ideje i savjeti za ukrasavanje slastica

[ivana23]

gledam ovaj topić već duže vrijeme, i stvarno svaka čast svima na trudu i idejama!
I sama sam se "zaljubila" u to ukrašavnje fondanom pa sam jedva čekam neku priliku da ih radim
možda sam ih nekih desetak napravila do sada, i daleko sam još od većine vaših, ali trudim se!
budem stavila koju sliku kad malo proučim kako da to uopće napravim

a do tada imam jedno pitanje:
ima li netko link ili mi može ovako laički objasniti kako napraviti "rascvjetalu" tortu od fondana (nadam se da razumijete na kaj mislim). Eh, sad vidim, ovako kako je kiki i lara napravila fifi!

boysmama tebi poseban osobito na tvoju prvu s majstorom Nikom i ekipom

[Madir]

hitna pomoć mi treba:
obložila sam tortu, sve 5, masa se super oblikovala, nije pucala.... i sad skužim da nisam utisnula kamen
jednostavno sam zaboravila
šta ću? dal da pokušam dobit boju mramora, onako na sivo, pa rezat trakice i da izgledaju ko neke cigle?
dajte kakvu ideju?

[boysmama]

ma, najjednostavnije ti je sad preko tog samo staviti novu utisnutu pokrivku na mjesta gdje ti dođe utisnuti kamen, najmanje posla i super će izgledati, a i prekriti će ti sve eventualne neravnine na prvom sloju...

[Balu]

Kiki i lara, krasnooo!

Madir, jako dobra Pepa, izgleda i fiina tortica. Koja je? To je cokolada ispod figurica, jel?

[Madir]

nemam sad vremena pisat šta i kako sam....kad zgotovim i sredim ovaj čumez, onda ću.

e sad opet pitanje?
štrumfovi se mogu valjat po travi tj. butercremi jel da?
bolje da pitam nego da *aserem

[Madir]

stavila

[kiki i lara]

orchid -boysmama ti je rekla za sjaj figurica...moje se figurice sjaje same od sebe .tj čim ih stavim u frižider.s tim da ako nemam boja u gelu koristim boje u prahu koje mješam s vodom pa radi dodavanja vode počmu se sjajit....

[tigger]

evo i mog prvog pokušaja sa ticinom, boje u prahu iz konzuma se baš nisu dobro mješale, ali dobro, peppa i george uskaču u lokvu, nisam imala smeđu a nisam znala dal smijem čokoladu pa je lokva zasad ne-blatna

[boysmama]

tigger, ma super ti je torta ispala

je, baš se vidi da ti se boja teško mijesila, posebno po plavoj pokrivki... imala si muke s njom

te boje u prahu i nisu baš zahvalne, ja ih ne koristim, mi ti većinom naručujemo tekuće boje u gelu u Dora kolači pa možeš naručiti tamo za drugi put...

a smeđu boju, ako nemaš, možeš dobiti miješanjem malo crne i dosta crvene, a čokolade bi morala staviti puno u smjesu da ti bude baš čokoladne boje, a ne znam kako bi se onda smjesa ponašala... jedino da koristiš rastopljenu čokoladu kojom direktno radiš oblike tj. pišeš s njom (tipa oči i usta) ili da ju jednostavno izliješ preko pokrivke za blatnu lokvicu... iako je i ova lokvica baš dobra

[beammama]

evo ti par recepta za čokoladni fondan
http://www.coolinarika.com/recept/784514/

http://www.coolinarika.com/recept/ukras ... delovanje/
Ovaj drugi recept funkcionira i da zamjeniš corn sirup s medom.

[Liv Tyler]

Tigger super su ti ispali Peppa i George.

Madir i tebi. A koja ti je ovo torta ispod njih? I di je druga torta?

[Madir]

tigger
ja to ništa ne vidim, meni izgleda super, a kako se valjao, razvaljao.... bitno da dobro izgleda,

Liv, pepa je čokoladna torta.
Kora je od boysice ona narančina torta, a krema od kanak, vrhnje, maslac i šokolada, ja to zovem hola.
Evo dvorca i štrumfova, milo dite mi je bilo sritno
Butercr. se skamenio, mislim da sam mogla napravit kosu od njega sa ovim nastavkom za travu.


Isti sa linka aj priznajte

[boysmama]

Madir, toooo! bravo, stara

Isti sa linka aj priznajte

možda nije isti, ali to ne znači da nije i bolji

travica izgleda predivno, cvjetići, gljivice, sve (boja je odlična) a štrumfovi su zakon!

kako si na kraju doradila kamen?

[giami]

kiki i lara fantastično!!!!

Madir odlična ti je torta!

[mrava]

Prekrasne torte

[Madir]

hvala vam.
Boysice nisam mogla još jednu pokrivku utisnutu, jer me bilo strah da će mi falit fondata ( a na kraju opet ostalo )
pa sam malo crne boje stavila da dobijem ovu sivo mramornu, onako je bila prošarana i super jer mrzim meljat fondat.
To je fizički posao
Rezala trakice, pa ispalo ko ciglice
Nastavak za travicu mi je totalno otkriće, savršen je.

[orchid]

Tigger i Madir, prekrasne torte Dvorac mi se posebno sviđa, baš je super

[kiki i lara]

Madir torta i štrumfovi su supeeeer....

[gwen10]

Cure, kako uspijete obojiti ticino u crnu boju? Ja sam probala više puta, i nisam uspjela. Probala sam sa praškastom crnom bojom - dobila neku mišje sivu, probala sa nekom crnom bojom u gelu - dobila duboko ljubičastu boju nakon pola potrošene bočice boje (boja je krasna, ali nije crna). Do sada sam sitne detalje farbala kistom nakon što praškastu boju malo razrijedim u vodi, ali to se jako sporo suši i nema šanse da tako obojim veće površine.

Koju vrstu crne boje vi koristite (moja crna boja u gelu je neka country kitchen - jedina koju sam uspjela ovde kod nas nabaviti - inače koristim polutečne boje od eterike za bojanje ticina i nisam baš zadovoljna, al nemam izbora jer još ne znam gdje u Sarajevu nabaviti boje u gelu).

Naručila bi boje sa interneta, ali za to moram znati da će biti baš dobre i kvalitetne, pa bih vas molila za savjet gdje vi kupujete boje (vidjela sam na prošlim postovima da koristite boje iz Dora trgovine, al njih sam već kontaktirala, ne dostavljaju u BIH).

NIti ja nikako da napravim crni ticino!!! zato sam kupila gotov crni ticino imaju i boje u gelu i dusteve raznih boja... pogledajte same na: http://www.slatkabajka.com
imam i jedno pitanje: namjeravam složit tortu sa piping gelom...dali netko ima iskustva sa pipingom?

[boysmama]

curke, složila sam blog s tortama, ćirnite mi u potpis

[Madir]

curke, složila sam blog s tortama, ćirnite mi u potpis

[giami]

curke, složila sam blog s tortama, ćirnite mi u potpis

pratim!
nego, kako ti je prvi post u 2010?

[boysmama]

tako što sam postove sama podesila prema datumu izrade svake torte, tako ću i ubuduće svaki put kad napravim novu tortu napisati novi post... ima opcija da se na postu postavi datum i vrijeme, a ne da mu se automatski pripisuje... tako će mi svi postovi biti sa datumima kad su torte i nastale

[giami]

aha, to nisam znala, ja sam ukinula te datume jer mi se jednom sve poremetilo pa sam ispočetka slagala, nisam znala da se ovo može.

[boysmama]

a joj na blogspotu ima sa desne strane kod sastavljanja posta Postavke posta/Objavljeno/Postavi datum i vrijeme

[giami]

cure HELP!!!!

koje boje koristite, ja sam kupila neke u prahu u konzumu i užasno su gorke, a ove tekuće mi nisu dovoljno intezivne, jako su bljedunjave a ako ih stavim više razblaže mi ocaklinu...
radim ocaklinu za kekse i treba mi tamno crvena i tamno plava boja, što da radim??!!!

[Liv Tyler]

Iz Dore, Americolor.

Nego kako ste dobile bijelu od buttera ako nemate kupljenu? Mogu li dodati više šećera u prahu?

[giami]

hvala
sad ću improvizirati a dobro da znam za drugi put.

[boysmama]

giami, nadam se da će keksići usprkos problemčiću ispasti super! i ja koristim iste kao i Liv, pisale smo o bojama na prethodnim stranicama...

Liv, nisam neki stručnjak za buttercream, napravim ga po receptu od n&n i meni ispadne gotovo potpuno bijele boje, zanemarivo žutkast, eventualno možda boje slonovače... ionako su glavni sastojci svi bijele boje i prisutni u velikom postotku... a u tom receptu i piše da se naknadno može dodati i šećera u prahu pa ti probaj...

[Liv Tyler]

Jesam dodala sam.
Ma i meni ispadne boje slonovače ali sam htjela skroz bijelu.
Idem poslikati tortu.

edit:


sad tek vidim da mi torta nije u škvari, a i malko sam je zbrčkala.