VEGE, BIO, MAKRO....KUTAK

[Solea]

imamo jedan na slanim i jedan na slatkim

sad ih samo treba puniti

[corazon]

proljetni rižoto od ječma

4 šalice kuhanog ječma
1 manji poriluk
2 mrkve narezane na deblje polumjesece
2 žlice sez.ulja
120 gr. svježih gljiva
1 žlica tamarija
1 šalica vode ili temeljca
4 žlice sjeckanog peršina
popirjati poriluk 1 do 2 min, dodati gljive pa pirjati 3-4 min, umiješati mrkvu pa na sve staviti kuhani ječam, dodati šalicu vode ili temeljca kad zakuha dodati tamari, smanjiti vatru i poklopljeno kuhati 30 minna laganoj vatri.
na kraju umiješati peršin

ječam sa smeđom rižom i kamutom

1 i pol šalica smeđe riže
1 šalica ječma
pola šalice kamuta
4 i pol šalice vode
3 prstohvata soli

kuha se 50ak min, na kraju se pospe prženim i mljevenim sjemenkama sezama

[Adorabla]

tjestenina s umakom od tofua i mrkve by tanjabb
link
http://www.mameibebe.biz.hr/phpBB2/view ... 87&t=43012

[Adorabla]

Tjestenina ili polenta s tofu umakom by Frrr
http://www.mameibebe.biz.hr/phpBB2/viewtopic.php?f=87&t=43012&p=1736512#p1736512

[olja]

quinoa salata (ivanaCH)

skuha se quinoa i ostavi da se ohladi. Nareze se mladi luk, rotkvice, doda se kukuruz, kuhana arame, krupno ribana mrkva, na suho poprzene sjemenke suncokreta, buce i sezama (ne mogu se sjetit jel ide jos nesto) i zacini se sa tamarijem, maslinovim uljem i rizinim octom. KOlicina po ukusu. Ovo mi je najdrazi recept za quinou, jer inace mi ta beskrajno zdrava zitarica nije bas draga.

[olja]

Namaz od lece i tikvica (thalia)

Leću skuhati u blago posoljenoj vodi i ocijediti je.
Tikvice oprati, narezati na kolutiće i propirjajti na maslinovom ulju. Pred kraj pirjanja, umiješati nasjeckani češnjak i ostaviti da se malo ohladi.
Leću i tikvice usitniti u električnoj sjeckalici pa postupno, uz miješanje, dodati maslin. ulje i limunov sok. Na kraju umiješati narezani vlasac, sol i papar.