Kuhamo u svibnju

[Ana2010]

Mi smo ovaj tj ovako:
pon - konjski cevapi, patlidzani, tikvice i paprike na zaru;
uto - pecena teletina, int. riza s porilukom, cherry rajcice;
sri - pecena piletina i krumpir, zalena salata, matovilac;
cet - orada i brancin u pecnici, blitva s krumpirom.
Sutra ce biti pecena janjetina, ne znam jos za prilog.

[malamaja]

kak se pravi krumpir gulaš, nisam to nikad pravila?

ja bi nama nekako više iz prehrane izbacila meso, a onda se svedemo na tijesto jer moji su teški s povrćem i tako opet sve nekako u krug
jutros sam kupila lijepi file domaćeg soma, sad ne znam šta ću s njim popodne. imamo juhicu za zakuhat, i moram smislit što ću sa somom, a da ga ne ispaniram i ispržim, što mi je predosadno.

sutra idemo na fiš i smuđa, jedva čekam.

puno puno luka prodinstati i staviti na njega meso i pirjati dok se ne zatvori (ja sam radila od junetine) podlijem vodom i pustim da se krčka, dodam listić lovora, malo papra u zrnu....pred kraj dodam krumpir rezan na kockice i pustim još deset, petnajst minuta da se krčka....krumpir da onu dodatnu gustoću.

ja mogu bez mesa. juniorka ne...ma može, ali prigovara....kad krene sezona povrća (mislim na moje tikvice, krastavce, i ostalo) može se i bez mesa....sad je samo zelenjava a ona je prelagana

[Margot]

Ja u gulaš stavim i malo pelata, da mi zacrveni gulaš.
I malo vina da mi ga opije i zakiseli.
Ako jedu klinci, onda barem jabučnog octa.

[latica]

to ću onda kad budem na porodiljnom, jer očito se dugo kuha, a ne podgrijava

ja sam isplanirala opaki kulinarski vikend sutra ujutro rolat burekići, onda poslije šetnje juhica od purećeg vrata i kuhano meso. i za kasnije adorabla isprobavam sutra tvoje pljukance sa šparogama
uz to pravimo neku makrobiotičku tortu od lješnjaka.

nedjelja, juha, lazanje i zelena salata jedva čekam!

napravili smo ovaj tjedan i jednu turu soka od metvice, solea po tvom receptu, oooodličan je taman nam je metvica izrasal po dvorištu, klinci su brali listiće i onda smo ih namakali i drugi dan šećer - nije bilo puno posla, a isplatilo se! sad ćemo i drugu turu dok metvica raste!

[Adorabla]

adorabla isprobavam sutra tvoje pljukance sa šparogama

nadam se da će ti se svidjeti
nemam pojma kad sam ti recept pisala, ali u zadnje vrijeme sam jako pojednostavila recept i bolji mi je nego prije Sad više ne pečem sama tofu nego kupim pečeni i samo narežem na kockice i onda u umak stavim vino da ishlapi, timijana, senf i na to zobeno da zgusti.
A kako više ne jedem ni gluten onda u zadnje vrijeme radim s rižom i paše mi jako dobro

Ja sam i dalje bezvoljna i bezidejna i mislim da cu na Lecker.de po inspiraciju za sljedeci tjedan

[TanjaMT]

Potpisujem bezidejna i bezvoljna. Mene ce se moji odreci

[latica]

našla sam recept za pljukance u folderu s receptima na kompu

nisam ni znala da ima za kupit pečeni tofu? ali ja ću ga sutra ispeć jer ću i tako grijat rernu za kolač pa sam tako smislila! sviđa mi se i ideja s rižom, ali mislim napravit pljukance da potrošim slanutkovo brašno i da klincima uvalim nešto drugo - oni će vjerojatno samo tijesto i malo safta bez komada šparoga ne daj bože

tanjaMT, mene bi se moji rado odrekli jer bi jeli ono što tata skuha, čitaj naruči - ćevape, pomfri i pizze, burek i hrenovke. eto, to im je san snova. ja im i tako idem na živce, a i oni meni iskreno, ja stalno moram izmišljavat nešto ne bi li oni pojeli nešto kvalitetnije, umjesto da si skuham šta se meni jede barem kad mi se da skuhat

[mrava]

Za ručak goveđa juha, pečeno bijelo meso, mladi luk, a za večeru knedle sa šljivama

[mrava]

Pire, špinat, jaja

[latica]

dakle adorabla napokon sam te pljukance napravila i napatila sam se jer sam sto stvari istovremeno radila, ali vrijedlo je - odlično je! ostalo nam je umaka jer djeca nisu jela naravno, pa smo za večeru jeli i s rižim i tako mi je još i bolje

pravila sam neku predobru makrobiotičku tortu od lješnjaka, baš mi je sjela, a tek preljev, mmmmm
i novu turu soka od metvice, sad smo sve pobrali pa odrezali stabljike nek nam nova naraste!

danas ćemo ostatke lazanja od jučer i zelenu salaticu.
sutra bi neku ribu mogli!

[Adorabla]

Latice :five
ma ja sam se prvi puta ispatila jer su sitni a poslije sam ih radila pred tevejom i tako se zabavljala pa mi to nije bilo tako dramatično ali da, konačno sam prešla na rižu jer mi se više nije dalo patiti
Baš mi je drago da ti se sviđa. Sad drugi puta nemoj niti trošiti rernu bespotrebno nego odmah kupi dimljeni tofu i imaš ručak u 20 minuta

Nakon prošlotjednog manje-više posta, jučer su me tražili njoke i pečenu teletinu pa sam pristala ispuniti im želju. Ne sjećam se kad smo zadnji puta jeli teletinu Uglavnom ispala je jako dobro, možda čak i premekano po njihovim komentarima. Uz to naravno mlada cikla na salatu i miješana salata s listovima cikle, nešto malo špinata, rukolom i kristalkom. Umjesto dinstanog graška napravila sam im juhu pa su i to sve pojeli. Uglavnom ručak za pet jer su ostaci i danas

[Margot]

Jučer sam napravila janjeći but s krumpirom u aromatičnim travama i s umakom od metvice, prema onim čuvenim receptima Jamiea Olivera i sve se pohrdalo.
Tako da danas nemam opciju ostataka, na to i nisam baš računala.
Ujutro sam prije posla napravila pileći paprikaš, pa će se to naklopavati dva dana, uz prilog kus kus danas i rižu sutra.

[mrava]

Jučer: pileća juha s rezancima, mrkvom i celerom, pečeno pile i mladi krumpiri, zelena salata
Danas: rižoto od ostataka piletine, kupus salata

[Adorabla]

Snicle na naglo i rizoto os sparoga. Bio je izvrstan.
Sutra sam već u problemu

[thalia]

ja sam jučer pileći paprikaš s rižom i paštom (jer odreženi u kući ne jedu rižu ), danas mahune na čušpajz s kobasicama. sutra isto ne znam što ću možda slavljeni bolonjez. možda ćufte, bum vidla.
u četvrtak moram nešto za dva dana napravit, a što je nemoguće jer su thalijići doma pa će non stop nešto jesti.

vjerojatno ću neki grah ili nešto slično.

[malamaja]

pečena paprika i zapečeno tijesto sa sirom ooooo kak sam bezidejna i ne kuha mi se....vrag ti dal kuhaču
hm da napravila sam i kolač s jagodama (biskvit običan žuti, jagode i gore krema od sira, šlaga i želatine)

samo mi za doručak ne fali ideje danas šparoge sa mladim lukom i domaćim špekom i gore jaja zapravo, ručak nije niti trebao

thal me inspirirala za sutra , dvojim između graha i bolonjeza

[mrava]

Danas će biti varivo od mahuna

Sutra: neka juha, pečeno carsko meso, krpice sa zeljem, neki kolač

Edit: ispekla sam kocke sa sirom

[latica]

ja danas vodim djecu na ćevape
mislila sam blitvu i ribu, ali onda je mm rekao da njega danas nema, oni blitvu i tak ni ne pomiriše, zbog mene same mi se ne da pravit, a kuhinja mi je oribana, ne da mi se ni špricat s ribom, tak da idemo van na klopu. kratko i jasno.

[Mala Bornica]

ali mislim napravit pljukance da potrošim slanutkovo brašno i da klincima uvalim nešto drugo

mogu li dobiti recept za takve pljukance?

ja danas vodim djecu na ćevape

skupljas bodove ?

[Adorabla]

MB to ti je recept u kojem pljukance radiš od prokuhane vrele vode u koju staviš slanutkovo brašno (cca 5 dag na cca 350 običnog brašna) tako da se ne raspadnu pri kuhanju. U stvari to je isto kao i trganci i bilo što drugo jer ih izradiš rukom u tanke pljukance pa nisu tako ljepljivi ko npr žličnjaci.

[Mala Bornica]

Nisam nikad tako nesto radila. Mogu ovako s odokativnim tvojim mjerama?

[latica]

ja sam odokativno radila - dodavala pomalo vode da mi bude dobro dok zamijesim i to je to

[Adorabla]

Nisam nikad tako nesto radila. Mogu ovako s odokativnim tvojim mjerama?

a mogu ti prepisati tocno ako zelis. mislim da imam recept. Ali da na kraju se sve svodi na to da odokativno procijenis jel ok tvrdo. Mora se moci oblikovati u ruci.

[malamaja]

punjene tikvice i krastavci s vrhnjem dodali smo mladog češnjaka....
danas ćemo ostatke i skuhati preostale šparoge i jaja, salate ima u izobilju, mladog luka cijela gredica....sutra vrtimo janjca

[Mala Bornica]

Nisam nikad tako nesto radila. Mogu ovako s odokativnim tvojim mjerama?

a mogu ti prepisati tocno ako zelis. mislim da imam recept. Ali da na kraju se sve svodi na to da odokativno procijenis jel ok tvrdo. Mora se moci oblikovati u ruci.

ne treba, ja i kad radim po receptu uvijek nesto mijenjam, pogotovo kod tijesta.

edit: samo da provjerim omjer: 5dag slanutkovog brasna na 350g (ne valja dag) glakog brasna? znaci sve skupa 400g brasna?

[Adorabla]

pa da. Mozes i 300 grama brasna. Kad dodas vodu (a mislim da ce ti trebati oko 2 deci sigurno) ispast će oko pola kile tijesta.

[Mala Bornica]

prijavit cu rezultate .

[mrava]

Pileća juha, pečeno pile, mlinci, kupus salata, jagode

[fancy]

Zadnjih dana samo rucale kod mojih. Juce isle na picu. Danas corbica od povrca,pohovana piletina,tikvice. Napravila sam i paprike aa bijelim luko,zelenu salatu i.paradajz sa vrhnjem. Na kraju brzinski kolac od jagoda. Lipsala :-)

[Mala Bornica]

:kiss prijavit cu rezultate .

G
Odlicni su! Napravila sam ih uz umak od maslaca i kadulje