Kuhamo u veljači

[mrava]

Ja nisam nikad kupila vrhnje za kuhanje

Danas jedemo ostatke graha

[fancy]

Corba od povrca.

[malamaja]

ja koristim domaće vrhnje (uzimam sa sirom od moje mljekarice) neusporedivog je okusa sa ovim kupljenim....a vrhnje za kuhanje sam koristila par puta i odustala. sve radim s domaćim.

za sutra špinat i pire... tko voli može si dodati pečeno jaje.

[latica]

joj moja sveki živi na vrhnju za kuhanje, nevjerojatno njoj su špageti s tikvicama - nariba tikvicu i prodinsta i zalije tim vrhnjem, njoj je to "odlično", ja to ne mogu jest
ja uglavnom zobeno vrhnje koristim ili domaće slatko vrhnje, ali eto jučer se zalomilo, neće više

mi smo danas imali divne brancine s krumpirom, mrkvom i brokulom iz rerne. i salata uz to - radić i eisberg.

sutra imamo domaću kozletinu pečenu, prije toga juha i kao prilog naravno pečeni krumpir i povrće. mama mi je danas došla i donjela domaće kozleitne pa ćemo tako. možda djeca sutra pojedu i koji krompirić. nevjerojatno da oboje mogu jest ribu samu bez priloga. samo ribu pogutaju koliko načistim i bok! stariji je radije jeo zelenu salatu nego pečeni krumpir. a prefin je bio - kratko prokuhan i onda samo s maslinovim uljem i malo limuna zapečen u pećnici, ma prefino nešto, ali šta vrijedi...

[Mirci]

Meni pase jedino Dukatovo, ostala su mi pregusta i nisu fina. Domaće slatko nisam nikad probala, a i ne znam gdje bih ga našla

Kod mene danas krumpirusa i sirnica

[malamaja]

ovo domaće koje ja uzimam je nešto između slatkog i kiselog ali fantastične konzistencije. nije niti gusto niti rijetko...zapravo sve kaj uzimam od istog "dobavljača" je jako, jako dobro ...i mlijeko i sir. nadam se da bu tak i ostalo. falatibogeknadomaćimkravicama

[mrava]

Pileći saft i puzici, kiseli krastavci, paprika

[JednomCuPostatiMama]

prekjucer: varivo od slanutka
jucer: varivo grasak s mrkvom

[mrava]

Ajngemaht juha, prvi ovogodišnji roštilj, krumpir, mrkva i luk a la kotlovina, miješana salata, čokoladni muffini

[MalaSirena]

Juha od bundeve, pečeni picek i lungić, mlinci, zelena salata. Za desert palačinke (ak budem baš pri volji, biti će s orasima i vajnšatoom, a ak mi se ne bude dalo, budu s pekmezom i čokoladom ).

[Ina66]

MM peče odojka, ja ću zapečeni kaul s tofuom, a konačno se i endivija vratila u život
za desert http://kruhai.blogspot.hr/2017/02/osjecke-kocke.html

[Buhtlica]

Ajngemaht juha, prvi ovogodišnji roštilj, krumpir, mrkva i luk a la kotlovina, miješana salata, čokoladni muffini

što je to "krumpir, mrkva i luk a la kotlovina"? zvuči ukusno

[mrava]

Krumpire, mrkve i luk narežeš na ploške, posoliš, popapriš, preliješ uljem i dobro rukama izmiješaš. Ubaciš u lim za pečenje s malo vode i prekriješ alu folijom. Pečeš na 220°C, pred kraj makneš foliju da se zapeče. Sve se upari pa bude kao u kotlovini pečeno

[Margot]

Krumpire, mrkve i luk narežeš na ploške, posoliš, popapriš, preliješ uljem i dobro rukama izmiješaš. Ubaciš u lim za pečenje s malo vode i prekriješ alu folijom. Pečeš na 220°C, pred kraj makneš foliju da se zapeče. Sve se upari pa bude kao u kotlovini pečeno

Jojj, ovo zvuči super slasno...
Jučer pečena purica z mlincima (neinspirativna klasika).
Danas vege ponedjeljak... juha od buče i šareni rižoto (razne gljive, grašak, komorač, kukuruz šećerac)

[Adorabla]

mi smo jučer piletinu u lisnatom s gljivama i naravno juhu i za desert puding od vanijlije i čokolade koji sam sama radila (ne od praha nego sve moje ). I zapravo je to jednako komplicirano ili jednostavno kao i da radim onaj iz vrećice. Nije ništa dramatično.
Danas mahune ponovno i pohani kruh

[Mala Bornica]

mi smo u subotu imali omiljeno jelo moje starije djece (namladji to ne jede, to bi bilo i previse za ocekivati, je'da?): mekike (przene loptice od dizanog tijesta punjene bolonjezom i sirom). masno i slasno... moji se dave u tome, ne mogu ih dovoljno napraviti...

jucer tradicionalno kod moje mame: riblja juha, pecena riba, blitva i krupmir.

[Margot]

i za desert puding od vanijlije i čokolade koji sam sama radila (ne od praha nego sve moje ). I zapravo je to jednako komplicirano ili jednostavno kao i da radim onaj iz vrećice. Nije ništa dramatično.

Napiši receptić, pliz. Osobno izbjegavam sve "praškaste recepte" već odavno, naravno i kolače, koji u kreme velikodušno preporučuju pudinge iz praška.

[Mirci]

adorabla, ne mogu vjerovati da to nisi probala prije . Da, to je obicna slasticarska krema i bas nista posebno komplicirano , a ja ju cesto koristim i za razne kolače.
mislim da bar 10 godina nisam upotrijebila nista praskasto u svojoj kuhinji

u subotu je bila domaća pizza, a za desert brownie wafli
jučer smo išli na ručak, samo sam pekla boban tortu.

[corazon]

mirci, daj recept za te brownie wafle, možda se okušam

sushi ili maki? Sushi je meni toliko pimplav da radje radim maki. On mi je brzinski gotov.
obavezno rižu baš za sushi
nemoj kupovati one bambus gluposti, dobro se savija i na backpapieru a i samostalno
rižin ocat imaš? Wasabi možeš i sama napraviti ako nisi kupila a imaš hrena

sad sam morala guglati, pa da valjda taj maki alga izvana, riba i povrće unutra... nešto najjednostavnije moram. kupila sam i rižin ocat i onu bambus glupost mislim da ću bez wasabija.
šta staviš od ribe? ja sam mislila losos dimljeni, plus mrkva, avokadao...tako nešto

danas maneštra od ječma (a možda je heljda, nisam baš sigurna)

Zadnja izmjena: corazon; 13 vel 2017, 12:33; ukupno mijenjano 1 put/a.

[latica]

mi danas imamo ostataka koliko voliš ima juhe i kuhanog mesa, pečene kozletine (u kojoj smo se ubili doslovno u subotu), ima sarme, ima hladetine, ima pohanog mesa i nekih punjenih šnicli i povrća za žara od jučer (sveki je slavila rođendan), ima i kolača i mog kruha i nema šanse da danas nešto kuham dok se sve ne pojede

[Ina66]

i kod nas je vege ponedjeljak, barem za ženski dio familije, pa ćemo šalšu i špagete,salatu od graha (tko želi) i endiviju (ja )
MM ima ostatke odojka od jučer

[Adorabla]

A Mirci nisam jer nisam ljubitelj pudinga a i činilo mi se to bespotrebno.
Kaj je to obična slastičarska krema? Nisam znala
Radila sam s doduse ovaj puta s gustinom ali cu ga sljedeci puta u cijelosti izbaciti i staviti želatinu.
Uf točan recept nadam se da neću fulati.
Znači nisam radila s mlijekom nego mlijeko i slatkog vrhnja (100 mlijeka, 500 slatkog vrhnja ali domaceg, gustog, masnog)
25 ili 30 gr gustina. Ne znam, zvučalo mi je malo odnosno razumno. Ili je ipak bilo 30 gr Ako ide po receptu 30 ja sam stavila 20 grama.
Cca tri poravnate jušne žlice vanilin šećera. Iako mislim da je bolje šećer u prahu jer sam ga mutila u gustinu. Doduše taj moj gustin i šećer je dugo stajao pa se stigao otopiti u mlijeku i stalno sam mijesala ali mislim da je inače bolje staviti šećer u prahu.
Podijelila u dva lonca slatko vrhnje na pola. U jednom skuhala sam slatko vrhnje s vanilijom da onako skoro pa se počne odvajati. U drugom čokoladu za kuhanje ali ću drugi puta kako i još malo šećera dodati. Odvojila sam odmah na početku 100ml mlijeka i u tome izmutila gustin i 3 zutanjka. Maknula s vatre i kad se vec plagano pocelo hladiti (cijelo vrijeme sam mutila da se ne napravi korica) i onda sam dodala taj gustin sa zutanjcima; pola u jedno pola u drugo. Izvadila sam mahunu prije nego sam to usula.
Ali sad bih radila definitivno bez gustina i umjesto gustina bih stavila tri lista zelatine. Mislim pravi puding ima zelatinu a ne gustin.

kupila sam i rižin ocat i onu bambus glupost mislim da ću bez wasabija.
šta staviš od ribe? ja sam mislila losos dimljeni, plus mrkva, avokadao...tako nešto

bambus glupost
Da definitivno ti je najbolje krenuti s najjednostavnijim. I ovo kaj planiraš je najbolje
Ja jako volim wasabi i ukiseljeni đumbir. Meni je to najbolji dio sushia Inače ako radim bez wasabija ova verzija samo s krastavcima mi je totalno bezveze.
Ja ti radim ili s krastavcima (i wasabijem da se osjeti ),pa s lososom, pa s avokado ali mu dodam malo limuna radi ukusa i posolim prije zamatanja ili s kozicama ali kozice radim ko fol kalifornijske. Odnosno motam na isti način ko maki (nori je vani) samo na rižu stavim malo preprženog sezama pa kozice i uz kozice red krastavaca i zalijem sa sojasosom prije nego zamotam. Mislim umjesto kozica možeš surimi za početak ali ga prvo naravno malo obari.
I kad napraviš, kad smotaš rolu, ako nećete odmah jesti, odnosno ako mozete izdrzati obavezno omotaj ili alufolijom ili prozirnom folijom da ti se nori jos malo nasafta vodom i da bude mekana.
A ako ti se svidja ideja da radis ove uvrnute, odnosno kao sto su kalifornijski da nori ide unutra onda stavi nori, pa stavi rizzu pa pospi s dosta preprzenog sezama pa onda okreni naopacke, stavis na nori onda direktno surimi ili susenu ribu ili tunu naturale recimo (bez ulja) pa onda zamotas. I mozes na vrh staviti malo soja sosa ili cak stavljaju i terijaki umak u origig fastfood verziji Bude bas atraktivno.

Latice kaj ste rođendan ili svadbu slavili

[Mirci]

ne, 'pravi puding' i ima gustin
http://www.podravka.hr/proizvod/puding- ... a-premium/

oni zaista pravi pudinzi tipa budino se baš rade na bazi gustina, pa velim ti sve ti je to obicna slasticarska krema koji se moze dodati štogod radi okusa i često i vrhnje
sa želatinom se rade parfe kreme koje se isto mogu kuhati i samo dodaš želatinu , a normalno se mogu poslužiti u čašama kao i pudinzi
ma, sve u slasticarstvu ima svoje ime - svaki biskvit ima svoje ime, ima ih više vrsta, svaka krema ima svoje ime, razlike su često vrlo male, al to su sve osnove slasticarstva.

[Adorabla]

vis ja bila uvjerena da je u onim pudinzima Vindija i to želatina.
Al super za link. Sad cu i ja tako pola kakao a pola čokolada u prahu

[Mala Bornica]

ja pak zelatinu izbjegavam, nije mi fina uopce. sve kreme sa zelatinom su mi na kraju iste. osim panna cotte , to mi je jako fino.

[Ana2010]

ja danas frigam osliće i radim muffine od prosa i brokule - po ovom receptu samo bez pancete http://www.coolinarika.com/recept/muffi ... i-brokulom.
baš me zanima kako će ispasti.
i matovilac uz to.

[Mirci]

ooo, ana, odličan receptic, to moram probati

[Margot]

Danas pileća prsa u umaku od senfa, meda i naranče s rižom kuhanom na pari.

[corazon]

adorabla hvala ti na svakom savjetu...još samo da se odvažim
znači wasabi svakako

ja sam danas radila soleine švedske okruglice, mmm predobro mi je ispalo (bolje nego u ikei)
prilog pire, a meni kuhana cvjetača
i prije toga juha od butternut tikve

napravila sam maslo, odlično
i kupila sam domaće vrhnje (čitala sam tu o tome, stvarno sam bedasta da to nisam prije kupovala)

[MalaSirena]

Dva dana smo jeli dinstane mahune sa svinjetinom, pire i salatu.

Danas će biti varivo od poriluka, a dečki će uz to možda kobasice.