Mame i bebe forum

<
>njoki od buce<
><
>ribana buca<
>
asno ostro<
>jaje<
>ulje<
>sol<
><
>(ja vam to sve od oka, pa kad je dovoljno cvrsto onda znam da je ok )<
> sve pomijesati u jednolicnu smjesu i staviti u vrelu vodu, slanu, kuhati dok ne isplivaju na povrsinu, na tanjuru dodati parmezana po zelji<
><
><
>slatka mrkva<
><
>na maslac staviti mrkvu narezanu na kolutice, dodati zlicu meda, papar i persin, poklopiti i dinstati u vlastitom soku dok mrkva ne omeksa. Po zelji dodati vise ili manje papra (ovo je jelo slicno po okusu kineskoj uhinji)<
><
>mrkva s tamarijem<
><
>na maslac staviti mrkvu rezanu na rezance, malo promijesati, dodati tamarija, i maknuti s vatre (gotovo za par minuta, mrkva ostane gotovo sirova)<
><
>karfiol s paradajzom<
><
>glavicu karfiola skuhati u slanoj vodi, staviti u vatrostalnu zdjelu, preliti paradazj sosom, zapeci<
><
>tjestenina s paprikom<
><
>dvije velike paprike narezati na kockice<
>dvije glavice luka narezati na kockice<
>na ulje ili maslac staviti luk, do
o dinstati, dosati papriku, sol, persin (ja dodam i mazuran), dinstati uz dolijevanje vode dok paprika nije skroz u jednoj smjesi s lukom, dodati vrhnje (ja stavim kiselo) i zgusnuti s parmezanom. Preliti preko tjestenine.<
><
>Tofu<
><
>Kupiti tofu, marinirati ga kratko u tamariju, uvaljati u
asno i preprziti. Uz njega mozete staviti mrkvu u bilo kojem obliku, alge (nori, recimo, operete ih, narezete na listice i isprzite kao cips), rizu s graskom i imate cjelovit onrok, ako jos dodate i juhu od povrca <
><
>tortice od palente<
><
>skuhati meku palentu (moze s mlijekom, moze s vodom), izliti ju na stol, izrezati tortice s casom (ili kalupima, ako se hocete igarti za djecje rodjendane), na svaku torticu staviti po zelji i kreaciji sto hocete: mrkvu, grasak, tikvice, sir itd. staviti u protvan i zapeci u pecnici<
><
>topli sendvici s jajima<
><
>pomijesati jaja, vrhnje, sol, papar, sir na kockice narezan, sunku narezanu na kockice, mrkvu, grasak i preliti preko starog kruha narezanog na snite i slozenog u protvan.. Mozete ga namazati maslacem jos prije, bit ce finiji. Na kriske kruha nakon sto ste prelili smjesu, stavite kriske paradajza (izgleda bolje i finije je), zapecete u pecnici dok se jaja ne ispeku.<
><
>palacinke s vocem<
><
>u obicnu smjesu palacinski, malo guscu stavlja se voce po ukusu, naribane jabuke, grozdjice, borovnice itd.., pece se kao i obicne palacinke<
><
>jabuke u slafroku<
><
>ista smjesa kao za palacinke samo gusca i u nju se stavljaju kriske pol cm debele (maksimum) jabuke koja je prethodno ociscena i oguljena. Pece se na ulju, po zelji dodaje secer na kraju.<
><
>Da pisem jos? <i>Edited by: VIPmama  at: 7/8/03 1:57 pm<
></i>

Mozemo malo i o prehrani bez mesa, kao i o zdravoj hrani... <i>Edited by: IvanaFM at: 19/10/04 8:05<
></i>

TOFUBURGER<
><
>400 g TOFU<
>Sojino mlijeko<
>1 mrkva<
>1 mali celer<
>1 rezanj cesnjaka<
>sol, papar, curry<
>
asno od pira, krupnika (dinkel)<
><
>mrkva i celer se naraibaju<
>tofu razmrvi viljuskom<
>sve zajedno pomijesati sa mlijekom, cesnjakom, zacinima,
asnom<
>moze se peci u pecnici umjesto prziti u ulju<
><
>Nije isprobano, ali zvuci do
o Nika, 20.04.2001.<i>Edited by: IvanaFM at: 26/6/05 17:17<
></i>

by VIPmama <
><
>ŠPANJOLSKA TORTILLA<
><
>Krumpir i luk narezati na tanke ploške i pržiti na laganoj vatri na malo ulja 10-tak min. Jaja posoliti, popapriti i staviti na njih krumpir i luk. Sve staviti na tavu 5-6 min. Cijelu tortillu okrenuti i pržiti još 3 min.<
>(Ja stavim u jaja mlijeka i zalijem krumpir i luk.)<
>Začiniti se može bosiljkom ili mažuranom. (Mi radije stavimo mažuran.)<
><
> <
>Bruno 10.10.2002.<i></i>

<
>by Many<
><
>komad maslacai 2 glavice sitno kosanog crvenog luka staviti u šerpu i ostaviti da se luk postupno isprži.Usuti u luk 2 žlice gustog pirea od rajčice.U drugoj posudi skuhati 1/2 lit. vode 250 gr. riže do
e kvalitete.Kuhanu rižu,ne raskuhanu,izmješati s lukom i rajčicom,dodati 2 cijela jaja,sitno kosanog lišća peršina,posoliti po ukusu i popapriti.Rižu do
o izmješati,izručiti na dasku poprašenu
ašnom i do
o ohladiti.Od mase praviti šnicle i peći ih na vrelom ulju. <i></i>

<
>SLOŽENAC OD SLANUTKA I KRUMPIRA<
><
>300g slanutka,<
>300 g krumpira,<
>1 manji korijen celera,<
>1 struk poriluka,<
>3 žlice ulja,<
>sol, papar,<
>1 žličica slatke mljevene paprike,<
>piment , mažuran, 2 lovorova lista,<
>1 glavica luka,<
>2 žlice peršina<
><
>Slanutak proberite, operite, namočite preko noći u mlakoj vodi da nabu
i. U većem loncu (ja stavim u ekspres lonac) zagrijte ulje, dodajte lovor, nalijte 1 1/ 2 litre vode i zakuhajte. Kad voda uzavri, istresite na nju slanutak i kuhajte na tihoj vatri oko pola sata ( 10 min ekspres lonac). Celer, poriluk, luk operite, očistite i sitno narežite. Krumpir ogulite na sitne kockice pa sve zajedno istresite na slanutak. Izvadite lovor, pa dodajte ostale začine. Dalje kuhajte. Na kraju peršin. Gustoću odredite prema vlastitom ukusu.<
><
>recept iz Vegetarijanske kuharice - izdanje Andromeda - Rijeka, a napisali su Ljubomir i Maja Grubor. <
>Bruno 10.10.2002.<i></i>

natasha32<
><
>slanutak najcesce radim ovako: <
>navecer potopim, sutradan kuham duuugo na laganoj vatrici (voda obavezno posoljena!, zacini fakultativni: lovorov list, ruzmarin, persin...), na kraju se moze<
><
>1. poprziti malo crvenog luka i bacit ocijedjen slanutak na to, malo promijesati i gotov prilog<
><
>2. dodati jos vode, nasjeckan krumpir i mrkvica (i sta god jos hoces), neki zeleni zacin za kraj, i dobit fino varivo (moze se i s vrhnjem servirati, bude kao vrlo bogata krem juha), ako pustis da voda skroz ispari - opet prilog <
><
>vrlo jednostavno, a ukusno, ti su mi najdrazi <
><
>kuha se ne u puno vode odjednom, nego dodavati vodu po potrebi kako bu
i.. <i></i>

od silnih isprobanih i neisprobanih recepata koje sam dobila u Turskoj,ja koristim samo ovaj...<
>ugrijem ulje u serpi (gledam da je sira,a plica) i stavim sehriju,ali onu sto izgledaa kao riza (oblik)i prvo nju przim dok ne dobije zlatnu boju,zatim stavim netom opranu rizu (bitno je da riza ne bude dugo u vodi,jer gubi kvalitet)na tu sehriju i istu przim jaaaako dugo dok se ne kristalizira,onak baaas pobjeli i svako zrno se odvaja od tave....e onda ide omjer 1-2<
>znaci 1 casa rize 2 vode! malo posolim,malo ,ali jaaako malo vegete i stavim malo safrana---poklopim posudu i cim prokljuca,na najmanju temperaturu dok tekucina--voda.--ne savrije....meni je kao takva suuuper!<
> <i></i>

Vegetarijanski quiche<
><
>Na pari skuhati
okolice, mrkvu, karfiol, crvenu papriku. Kad se ohladi isjeci na komadice i staviti u vatrostalnu posudu (ja koristim one staklene, okrugle, za ovo jelo). Dodati svjeze sjeckani paradajz. Umutiti par jaja, dodati malo pavlake i malo mladog sira i mlijeka, da bude malo tecnije. Zaliti povrce time (da ga prekrije, skoro do vrha posude), narendati malo sira na vrh i staviti u rernu da se ispece. Pravo ukusno jelo.<
>Mozete dodati gljive, ili dimljeni losos, za promjenu.<
><
><
> <i></i>

Vegetarijanski kaneloni<
><
>Dinstati sitno isjeckan crni luk, bijeli luk, mrkva, tikvice (zukini), paprike (sta god imate u frizideru) ; kad je gotovo dodati malo paradajz sosa i jos malo pustiti da krcka<
>Canellone puniti smjesom (treba da je ima dosta) i redati jedan do drugog. Zaliti gustim sosom od povrca i paradajza (ja kupujem Prego), dodati malo vode, malo narendanog sira, pokriti aluminijskom folijom i peci u rerni. Bitno je da sos pokrije kanelone, u protivnom ce vam se stvrdnuti. Pred kraj skinut foliju da se malo zapece. Sluziti toplo.<
><
><
> <i></i>