Mame i bebe forum

molilm linkove, ili recepte sa domaćim tijestom za burek, štrudlu, štrukle, ...


hvala

ne mogu više jesti burek s kupovnim korama !!!!!!

ne sjećam se da baš ovdje imamo pospremljene linkove za vučeno tijesto.
al, nema beda, udri po googlu

Solea je napisao/la:ne sjećam se da baš ovdje imamo pospremljene linkove za vučeno tijesto.
al, nema beda, udri po googlu

a nije to isto kao kad ti čovjek iz tipkovnice u monitor diktira već isprobani recept


ajde ajde

Ja ovak ,600 g glatkog brašna, većinom kupim za vučena tijesta, 4 žlice ulja, 2 žlice octa, 300 ml mlake vode i sol.

Zamijesim ,oblikujem loptu premažem s uljem i pustim stajati, što dulje stoji bolje se razvlači.

teutonija je napisao/la:Ja ovak ,600 g glatkog brašna, većinom kupim za vučena tijesta, 4 žlice ulja, 2 žlice octa, 300 ml mlake vode i sol.

Zamijesim ,oblikujem loptu premažem s uljem i pustim stajati, što dulje stoji bolje se razvlači.

razvlačiš oklagijom ili rukama
to je tijesto za burek štrudlu ili štrukle?

Solea je napisao/la:ne sjećam se da baš ovdje imamo pospremljene linkove za vučeno tijesto.
al, nema beda, udri po googlu

vidim imaš svoj blog, jel ti pišeš i na coolinarki?

Pa sve je to isto to tijesto ,štrudla i štrukli su meni isto, a i burek u svemu tome .

teutonija je napisao/la:Pa sve je to isto to tijesto ,štrudla i štrukli su meni isto, a i burek u svemu tome .

Sve su pite pitice,samo je burek pitac

Ja nemam recept,ja to sve odoka,glatko brasno,topla voda,sol
Brasno i sol izmijesam i dodajem vodu,umijesim i napravim par malih loptica,
premazem uljem,stavim u posudu i prekrijem prijanjajucom folijom.
Mora odstajati a sto duze stoji lakse se razvlaci.

razvlačiš oklagijom ili rukama

rukama, valjkom možeš malo ispočetka ali nikako onak fino i tanko kak mora biti.

Zimi kad smo više doma i imam više vremena radim doma kore no ljeti kupim.

Još uvijek nisam prešla na zimsku varijantu.

meni će ovo biti prvi puta

e da s obzirom da radiš jednako i sa domaćim i kupovnim korama

jel domaći masniji, mislim zato jer je tijesto masnije?

brigita je napisao/la:

Solea je napisao/la:ne sjećam se da baš ovdje imamo pospremljene linkove za vučeno tijesto.
al, nema beda, udri po googlu

vidim imaš svoj blog, jel ti pišeš i na coolinarki?

ne

meni se domaće tjesto ne čini masnije, u smjesu niti ne moraš nužno staviti ulje ,dosta je da kad umijesiš kuglu premažeš uljem, lakše se razvlači.

mislim na tu količinu brašna, ulja stvarno ide malo.

Nikada ne stavljam ulje u tijesto za pitu.
I ja imam odokativne mjere kao i Ivanaiv
Brasno,sol, topla voda.
Zamijesim tijesto, prenesem na sto ,jos malo izradim dodavanjem brasna
Odstoji oko 10 min
Razvucem oklagijom koliko mogu.
Premazem uljem
Opet odstoji oko 10 min
I onda je razvlacim rukama
Pazis da i krajeve dobro razvuces
Bitna je praksa ,nemoj odustati odmah


Ako je dobro brasno, ne mora odstojati,nego se kroz 5-10 min dobro razvlaci.

meni je super brašno za tanka vučena tijesta (ne vjerujem, upravo se spremam srolat burek od sira, tijesto već stoji )
ulje i ocat umiješam s toplom vodom pa onda to dodajem posoljenom brašnu.
razvlačim rukama, i onda poprskam rastopljenim putrom i onda tek punjenje.