https://www.google.hr/search?q=prhko+ti ... 66&bih=653

https://www.google.hr/search?q=prhko+ti ... 66&bih=653

https://www.google.hr/search?q=prhko+ti ... 66&bih=653

često se provlačilo i na drugim temama u našoj igri, sigurno je u svakom krugu bila bar jedna prijava s prhkim tijestom

igramo samo slatke pite

neko bazno prhko tijesto bi bilo: brašno, putar (mast), jaje/žumanjak (može i ne mora), šećer, malo soli, prašak za pecivo (može ali ne mora) i po potrebi malo tekućine (voda, mlijeko ili vrhnje).

[orchid]

hvala ti solea, sad znam Možda i iskopam koji receptić za ovaj krug

[snowwhite]

ajme majko na ovu pitu od limuna nekontrolirano mi curi slina