ideje i savjeti za ukrasavanje slastica

[Balu]

boysmama imala sam odlican primjer
inace, planirala sam ju na kat napraviti, pa gore kao nebo, a ispod grad, drvece, kuce, ali ovaj put to mi je bio plafon, nije bilo vrijemena...

[boysmama]

Balu, isto to sam i ja htjela prvi put napraviti za Roka, ali ni ja nisam više imala vremena za te 2D detalje... isto sam mislila gore staviti nebo i dugu (čak sam bila razradila detalje u glavi kako da mi duga stoji sama iznad aviona), a dolje grad i ulice, travu, cvijeće... ko u crtiću

[Madir]

Liv, bojama jesu povisili cijenu u Dori, ali i dalje su mi po toj novoj cijeni bolje tj. isplativije nego one u sve i svašta... i nije Dora mijenjala pakiranje boja, oduvijek su joj iste, te Americolor... to je sve i svašta imao drugačije boje, sa čepićem na odvrtanje umjesto ovog malog otvora... i one su bile manje tekuće i prebrzo su stvrdnjavale i nisu tako intenzivne...

aha, onda one s kojima smo mi bojale nisu ni bile Americ.nego te šta sad ima u Sve i svašta.
Dora ih više ne drži.

Madir, pitala si za smrzavanje buttera, može se smrznuti i ja ga tako održavam, napravim ga odjednom i koristim za 10ak torti, ali ga prethodno moraš malo ugrijati u mikrovalnoj i izmješati lopaticom da ti bude podatan i homogen tj. svjež kad s njime radiš...i ja bih, da sam na tvom mjestu, travu radila neposredno prije nego torta bude potpuno gotova, to bar nije puno posla... ne bih zamrzavala gotovi ukrašeni buttercream

Dobro.Dan prije bi bilo ok?
A pušta li taj buterc. boju?Da ne napravim sad fleke po zidovima dvorca.

[mrava]

Balu, Zvonko je skinut s tv programa, toliko je dobar

[Liv Tyler]

ok za boje. glavno da su dobre. Ako vi kažete da su ove još i bolje od onih onda super.

Madir ne pušta obojani butter boju osim ako ti se ne orosi torta pa se stvore kapljice koje bi mogle napraviti flekice. Ili ti nešto u frižideru ne pokapa tortu.

[Mrđi]

evo i moj mali prilog....

[tigger]

drage moje uspjela sam napraviti pepu i georgea iz tog čudesnog ticina, ali su mi malo zgužvani, smjesa se nikako nije htjela zagladiti. ima netko ideju zašto?

[boysmama]

Mrđi, stara... super su ti cipelice anđeli i cipelice, tvoja specijalnost a i morska tortica je prva liga... jel' ti bila dobra krema?

tigger, sliku na sunce možda ju nisi dobro ugrijala ili si previše čekala da izrađuješ oblike pa ti se površina smjese previše stvrdnula smjesa bi se trebala fino zagladiti kad je topla, čak i svaki primljeni otisak prsta se na svježe umješenoj smjesi kuži

[tigger]

a jel mogu ponovno ugrijati spremljenu smjesu? a slike će bit poslje vikenda kad napravim tortu..

[boysmama]

tigger, da, naravno... pa to je i bit cijele priče da je ona podatna i uvijek friška za rad... možeš ju grijati koliko god puta hoćeš dok se ne posuši i postane pretvrda, ali to obično postane ako se neadekvatno skladišti dulje vremena...

[tigger]

Hvala boysmama. I još jedno... u petak radim ticino za prekrit tortu. da li smijem umješat boje u prahu (kupila u konzumu) u šećer u prahu prije nego što umjesim smjesu. Jer dok se to ujednači i izmješa treba jako dugo na one male količine za peppu, a kamoli za pokrivalo...

[boysmama]

tigger, možeš... ali onda nemaš pojma unaprijed kakvu ćeš nijansu dobiti, jedino je u tome kvaka... doziranje ti je u ovom slučaju napamet... a vremena za umijesiti boju u male kuglice ti skoro isto treba kao i u veliku kolčinu, samo uz malo više snage... ali, ti si onda definitivno radila sa pothlađenim ticinom, kad ti se boje nisu miješale dobro

[orchid]

Ja mrzim mješati boje u ticino, to mi je najgori dio posla Jednom mi se nije dalo, a pokrivala sam tortu nekom ružičastom bojom, pa sam boju dodala u smjesu dekstroze i fruktose (tečni dio ticina) nakon što je proključalo prije nego sam umjesila ticino. Ispalo je super, jednoobrazna krasna roza boja. Doduše ja sam imala polutečnu boju, a ne praškastu, a možeš možda tako tu praškastu otopiti u vodi kojoj ćeš zakuhati šećer za ticino Probaj

[kiki i lara]

da i ja stavim koju slikicu svojih torti....sa fondan masom sam radila tek 5 torti.... i prvi put stavljam sliku na forum...nadam se da ću uspjeti....ovo je torta za muža kuhara...

[kiki i lara]

Zadnja izmjena: kiki i lara; 12 sij 2012, 15:00; ukupno mijenjano 1 put/a.

[kiki i lara]

ovo je bio pokušaj drugi da je stavim malo veću ali je sad prevelika ...gdje griješim...??

[Liv Tyler]

Odličan kuhar!!

Probaj veličinu staviti 320X240.

[kiki i lara]

ovo je tortica mojoj prinzezi za njen prvi rođendan...e sad moram smislit ideju za drugi, jer rođendan se bliži.....

[kiki i lara]

ovo je bila moja prva torta od fondana...mome sinčiću za 6.rođendan...,a ovo za 7.rođ...

[Liv Tyler]

Wooow!

[kiki i lara]

i još jedna od mene od fondana....za mog tatu ribara....u ribara mokre gaće za večeru ne zna šta će...

[VIPmama]

ček, ti to samo izrađuješ te figurice

[teutonija]

I ja ću samo

[kiki i lara]

da da sve sama radim ...i uložim puuuuno vremena i truda ali i ljubavi za izradu figurica....i cijele torte...al inače volim crtanje,modeliranje....i svašta nešto ..

[boysmama]

kiki i lara, svaka čast super su ti torte! nadam se da ćeš se s nama odsad češće družiti tu na topicu... ima nas još

a to sa uloženim vremenom i trudom ti potpuno vjerujem

ajme, cure, tek sam sad skužila koje inicijale nam ima topic

[Madir]

svaka čast kiki i lara.
evo moja pepa , danas radim dvorac

[Madir]

ajme, cure, tek sam sad skužila koje inicijale nam ima topic

[orchid]

Kiki i lara, prekrasne torte i figurice. Kako ti budu na kraju onako sjajne? Meni uvijek figurice od fondana ispadnu mat, a ja bih baš voljela da ih usjajim

[orchid]

Madir, pepa pig ti je zakon

[boysmama]

Madir, suuuper! eto, ne mora se ticino slagat da podlogu od ticina, svaka čast za ideju

orchid, ako ih premažeš sa kistom namočenim u vodu na kraju, sve će ti se sjajiti... pogle moju tortu na 25. stranici, plava podloga je premazana... blješći li blješći