SALATE I SALATNI PRELJEVI

[Solea]

preljev za salate s accetom (posebno dobro uz grilano povrce) (rimaithor)


1 vel. zlica balsamica
1 cesanj cesnjaka (zgnjecenog)
3 vel. zilce maslinjaka
malo senfa (pol male zlicice)
sol, papar

sastojci se izmjesaju (dobro istuku da se spoje).

[olja]

Salata od špinata (suzaks)

...špinat friško ubran, opran , dobro osušeni listovi
...po prilici na kockice narezan sir feta
...dvije kriške integralnog kruha na kockice proprženog na suho u suhoj tavi
...složiti na salatu (začiniti prema ukusu - kombinacije masl. ulja + ocat po želji)
...posipati preprženim sezamom

[Bellina]

SALATA SA PUINOM/SKUTOM

Zelenu salatu (vrsta po izboru) a može i matovilac, natrgati na manje komade, dodati prepolovljene koktel rajčice, jednu sitno nasjeckanu kapulu (crveni luk) i narezanu puinu. Količine su proizvoljne.
Začiniti solju, maslinovim uljem i accetom balsamicom.