Postano: 12 lip 2009, 12:33
Postano: 12 lip 2009, 12:44
Postano: 12 lip 2009, 15:04
Postano: 12 lip 2009, 15:34
):ZAMRZAVANJE JAGODA
Pre zamrzavanja sveže obrane, zdrave, ne prezrele jagode dobro oprati pod tušem
hladne vode i ostaviti u cedilu da se dobro ocede. Potom otkloniti peteljke i prebrati
plodove. Jagode se mogu zamrznuti na dva načina: pojedinačno zamrzavanje plodova ili
zajedno. Preporučuje se pojedinačno zamrzavanje koje se obavlja tako što se jagode
rasprostru po poslužavniku ili plehu, tako da jedna drugu ne dodiruju i stave se u
zamrzivač. Posle zamrzavanja jagode se pakuju u plastične posude ili kese, bez šećera ili
posute šećerom u količini od 100 do 200 gr na kg jagoda. Šećer omogućuje da jagode
zadrže pri konzumiranju izgled i boju svežih plodova. Ovako zamrznute jagode mogu se
čuvati u zamrzivaču do 9 meseci.
Postano: 12 lip 2009, 17:24Postano: 12 lip 2009, 21:38 , ja isto obozavam jagode, ali, ne volim gnjecave - a, to mi se redovito dogadja kad ih smrzavam. Ja jos uvijek nisam otkrila cudotvorni recept koji jagode odrzava Jagodama s velikim J, van sezone. Pa ih onda satrem u marmeladu ili nesto slicno (to izdrzi i van sezone 
)Postano: 15 lip 2009, 12:25olja je napisao/la:Nadjoh ovo (inace nisam nikad imala neku vecu kolicinu jagoda kako bih ih zaledila - mi to sve odmah potamanimoZAMRZAVANJE JAGODA
Pre zamrzavanja sveže obrane, zdrave, ne prezrele jagode dobro oprati pod tušem
hladne vode i ostaviti u cedilu da se dobro ocede. Potom otkloniti peteljke i prebrati
plodove. Jagode se mogu zamrznuti na dva načina: pojedinačno zamrzavanje plodova ili
zajedno. Preporučuje se pojedinačno zamrzavanje koje se obavlja tako što se jagode
rasprostru po poslužavniku ili plehu, tako da jedna drugu ne dodiruju i stave se u
zamrzivač. Posle zamrzavanja jagode se pakuju u plastične posude ili kese, bez šećera ili
posute šećerom u količini od 100 do 200 gr na kg jagoda. Šećer omogućuje da jagode
zadrže pri konzumiranju izgled i boju svežih plodova. Ovako zamrznute jagode mogu se
čuvati u zamrzivaču do 9 meseci.
hvala olja hvala tiPostano: 17 lip 2009, 07:52
