sv. gral oliti torta od sira

[babalu]

Many ma nisam!!!

[Solea]

uh, babalu, recept je zapravo tajna
mozda vrijedi cekati mc.....
(al cini mi se da sam jednom na nekom forumu cak nabasala na njega )


inace, torta je divna.
vecini je neodoljiva i vrhunska delicija, ali ne svima. zacudo :

[babalu]

ja sam mislila da smo mi tu sve prijateljice,ovo stvarno nisam ocekivala!!!!
a koji je to kolac mc?

[Solea]

kaj ti je to nije kolac, mada je sladak hehe
moj cimer

[babalu]

meni djeluje opasno ali ak ti kazes da je sladak

[Solea]

a jel ti uopce volis sir?

[babalu]

pa u stvari ne bas ali kad tak hvalite te kekse probala bi ga zavolit

[supermama]

kao sto sam napomenula, jucer smo je napravili...mmmm, brzo sam je hladila samo da je jos uspijem sinoc smazati...a evo i slikice da vam malo sline pocnu curiti

[Dudley]

Ovo mi je jedna od prvih tema koje sam otvorila na Receptima (naravno zbog Grala u nazivu, svi komplimenti autorici ), možda i na cijelom forumu....i još ju nisam radila .
Al jedva čekam da se odvažim

[Krkica]

Gle - ja se redovito javljam na ovaj pdf, mislim recepti - al, nekak nisam ljubitelj torti od sira. Al ti bokca, moram ju napravit, jer ne mogu izdrzat koliko ju svi hvalite (nije to valjda jelte, samo radi straha od EMse )

17 stranica - ne, moram ju napraviti, moram

[malamaja]

Ja sam radila po receptu Kod Ane...mislim da je to to...stavljala sam pravu vaniliju koja daje odlčan okus ....

Zagrijte pećnicu na 180°C
Razmrvite kekse i pomiješajte ih sa maslacem, soli i šećerom . Utisnite tu smjesu u tankom sloju po dnu namašćenog kalupa za torte.
Istucite sir i ricottu s mikserom dok nisu pjenasti, dodavajte jaja, jedno po jedno, zatim ostrugane sjemenke vanilije i šećer.
Ulijte tu smjesu u kalup i pecite oko 45 minuta, dok se nadjev nije stisnuo oko rubova, ali je još malo drhtav u sredini. Ostavite da se malo ohladi.

Pomiješajte mileram, šećer i vaniliju i premažite s tim tortu po vrhu. Vratite u pećnicu na 10 minuta. Ohladite tortu potpuno prije serviranja.
Sastojci:

150 g graham ili digestive keksa
60 gr maslaca, rastopljenog
65 g šećera
malo soli
400 g krem sira
350 g ricotte
4 jaja
1 štapić vanilije
naribana korica 2 limuna
200 g šećera

450 ml milerama
3 žlice šećera
1 žličica ekstrakta od vanilije

[babalu]

Solea,ipak sam uspjela naci recept na Goglu
eno ju pecem,drz fige

MMajo,ja mislila da si i ti dosla pitati za recept kad ti dosla sa receptom,bas je taj skroz slican ovom Gralu???????????

[malamaja]

Kod Ane je to torta od sira...ja sam do sada radila drugačije tortu od sira. Ovo sam išla isprobati i svima se svidjela ...meni je bilo ok jer sam stavila dosta vanilije i baš mi je bilo njami.
Za sv. gral sam čula.... al me nije nešto previše "palio"....

[NINANJA]

ajme, niko tako dugo nije spomenuo sv.gral

imam pitanje:
u subotu radim ovu carsku tortu za rođendan kumčeta (i naravno za moju najbolju frendicu koja je oduševljena istom) i zanima me da li je neka od Vas kad radila sa dodatkom voća?!
kak to, kam stavljam voće i u kojem obliku?

pomoć, savjeti...

[Gabrić]

Ninanja, ja sam ovu tortu do sada radila bez voća, jer mi je bila savršena takva kakva je, ali ako želiš imam dobar recept za tortu od sira sa kruškama. Radi se baš krema od svježeg sira i izgleda kao prava torta. Nije komplicirana, jako ukusna i osvježavajuća.

[NINANJA]

ja radim Sv.Gral ko mutava
(i nebi neku drugu tortu, ova ja torta za careve )

no nisam nikad dodavala voće

i, imam i zamrznute maline i zamrznuti mix (domaćeg) voća (kupine, maline, višnje, ribizli i nešto šumskih jagoda)....i sad si brijem kak bi probala napravit sa dodatkom voća...

znam da su cure radile, pa bih onak, cijelu nauku o voću

[ivana7997]

ja stavim izmedju sloja koji se pece i onog gornjeg bijelog. ne puno.

[Rimaithor]

Puno je lakse preseliti tortu ako je pecete na pak papiru.

[Solea]

gabric, samo ti napisi recept mene bas zanima i ta s kruskama.
ali otvori zaseban topik


gral nisam pravila s vocem, obozavam bas ovakvu, oridjidji.
mozda da napravis sirup, preljev od voca pa serviras svakome na tanjur uz snitu torte.

[NINANJA]

a kak sirup da naredim?

[Novamama]

ja sam nedavno jela našu tortu od sira, ali je u bijeli dio (vrhnje) bilo umiješano šumsko voće, tako da je onaj gornji dio bio u biti rozo crveni. i bilo je super!

[NINANJA]

znači ocjedim to zamrznuto voće, izgnječim ga (napravim kašicu) /da li da prokuham?!/ i umješam u vrhnje...

njamiiiiiiiiiiiiiiii

[melita]

Imam hitno pitanje: kako postići da se krema svetog grala u pećnici ne digne i ispuca kao nabujak, očajna sam!!???? Prvih nekoliko puta dok sam je radila bilo je sve pet, a u posljednje vrijeme se diže, puca i zagarta. Help!

[Solea]

vjerojatno ti je pecnica bila prevruca.

[palunkica]

Mene zanima da li je netko radio ovu tortu u silikonskom kalupu. I kako se izvadi iz tog kalupa???

Ja uvijek stavim papir jer inače puno iscuri van iz običnog kalupa za torte. A onda mi ne ispadne lijepa okrugla nego ima tragova od tog papira.

[Solea]

palunkica, nisam ju radila u silikonskom al oko obicnog kalupa mozes omotati malo alufolije.

za ovu tortu nije potrebno omatati kalup papirom iznutra jer se i podloga i krema lako odvajaju od stijenki. papir je dovoljno staviti samo na dno kalupa i da ide tek malo preko dna, na rubove kalupa, bas zbog moguceg curenja maslaca iz biskvita.

al meni je jednostavnije bez papira, znaci samo izvana omotati folijom dno kalupa (ono, malo preko ruba, da se zatvori taj dio gdje se kalup spaja i gdje moze curiti).

[melita]

vjerojatno ti je pecnica bila prevruca.

Ali, u MC receptu piše da se peče na 200 stupnjeva.

[filipovamama]

Radila sam neku verziju ove torte pronađenu na coolinarki i damijeneštoslatko (ja sam napravila nešto između, a zapravo kolač, a ne tortu) i bilo je mljac. Idem sad iščitat ovaj roman od 17 stranica da vidim u čemu je tajna ovog topica ili te slavne torte.

[Solea]

ma pise. pise hund a pise i mile

da, prvih 5 minuta na 200°C a onda smanjis na 170°C.!

nakon tih prvih 5 min. izvadim podlogu od keksa iz pecnice, smanjim na 170, ostavim vrata pecnice kratko otvorena, da se rashladi.
za to vrijeme podlogu prelijem kremom i vratim u pecnicu tek kad vidim da mi je temp. 170

Prvih nekoliko puta dok sam je radila bilo je sve pet, a u posljednje vrijeme se diže, puca i zagarta. Help!

a jesi li u medjuvremenu mijenjala pecnicu? mozda si pocela peci s ventilatorom?


FM, eeeeeee ovaj topik je povijesni, tesko je sada objasniti njegovu istinsku vrijednost, ali oni koji su to proforumarili znaju njegovo znacenje

[melita]

Daklem, Solea, šta nisi prije rekla!!!! Pojma nisam imala da se ovoj stvari mora prići na tako sofisticirani način.

Jesam, promijenila sam pećnicu, i to od svoje lijepe, nove pećnice s ventilatorom u kojoj nikad nije ništa zagorjelo, a koju sam morala ostaviti u starom stanu, prešla sam na nekakvu staru podrtinu u kojoj sve zagara.