ideje i savjeti za ukrasavanje slastica

[mare10]

Ma očito sam ja rođeni antitalent.
Al bi baš volila skužiti u čemu sam falila. Eno i sad masa izgleda dobra dok se ne dira.

Ja sam radila po prvom receptu, i ispalo auper.

Upadam kao padobranac, nisam upratila Liv što ti nije sa ticinom u redu. Jel ti možda fruktoza zavrela kada si pravila, te ulila u prevruće glicerin?

[Liv Tyler]

Pravila sam po drugom receptu i tamo piše da nakon provrijanja dolazi glicerin. Znači kad mi je provrilo nakon pola minute sam makla sa vatre i stavila glicerin, kako je pisalo.

U biti neznam što je krivo.

[Madir]

Liv evo ovaj :http://www.coolinarika.com/recept/domaca-fondan-smesa-za-torte-kolace-figurice

i moj se nakon par dana skamenio, držala sam ga u zamotanog, u kutiji, na hladnom, al se isto skamenio.
ma ja mislim da onaj što se prodaje, ipak ima još neki sastojak.

[Crazy Daisy]

i ono što se prodaje postoji u dva oblika: fondant i gumpaste. fondant je mekan i da se lako razvaljati, a gumpaste je tvrđi i plastičniji. naizgled su isti, ali kod gumpaste se dogodi to da se brzo skori, zato je on dobar za 3D oblike. fondant je opet bolji za prekrivke.

dodaju se i aditivi, najčešće tragant (prirodni ugučćivač) i biljna mačćoba Crisco.

kupovni su bolji za modeliranje, sjajniji i bolje se čuvaju.

[Orca]

ja sam radila i po jednom i po drugom receptu i nisam baš bila oduševljena

[giami]

Orca odlično!

s čim si crtala pruge na tigru?

ja sam negdje pročitala da kad malo čvršče zamjesiš smjesu onda ju staviš na sekundu u mikrovalnu i ona je lagana i podatna, tako sam ja radila i bilo mi je super!

[Orca]

pruge su crtane jestivom olovkom...to sam preko ebay-a naručila

[giami]

aha.

jer ja sam na jednoj svojoj torti hello kitty brkove crtala običnim crnim flomićem i taj dio nije bio jestiv, klinci su me htjeli zatabati

[Orca]

imam i hello kitty tortu u planu....to stavim sutra slikice kad ju dovršim
ali mislim da ju neću presvlačit tičinom, samo ću figurice poslagat na kremu

[beammama]

madir, svaka čast, ovaj put na odgovorima. Ti to tak dobro znaš objasnit da na tvoje odgovore nemam sto potpitanja. Meni je brod izgledao sjajno pa sam te zato pitala s čim si ga mazala, jer sam mislila da je to nekakva krema, a ono zlatna boja Znači, moramo jako paziti koje boje kupujemo. Ja sam jednom kupila u Kauflandu nekakve u prahu i ispalo je tako gorko (bojali smo šlag) da smo ga na kraju strugali sa torte i radili novi premaz
Orka, prekrasna ti je torta.
Još sam nešto skužila iz vaših postova. Moja greška je što ja brijem da cijela torta mora biti napravljena isti dan kad se konzumira (da bude skroz svježa), zato ni ne stignem neke stvari napraviti kako treba.

[astra21]

A ja jadničak sada gledam ove prepredivne torte i maštam kako bi i na koji način to meni moglo uspjeti?!
Za 10tak dana i moja mala princeza ima 1.ročkaš , i htjela bi sama neku torticu smiksati i ukrasiti..Pokupila sam ideje ali da će mi ispasti umjetničko djelo,e to baš i ne vjerujem!
Prvo moram u kupovinu ovih bojica za pokrivku ...ali ja mislim raditi onu od munchmallowa (se tako piše? ),pa ćemo vidjeti..

[Madir]

Ja sam jednom kupila u Kauflandu nekakve u prahu i ispalo je tako gorko (bojali smo šlag) da smo ga na kraju strugali sa torte i radili novi premaz

znam za ovu tvoju avanturu beammama .nisam ni pokušavala tamo kupit boje,kad sam pročitala tvoje iskustvo.

danas sam kušala milka tortu, ali sa poprženim lješnjacima ( ja ih nisam popržila ) i ukrašenu šlagom.
odlična, odlična.
okus je fantastičan.

Orca- te jestive olovke, jel puno vrište novčića?
imaš neku sliku, link?

[Orca]

oko 20-30kn su po komadu
http://shop.ebay.co.uk/?_from=R40&_trksid=p5197.m570.l1313&_nkw=edible+pen&_sacat=See-All-Categories

[beammama]

Da, madir, spominjala sam to puno puta jer mi je i nakon par godina još uvijek gorak okus u ustima od tog šlaga kad ga se sjetim.
astra21, počni pomalo s jednostavnijim ukrasima i daj si vremena. Ako misliš raditi nekakve figurice ili nešto napravi to dan-dva ranije. Nemoj ostaviti sve za isti dan, pogotovo ne zadnji. Ja si često napravim tu grešku. Biskvit i kremu koja se kuha možeš napraviti i dan ranije, da ti se stigne ohladiti, a zadnji dan samo ukrašavaš.

[Orca]

ja sa figure počela radit dva tjedna ranije jer ipak bio mi je prvi put i željela sam da ispadnu kako spada i da imam vremena napravit nove ako zeznem
obzirom da su neke stajale tjedan do dva nisam dala da se jedu....jela se samo prostirka preko i bijeli cvijetići jer to je sve bilo sviježe od dan ranije

[Mica]

http://www.minjina-kuhinjica.com/fondam ... ideo-klip/

Evo,možda nekome pomogne ovaj link.Video klip kako se pravi ticino!

[Orca]

od tuda sam ja pokupila tutoruiale za figurice ....odlična je stranica

[beammama]

Orca, prvi put ?!? Svaka čast

[kanak]

Cure torte su vam super!
Imam pitanje... nadam se da će ticino ispasti ok (iako ga do sada nisam radila) i figurice više-manje, ali kako uspijete napraviti da vam ticino masa prati oblik torte? Kako masu valjate pa je prenosite na tortu?

[olja]

Fondan razvaljaš i pomoću valjka prebaciš na tortu - prebaciš ga preko valjka i onda polako i postepeno nanosiš na tortu.

[kanak]

Hvala Olja, al evo mene opet zbunjena. Kad se ticino razvalja izgleda kao plahta i sad ga prebacim na tortu i dio mase će biti višak jer će poput nabora padati niz tortu. Kako riješiti te nabore tj. ukloniti taj višak i da masa prijanja uz tortu sa svih strana isto bez tih nabora?

[olja]

Pogledaj ovaj video:
http://www.youtube.com/watch?v=vecmy4nKT-A
(negdje oko 2. min.)
Polako ga rukama valjaš i oblikuješ. Ja nemam potreban alat za ravnanje, već sam samo rukama, dlanovima glačala fondan

Evo i ovaj video za četvrtastu tortu:
http://www.youtube.com/watch?v=lyRy2QX2 ... re=related

[Mrđi]

kanak ne brini, ja sam radila dvi torte s naborima i izgledale su super. gle:

[kanak]

Olja srce si! Baš to me mučilo. U biti izgleda skroz jednostavno za napraviti, a ja sam sebi u glavi bila to strašno zakomplicirala.
Mrđi ova tvoja izgleda prekrasno! Ja sam svoju zamislila glatku, a ako ne uspijem zagladiti je neka bude nafaldana ... U svakom slučaju nadam se da ću je moći pokazati svekolikoj javnosti za tjedan dana.

[Mica]

Baš sam i ja isto pitanje htjela postaviti!Isto u glavi zakomplicirala,a u stvari izgleda da je sasvim jednostavno.

[Natasa36]

Ovaj vikend planiram za dvoj dvojac napraviti tortu na kat.

Imam neku okvirnu ideju u glavi, ali još nisam odlučila ni što ću ni kako ću.

"Mali" problem je u tome što je Mi luda za Winxicama a Ma za Gromitima i to bih na neku foru trebala izvesti (pa makar samo napisati) na torti...

Nemam namjeru koristiti ni pokrivke ni ticino, samo čista klasika...

Molim tips & tricks...

[olja]

Nato, ja bih napravila ovako nesto:
http://media.cakecentral.com/modules/co ... y_cake.jpg
Naravno, Doru zamjeni Winxicom, a Jurica zamijeni Gormitima. Figuricama, ofkors

[Natasa36]

Dobra ideja ali nema teorije da mi stane u frižider, šteta...

[LTL]

evo i našeg brodića

[Orca]

preslatko