Kuhamo u studenom

[JiA]

Jucer rizoto s plodovima mora.
Danas kis kupus, rebrica, restani krumpir i zganci.

[TanjaMT]

Ja stavim mascarpone 250gr i vrhnje za slag (2dl bezmasno ), to izmijesam sa ca 2jusne zlice secera u prahu. Pire od jabuka radim otprilike, dodam puno cmta i malo vode, vrlo malo. Kad se ohladi, sve smiksam skupa i slazem red piskota red te kreme. Pospem ribanom cokoladom i cimtom. Bitno je da purea od jabuka bude puuuuno

[Ina66]

uuuuu, dobro zvuči štajerski tiramisu

danas pita zeljanica, nema na ručku djece koja jedu meso pa smo se i nas dvoje priklonili vegetarijanki
prošli tjedan smo čak dvaput jeli bulgur, mojima se jako sviđa, a meni je najlakše takvo nešto napraviti pa samo jednu porciju ostaviti bez mesa

ideje za sutrašnji ručak nemam, ali znam da ću raditi brzi kolač s jabukama kojega sam jučer gledala na DJH

[malamaja]

divota taj tiramisu moram isprobati.
wok s piletinom i svim povrćem iz friđa i tonom prozirnih rezanaca
pečeni kesteni za desert

sutra nam se smiješi obiteljski martinjski ručak kuhinja kjuzo

[Solea]

ja ništa ne kuham jer sam na putu, ali morala sam s vama podijelit (a ne znam gdje drugdje da napišem) da sam jučer u Francuskoj prvi put u restoranu jela Gratin Dauphinois fino je bilo, ali mogu reći i da je onaj naš slavni recept jako sličan originalu dakle to opet pravim kad se vratim, prvom prilikom!

samo se ti nama sretno vrati i napiši nam što si još fino tamo jela
btw, drago mi je da i mi konja za trku imamo, ali taj NAŠ recept je i tako iz one divne i omiljene francuske kuhinje

[Solea]

Tanja
Imam sve sastojke doma, samo ga trebam napraviti

[mrava]

Mm je kupio pečeno pile, a svekrva ispekla kukuruznu proju, milina, ja nisam morala kuhati

[† Volvo]

Švedske okruglice s pireom i umakom od brusnice, mađarice za desert. Latice dobar povratak, tužno i opasno, uh...Nadam se da ćeš uspjeti bez većih problema...

[Mirci]

I ja sve imam doma
Sutra je i kod mene za ručak kuhinja kjuzo

[tigar]

danas pohai šnicli, za madam pire,a za ostatak kuhani krumpir sa peršinom. Za poslije kolačići od prhkog tijesta. Sutra klasika, juha, picek i neki prilog. Imam pečee bundeve pa ću ju probati utopiti nekamo.

[Mirci]

Pire se hladi

[mrava]

Pileća juha, krmenadl s lukom pod pekom, pire krumpir, cikla, pečena paprika, puding od vanilije i čokolade

[dunja]

pečeni picek s krumpirima, grah salata, sad se peče kuglof

[Mirci]

Tiramusu je u hladnjaku. E, sad sam skepticna kako će se to rezati

[sgrafaha]

Eto kod mene francuski krumpir nije prosao-dobila sam zabranu nedeljom nudit stranu kuhinju,samo domaca.Uz krumpir sam imala lungic u zelenom papru sa umakom od fra.konjaka i malo vrhnja,i to nije proslo kod djece- ljuto previse

[Solea]

i kod nas juha, pečeno pile s krumpirima i salatom.
nisam ipak pravila tanjin tiramisu, dečki se izjasnili da bi kroasane, odnosno one kifle s maslacem

[tigar]

Poriluk varivo

[leptir422]

Jučer juha, lešo meso, pire, dinstani grašak, salata i za desert mramorni
Danas primoštenska piletina i za desert štrudel od jabuka

[TanjaMT]

Leptir, primistenska piletina je njam, bas bih mogla to napraviti. Nemam prosek, ali naci cu zamjenu.
Mirci, kakvi su dojmovi u vezi stajerskog ? Ja sam dobila od klinaca narudzbu za tiramisu od naranci, taj je takodjer odlican

[leptir422]

Ma... ja nisam imala ni pršut ni prošek.... ali sam umjesto pršuta stavila špekeca, a umjesto prošeka neko malo slađe crno vino

[thalia]

ja imam rolani pureći batak pa bih to pekla u pećnici s krumpirima i povrćem. imam luk, krumpir, mrkvu, peršin, šampinjone.
ali imam i prokulice. bolje da njih ne guram u pećnicu. ili?

[latica]

mi danas imamo juhu, pečenog piceka i mlince - to nam je sve bakica jučer spakirala, danas samo podgrijavamo.
sutra ćemo špagete s mrkvom i tofuom, jer sad već nekako dugo nismo, pa sam se čak zaželila i neku salaticu uz to.
srijedu ćemo rižoto od piletine i poriluka, a onda grah sa šunkicom u četvrtak. petak riba.
subotu idemo na kolinje, bolje da ne nabrajam šta nas sve čeka

sole, nisam baš bila dugo na putu, ali moram spomenut jako fine raviole s gljivama, onda neku posebnu paštetu - Rilette, ali ne mljevenu, nego komadići kuhanog mesa i onda trganog ili sjeckanog pa opet dugo kuhanog u nekoj masnoći dok ne bude mekano da semože mazat na kruh. to je lokalni specijalitet baš u tom gradu di sam bila
i naravno, moram reći da sa pojela jedan prefini sendvič od pečene patke, briea, suhih šljiva i rukole, e to je isto bilo mljac.
mogli bi neki topic otvorit na temu - što sam jela na putovanju
e da, a na sveučilištu smo imali catering ručak it nekog marokasnkog restorana, razna predjela i onda piletina s maslinama u nekom umaku, kus kus kakav nisam u životu jela, i kuhano povrće - grašak, mrkva, krumpir - zvuči sve ko i kod nas, ali tako je fino napravljeno s nekim začinima, mljac

[dunja]

ne bih imala ništa protiv jedne platice s klopom iz tvog posta

i pliz napiši recept za rižoto s porilukom i piletinom

[Ina66]

latice, mene zanima kakav je bio kus kus?

[latica]

kus kus je bio ... ne znam kako bi to opisala - fluffy! evo išla sam googlat, dakle pahuljast. ja uvijek stavim dosta maslinovog ulja u njega da mi ne bude suh ili sljepljen, tj. da se ne stisne kasnije ako me kužiš, a ovaj je bio nekako sitan, bez masnoće, ali tako lagan, prozračan, samo s malo cimeta gore. možda je i do vrste kus kusa, tko će ga znat...

a rižoto je naš klasični - ja na malsinovom ulju popržim piletinu narezanu na kockice (ili puretinu) dok zažuti, onda dodam nasjeckani poriluk - ja dosta stavim. kad on povene dodam rižu, odnosno onaj miks riža, ječam i pšenica, zalijem temeljcem ili vodom i jednom kockom - ne previše tekućine. kad riža omekša, dodam jedan mileram da sve bude kremasto i dodam kurkum ejer volim da je žuto, a ne bijelo. uz to parmezan i zelena salata naravno.

[Ina66]

hvala
ja ne stavljam ulje, samo ga uspem u vrelu vodu, maknem s vatre i ostavim dok zgotovim ostalo. bude ne baš fluffy, ali mekan

[tigar]

ja ovako... odmjerim kus kus i posolim ga. Zalijem vrelom vodom tako da je centimetar vode iznad kus kusa. Poklopim i ne diram 3-4 min. Iza toga otklopim, izgrebem vilicom i dodam maslac. Promješam, poklopim i pustim cca1-2 min. Ispadne prilično mekan i pahuljast a nije masan.

[mrava]

Ostaci juhe i mesa od jučer, pogačice od pire krumpira, zelena salata

[mrava]

Ostaci juhe i mesa od jučer, pogačice od pire krumpira, zelena salata

[Mirci]

Tanja, danas ga probali, izvrstan je . Baš onako fino osvježavajući . Podsjeća me na onaj starinski kolač sa jabukama koje se kuhaju u pudingu samo što je ovo meni puno finije.