ticino masa + ideje i savjeti za ukrasavanje

[Madir]

http://www.coolinarika.com/recept/buter-krema

Cure, evo to je recept koju hvale.Ja provala nisam, al okus znam kakav je.

[LTL]

najgore je što ih mali milion,na jednom piše da treba ići 4 naspram jedan ,omjer margarina i šećera ako hoćemo da se onak lijepo stvrdne,onda ima taj sa bjelanjcima,pa sa aromom vanilije!
pa sa čokoladom.....
ja ću najvjerojatnije ,raditi ovaj
150 gr maslaca
250 gr šećera u prahu
1 žližica arome vanilije
2 žlićice vruće vode

[LTL]

meni je najgore sad ovo čekanje,kad mislim što sve može poći krivo
i istražujem i istražujem dok na kraju više neznam ništa!
JEDVA ČEKAM POĆETI MJESITI TAJ TICINO

[boysmama]

LTL, sad lijepo više nemoj istraživati, fino se odmori i kad dođe vrijeme onda se opusti... ići će sve samo od sebe

[LTL]

boysmama,u pravu si
kad ti svoju pećeš?

[boysmama]

sutra navečer, a u petak ću je oblagati... i ja jedva čekam da vidim kako će to sve skupa kad se spoji ispasti

[LTL]

ajmeeeeeeeee ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ da uspiješ kako si zamislila,ma ti hoćeš pa vidi kakve si figurice napravila

[AA]

buter krema obicno ide 1:2/buter:staub...ukusnija je ako se umjesto vode doda mlijeko, a jos bolje slatko vrhnje

za obicnu tortu, koja ce se prekriti ticinom, ne treba puno kreme, ona se stavlja u "tragovima" cisto da se ticino zalijepi.... osim toga moze se povrsina premazati i procijedjenim pekmezom (opet u jako tankom sloju) a ja obicno premazem povrsinu filom kojim je torta punjena - i to zalijepi ticino

jos jedan T&T...dobro je gotovu tortu staviti da se zamrzne prije nego se stavlja ticino, kad je zamrznuta lako je izgladiti neravnine, a i ticino bolje prijanja (osim toga mozes ga lijepo pritisnuti, bez da se torta iskrivi)

i da, dobro je dodati jos jednu koru "viska" na torti prekrivenoj ticinom inace bude niska

[Madir]

i da, dobro je dodati jos jednu koru "viska" na torti prekrivenoj ticinom inace bude niska

Kako misliš niska?Ja obično pečem 3kore, osim za jogobelu.Na nju dvije.

[AA]

pa ako ukrasavas slagom ili kremom dobijes obicno jos malo na visini, ticinom ne dobijas nista
Za "slagirane" torte i ja pecem tri kore, za "tici(no)rane" 4

[Mrđi]

moj novi sinocnji uradak

[boysmama]

Mrđi, oooodličan je bebač, svaka čast dobri su ti uzorci na dekici, vrlo domišljato u nedostatku onih ireninih šablona... otisci od nastavka za ukrašavanje šlagom ili od tehničke, je li? a ovo po rubovima, što je to?

AA, hvala na savjetu, dobro zboriš, iako ja uvijek i na obične torte pečem 4 kore tj. 2 popola, a sad ću staviti i još malo više kreme jer pečem dozu i pol (zbog rezanja biskvita na vrhu i sa strane)...

[Mrđi]

boysmama - je pogodila si od nastavaka, rubovi - crtice su radeni vilicom. odrezala sam pravokutni komad pa zaljepila rubne trake.
al nisam zadovoljna rukama, oper su mi predebele, kao i onom anđelu

[Mrđi]

i imam problem. u zavsrnoj fazi popucao mi je poplun jer je ticino bio previse suh. sto radit po tom pitanju.
a oko sam jedno zeznila pa sam ga "isprala" kistom i vodom i crtala ponovo

[boysmama]

Mrđi, pa tvoje su figurice malo "ugojenije", nema veze, za anđele i bebače to ne smeta, dapače

to za suhi ticino... i meni se to događalo kad bi se puno zaigrala sa nekim detaljima, ostatak bi mi se posušio... onda iznova sve... tad bi ja napravila lopticu od njega i malo u mikrovalnu i promijesiš kroz prste... opet je ko nov (samo 3-4 s)...

super si se snašla za oči, ja sam kod majstora nike oči radila isto iz početka jer su mi prve jabučice bile premale, izgubile se u obrazima... drugi put je bilo puno bolje...

[Madir]

Mrđi- ma super je, šta ima veze za ruke.Moj Ivan ima šake kao Ivo Lola Ribar.Ono komad šake.
Dekica je isto famozna.Svaka čast.

AA-a tako niska?Kužim.Al ako ima kreme, onda se dobije visina.

[Mrđi]

ja sam oci i kosu bojala cokoladnim sirupom

[LTL]

AA,hvala na savjetima,ja sam mislila raditi sa tri kore,vidjet ću sad!
daj stavi koju slićicu ak možda imaš

mrđi,prekrasan je bebolinać,a tek dekica

[AA]

Mrdji, meni su bas slatke te debele rukice te popucale dijelove probaj malo "zagladiti" vodom...onako malo navlazis prst, stvarno mi nista drugo ne pada na pamet

AA-a tako niska?Kužim.Al ako ima kreme, onda se dobije visina.

meni bude niska, jer na gornju koru ne ide nista osim ticina (al' to su moje brije da torta mora imati odredjenu visinu inace nije torta nego kolac )

LTL drago mi je ako mogu i malo pomoci
neke slicke imas na ovom topic-u
link

[boysmama]

AA, sad sam tek skužila da je tvoja ona gitara... svaka čast, to je trebalo truda a i dvorci su ti odlični, baš su princezasti, šteta što nemam cure... i bubamare su ti lijepe

mislim da nije loše povećati dozu kreme i biskvita za isti kalup ako se radi ticino preko, tako da se dobije na visini...

[Mrđi]

ili radit jednu vecu pa na nju jednu manju tortu...

[AA]

boysmama hvala

[Mrđi]

moze pomoc? treba mi tips za napraviti baby shoes ili ovcicu.
pliiiiz

[LTL]

meni je danas u apoteci rekla da se glicerin koristi za premazivanje guma,kakav ste vi kupile,ima više vrsta?
kupila sam fruktozu, schneekoppe je proizvođać,piše gore fruchtzucker,je to ok?

[Madir]

meni je danas u apoteci rekla da se glicerin koristi za premazivanje guma,

e da, i za sapune zato sam ti i rekla ako budeš imala prob.da se javiš na p.p.Neće ti ga prodat u svakoj ljekarni.

[Mrđi]

LTL - ne trebas komplicirat (meni ga nisu htjeli prodat) vec upotrijebi istu količinu jestivog ulja (ne maslinovog).

[irena11]

korste glicerin i za neke lijekove tako da nemoras sve ni reci, ionako ga ide jako malo, ako te pita reci : treba mm za gume ili kazi da treba klincu za skolu...
ili idi u neku privatnu ljekarnu gdje te nitko nista pitati nece

[LTL]

hvala vam
mrđi,ne kompliciram,pa moram pitati!

[boysmama]

Mrđi, ove cipelice što je irena radila mi se full čine jednostavne za napraviti:
http://web.vip.hr/ajrine.vip/krstenje-Leo.jpg
najbolje neka ti ona kaže kako ih je radila, ali ja bi napravila dvije loptice, iz kojih bi onda "čopnula" dio za ovaj naborani gornji dio cipelice, rubove bi dodatno stanjila oblikujući vrhovima prstiju ukrug (kao da praviš ružice) i ravno ga otkinula od loptice sa nožem... ostatak bi ponovno umijesila u loptice te bi ih stanjila i izdužila valjkom da dobiju elipsasti i plosnati oblik, sve bi skupa malo dotjerala sastrane bočno rolajući cipelicu, pričvrstila onaj smežurani gornji dio na cipelicu sa vodkom (ili šećerom i vodom) i zavezala ukrasnu mašnu da se ne vide rubovi! voila... nadam se da sam dobro objasnila...

imaš i ovaj video za izradu cipelica, ali ove su kompliciranije: http://www.youtube.com/watch?v=0vkvESoe7FU

a ova ovčica mi se definitivno najviše sviđa i nije teška za zamjesiti, ali ide jako puno crne boje (mada se može napraviti i u boji kože):
http://s8.mojalbum.com/kulinarika-foto_ ... 620062.jpg
http://s8.mojalbum.com/kulinarika-foto_ ... 620061.jpg

ja bi ju jedino napravila da sjedi ili leži, tako je lakše... evo ovako:
http://farm4.static.flickr.com/3430/396 ... 95c035.jpg

evo jedan video na youtube-u za izadu ovčice:
http://www.youtube.com/watch?v=FOGBwGBCa2A

[Madir]

Boysmama- super je sve, stavljam u favorite, pogotovo ovčicu.Tnx.