Mame i bebe forum

BOŽIČNI ČAJNI KOLAČ

Jučer sam dobila recept od frendice čija teta radi u onoj poznatoj bečkoj slastičarnici Aida na Stephansplatzu i odmah ga isprobala
Kolač može stajati 20 dana u limenoj kutiji i idealan je za predstojeće blagdane.
Cijena po komadu u slastičarnici je 2,50 Eur ali kolač je većeg promjera.
Meni je jučer od jedne smjese ispalo oko 40 komada. Sve ovisi o veličini koju želite imati.
Za jednu smjesu je potrebno: 3 bjelanjka, prstohvat soli, 150 grama šećera, 150 grama mljevenih oraha, 50 grama oštrog brašna,
70 grama mekog maslaca i 200 grama čokolade za kuhanje i polovice oraha za ukras.
Postupak:
Odvojiit 3 jaja – i od bijelanjka napraviti lagani snijeg i onda dodati prstohvat soli.
Nakon minute miksanja dodati 15 dkg šećera i zatim sve skupa miksati dok se ne napravi tvrdi snijeg.
U tu smjesu dodati 15 dkg mljevenih oraha i 5 dkg oštrog brašna. To sve skupa miksati i na kraju dodati 7 dkg maslaca koji je prethodno bio na sobnoj temperaturi (ne skroz otopljen).
Smjesu staviti u onu špricu za ukrašavanje i na papiru za pečenje raditi male krugove.
Peći na temepraturi od 180 stupnjeva 10-12 minuta.
Za to vrijeme otopiti čokoladu na pari i kad se kolač ohladi na svaki staviti žličicu čokolade onak po sredini i upiknuti na nju polovicu oraha. Staviti na hlađenje. I to je to
Ja ću slijedeći put napraviti troduplu smjesu

evo je opet

Tinice, jel buš ti na kraju s recepata išla direktno na Fit mamu, Klub žderonja?

zelo ju je.
come to the dark side, we have cookies.

Stiltalo me BoČićni

Lena je napisao/la:zelo ju je.
come to the dark side, we have cookies.

folne je napisao/la:Tinice, jel buš ti na kraju s recepata išla direktno na Fit mamu, Klub žderonja?

folne nisi daleko od istine
Bilo mi je puno jednostavnije prije
Volvo jel vidiš u kakvom ushićenju sam pisala o tome samo da što prije podijelim s vama

ajme, tko ti je prišio podnick

jel to neki rebus

lastavica je napisao/la:jel to neki rebus

Almo?
to je kuhar iz dobro jutro, hrvatska, čini mi se

zasluzila si ovaj nick, super je

a ja mislila da je to neki logički zadatak

Ajme
Pa lude ste totalno
Vidi Alma na dijelu : http://www.punomparom.rtl.hr/restorani/33/osoblje/
Joj da spomenula sam ga kad sam radila onu "zahericu" da sam upalila laptop i imala audio-vizualni doživljaj i samo stiskala pause i play

lastavica je napisao/la:a ja mislila da je to neki logički zadatak

I ja isto


Nego, da se vratimo na temu - kaj stvarno ide 70 dag maslaca???

MalaSirena je napisao/la:Nego, da se vratimo na temu - kaj stvarno ide 70 dag maslaca???

pretpostavljam da je to 70 g to ti je malko više od četvrtine...

Ajme ne ne ni slučajno mislila sam 7 dkg maslaca potkrala mi se ona nesretna 0
Evo ispravila sam u receptu. Uff... srećom pa ste sve kuharice pa kužite gdje može biti zabune

Lena je napisao/la:zelo ju je.
come to the dark side, we have cookies.

lastavica je napisao/la:a ja mislila da je to neki logički zadatak

jooooooooj,

aaaaaaaha ha ha.

a koliko ide brašna? 15 ili 50 dkg?

Ajme
3 bjelanjka
150 grama šečera
50 grama brašna
150 grama mljevenih oraha
70 grama mekog maslaca
200 grama čokolade za kuhanje
i oko 50 polovica oraha
Evo sad sam sve pisala u gramima

to Tinica nama recept postavlja kao logički zadatak

vrištim i suze mi cure od smijeha
Ali baš da toliko puta moram modificirati recept
Baš kao logički zadatak... samo što je meni kuhinjska logika bože me sačuvaj a vama vrsnim kuharicama je čim vidite recept logično da ide manje brašna i manje putra
Meni pak sve štima

Al baš me onda nekak zanima po kojem si receptu jučer pekla kekse?

Ma recept je dobar samo sam ja u brzini prepisivala pa sam dodala jednu 0 i malo "podebljala" brašno
Ali na kraju sam se iskupila i sve stavila u gramažu

Ti si računala grame? Nisi pisala da ti ne ide matematika?

aJel to ono množeno sa 10 Ma sa deseticama sam još na ti onda prelazim na vi

jao, sad tek vidim

tinica almo

Lena je napisao/la:zelo ju je.
come to the dark side, we have cookies.

mislim, tinice
stvarno te zelo, skuhala si zadnjih mjesec dana sto valjda nisi u citavom svom zivotu

a tko to sve pojede?