sv. gral oliti torta od sira

[nikinola]

mirci radila sam tortu po tvom receptu i bila je za prste polizati<
>moram priznati da mi se recept svidja vise nego onaj od mc<
>stavila sam i visnje iz kompota i planula je dok si rekao keks Nikolina 28.02.1999. & Nola 04.09.2003.<i></i>

[kimama1]

kod mene DVANAESTA torta planula.<
>I sad je dosta<
>e, al došli smo sinoć na ideju da bi možda bilo sasvim ukusno napravit tijesto od Vic ili nekih drugih slanih krekera, umiješat putar i malo posolit, pa gore prelit kiselim vrhnjem, pomiješanim s dva jaja i soli s mirodijama, pa zapeć i onda gore malo posoljeno vrhnje. dakle slana varijanta iste stvari.<
>hm? <i></i>

[VIPmama]

i ja opet radila... super je bila<
><
>jel radio netko s čokoladom? <
><
><
><i></i>

[Alfa]

I ja radila. Bez cokolade.<
>Ma nije da nije do
a. mm i ja pojeli vise od pola od prekjucer.<
><
>1.Maslo mi je iscurilo po pecnici zadnjih 5 min (oblozila sam kalup papirom za pecenje) , mrzim prati pecnicu;<
>sir se trebao peci jos, bio je presirov, vise kao krema.<
> Imala sam osjecaj da su i jaja jos sirova. A pekla sam na jacoj temp nego sto pise ( 200 + ventilator)<
>Izgleda da je i vrijeme pecenja trebalo poduplat, a niste mi rekle.<
><
>I za kraj moja greska: na hladjenje je torta trebala ici u kalupu, a ja je prije toga izvadila na tanjur. Izgleda da se naljutila pa je namjeravala pobjec sa tanjura.<
><
> <i></i>

[VIPmama]

ja ne pečem duže <
><
><
><i></i>

[Alfa]

Torta stalno pliva u necemu ??? sto sam izlivala nekoliko puta. Maslo nije, ono se stvrdnulo u hladnjaku. Vrhnje isto stoji cvsto na vrhu. Sir, jaja ?? <i></i>

[VIPmama]

da nisi stavila previše putra u kekse, meni se jednom malo izlilo <
><
><
><i></i>

[Alfa]

200 g. On je procurio jos u pecnici, u hladnjaku se stvrdnuo. Nesto drugo je tekuce.<
><
>Doradit cu ja nju, ne boj se. Bit ce ona do
a , vidjet cemo tko je tvrdoglaviji.<
> <
> <i></i>

[Mirci]

ludamama, tog soka koji curi i nakon hladenja ima i u ovakvoj torti iz slasticarnice. To je tako .<
><
>I mene muci ova sa cokoladom. Idem traziti kako i koliko cokse da ubacim .<
><
> Jezek, travanj 2000.<
>Vovo, srpanj 2002.<i>Edited by: Mirci at: 24/7/06 11:56<
></i>

[VIPmama]

a-ha!<
>sad znamo <
><
>mene jučer zasvrbili prsti da ubacim čokoladu u prahu u sir,al se nisam usudila pa rekod da vidim kaj vi velite, i jel tko probao <
><
><
><i></i>

[Alfa]

Mirci, bas si zlato. <
> <i></i>

[† RLmama]

kima, i ja sam pretjerala, stalno imam nekakve goste i radim tortu... <
><
>Uvijek dan prije, hladi se u kalupu, peče točno 20 minuta i ništa mi ne curi ni u pećnici ni kasnije...<
><
> Ro '96. Lu '97. Jo '02. Fr '03. <
>stari s bafima, <
>stara s ogromnom trajnom <
>
at i ja,<
>cili umazani slajom<
>i sve je daleko...<i></i>

[kimama1]

ni meni nikad ništa ne curi <
>inače, ja sam radila sa moto keksima (skužila prekasno da nemam petite!), stavila sam malo manje šećera i sve 5 <i></i>

[Patagonia]

dajte, drage moje da još jednom ponovim gradivo, prije nego opet sve upropastim <
>200g putra<
>250g keksa<
>1kg sira<
>2 kisela vrhnja<
><
>Ono ostalo znam, nego me pomutio onaj početni recept o poduplavanju, i sada nisam sigurna šta je tu poduplano a šta ne?<
><
>Jesam do
e mjere napisala Princeza 2000.<
>Junior 2001.<i></i>

[kimama1]

pat<
>ide ti za duplu dozu 35 keksa i jedan putar i 4-5 žlica šećera, gore kilu sira s dva jaja, šalicom šećera i 2 vanilina, to zapečeš i onda gore staviš dva kisela vrhnja s malo cukra<
>btw, naušnice ne skidam <i></i>

[VIPmama]

kima, a sad reci kako si ih izmrvila <
><
><
><i></i>

[kimama1]

rukama! nije bitno što smjesa nije 100% glatka, kad dodaš topli putar onda se lakše otope i grudvice od keksa, a i ako grudve ostanu, nema veze <i></i>

[Patagonia]

<
> <
>Quote:btw, naušnice ne skidam<
> Princeza 2000.<
>Junior 2001.<i></i>

[Helena71]

Ludamama, taj sok koji se stvori u podlozi je ono sto torti daje car <
>Meni je finija bila kad sam pekla 5 min krace od propisanog, kremasta a ne sirasta a iz kalupa nikako ne vaditi dok se propisno ne ohladi.<
>Vipice, kekse sam mljela na mlincu za orahe.<
>Tu sam sad naletila na topic i pametujem a nisam ju radila vise od mjesec dana. Torta i strudl od visanja mi se upleli u kombinacije <i></i>

[VIPmama]

rukama <
><
>ja petit beure usitnim batom, al ne do kraja, jer kao što netko reče ni ne smije bit praškasto skroz<
><
>a kima, na šta ti ruke sliče <
><
><
><i></i>

[kimama1]

lako za prste, a nokti ko da sam blatom pravila frenč menikjur <
>gle, ja ti imam multipraktik, on je super za kekse i za lješnjake orahe i sl, jer nikad ne izmrvi skroz do kraja nego ostanu komadići<
>ali to ti samo za petite vrijedi, moto ne možeš u multipraktiku ribat <i></i>

[VIPmama]

imam i ja multipraktik i nakon što je bio nekoliko godina u full upotrebi (da ne kažem svaki dan), sad već dugo samo stoji Al nikad nisam kekse mrvila u njem.<
><
>kekse mrviš u onom velikom okruglom? <
><
><
><i></i>

[Alfa]

Onda je moja torta ispala do
a.<
>Mada moji muski bas nisu bili odusevljeni. Pre kremasto i pre kiselkasto. Isto je nismo bacili.<
>Morat cu doraditi recept prema njihovim zeljama.<
>Keksi im se najvise svidjaju. <i></i>

[IvanaFM]

ja uredno kekse meljem u multipraktiku, u onom sirokom dijelu, ne u blenderu nego onom drugom. <
>imam jedan recept za bajaderu u koju idu mljeveni keksi i multipraktik je super za to.<
><
>ovu tortu jos nisam probla, jer nisam ljubitelj kolaca sa sirom, ali vrag mi ne da mira, morat cu je napraviti. <
><
>ludamama, moja prija koja je pravila ovu tortu isto je odusevljena dijelom s keksima, pa je rekla da ce probati napraviti taj dio s keksima i na njega staviti kremu od krempita, meni to do
o zvuci. <
>Bruno 10.10.2002.<i></i>

[Tinchi25]

Samo da vas obavjestim da je u Metrou akcija ABC svjezeg krem sira, 20 dkg kosta 7 kunica <i></i>

[VIPmama]

jel ja griješim što stavljam kravlji svježi sir <
>mislim sad me skroz zbunila tinchi <
>ja uzimam 1 kg za 14 kuna (mljekara veronika desinić) <
><
><
><i></i>

[Mirci]

vipmama, pa cijelo vrijeme pricamo da se umjesto svjezeg sira mogu koristiti i krem sirevi kao sto su philadephija ili ABC . Meni je to i puno ukusnija varijanta jer nema nimalo kiselosti.<
>A cokolada ide u krem-sir, a ne u svjezi kravlji sir Jezek, travanj 2000.<
>Vovo, srpanj 2002.<i>Edited by: Mirci at: 28/7/06 8:25<
></i>

[VIPmama]

ja ne znam kako sam ja to previdjela <
>uopće mi nije bistro <
><
><
><i></i>

[Tinchi25]

Ja sam prvi put stavila svjezi kravlji sir i bilo je mljac, onda sam u nekim gastronomskim novinama procitala da se krem sir dobije tako da se svjezi sir pomjesa sa vrhnjem (sad ne znam tocan omjer na pamet) , drugi put sam napravila sa tom mjesavinom i bilo je fantasticno <i></i>

[babalu]

ja sam radila prvi put sa svjezim dukatovim i bilo mi je pre kiselo ,onda sa filadelfijom i ok je mada malo pretesko ,sad sam otkrila svjezi KIM - karlovacka mljekara i taj mi je super<
><
>radila sam i kombinaciju KIM-a i filadelfije ali nije bilo neke razlike u finoci sa tim dodatkom <i></i>