COKOLADNA TARTUF TORTA (+ fotke)

[filipovamama]

I ja gledam slike
Sva sam se naježila

[lilly]

Ja radila ovaj vikend, za godisnjicu braka.

Dobro mi je ispala, i nije teska za napravit, ali kalorije

Evo, nije bas reprezentativna ko Soleina, ali bila je fina:

[Rimaithor]

Pitanje prvo: dal si stavljala posudu s vodom na dno pecnice? Peces s ventilatorom?
Drugo: jel mogu to napraviti u manjem protvanu? Putujem s kolacima za Uskrs 300 km, a nemam adekvatnu zdjelu s poklopcem za tortu.

[NINANJA]

rima, ti nemaš tupperware ????

[anlan]

jao mljac

baš sam neki dan gledala sličnu, mora da su super te kuglice kad na njih naiđeš unutra
http://www.coolinarika.com/recept/kvrgava-tortica

[Rimaithor]

Ninanja, bas za tortu nemam Ispekla sam tortu mozda desetak puta u zivotu

[Solea]

znas sta rima, sad bih te najradije izbacija s ovog pdf-a!
ili bar s ove teme

[NINANJA]

solea - kaj zbog prikladne posude za tranasport torte ?!

[Rimaithor]

Djuro
Vidim da sam te tak uzrujala da mi nisi ni odgovorila

[Solea]

fakat.
a sad kad sam se smirila mogu i odgovorit - nista posuda s vodom.
i da, pecem s ventilatorom.

ma slobodno radi u manjem kalupu, kolicine za biskvit ni ne moras smanjivati a za kremu mozda mozes malo, mogla bi ti biti previsoka.

lilly, odlicna ti je torta! koji je promjer tvog kalupa? cini mi se da ti je biskvit deblji od mog. i vidim tartufici fini i uredni, ruka mirna, svaka cast

[lilly]

Ne znam tocno koji je kalup

Ma nisam ju bas lijepo mogla izvadit. Prvo sam s toplim nozem posla uz rub, ali mi se svejedno trgala na rubovima..Jel si ju ti jos izvana premazivala?? I kuglice sam mozda trebala stavit dok je jos bila topla coksa, ovak su mi bjezale po torti

Ja pekla bez ventilatora, jer ga moja pecnica nema ( ne pitajte i nemojte me zbanati s Recepata-nemam ni tupperware), i nikakvu vodu stavljala nisam.

A, Rima, ak ces raditi manju tortu, onda bi mogla i manje kreme, jer je i ovak ima podosta, MM je cak rekao da mu je previse kreme u odnosu na biskvit.

[Rachica]

ranit ću se metlicom za šlag.
ovo je moje i božje.
na redu je svaki čas.

[Sarina mama]

hvala, Solea- pitanje torte za Uskrs je rijeseno.

[Natasa36]

A je l' mogu i ja nešt pitat, ha?

Koliko ta krema (kad se stisne) bude čvrsta? Bi li ona podijela teret pokojeg ukrasnog zeca, piceka i sl?

Jer, ako napravim tortu bez kokošinjca i kunićnjaka, ovi doma mi je neće priznat za uskrsnu

[Arkana10]

od juce visim na ovom topiku i brojim dane do Uskrsa (kod nas +7 dana od vaseg )
pa pricam juce sa mm mozda bi mogla da napravim ovu tortu i pre Uskrsa? Kaze on, moze.
Pa mozda cu probati sutra da je radim.
Problem je jedino kalup, kod mene 28cm, znaci moram povecati namirnice za 0,2, sta kazes Solea?

[Bellina]

A ja sito imam jedno pitanje, i ja slinim nad ovim slikama već danima, pa sad ispravite me ako ne pratim satu, ali gdje je recept za te kuglice na vrhu? Koja je to smjesa?

[lilly]

A ja sito imam jedno pitanje, i ja slinim nad ovim slikama već danima, pa sad ispravite me ako ne pratim satu, ali gdje je recept za te kuglice na vrhu? Koja je to smjesa?

za kremu - prokuhati 400 ml vrhnja za slag. cokoladu nalomiti na kockice pa preliti vrelim vrhnjem. dobro izmijesati i ostaviti da se malo ohladi. (2-3 zlice te smjese odvojiti za "tartufe" kojima cemo kasnije ukrasiti tortu. drzati u hladnjaku ili zamrzivacu do uoptrebe)

[Rimaithor]

Zaboravila sam isprintati recept, sad me zabolila ruka pri prepisivanju
Evo, drzite mi fige, idem je delat (okruglu Sole, radit cu tortu jedino cu glazuru staviti sutra u Osijeku)

P.S. nemam tvoj broj moba

[babalu]

os da ti ja nabavim

[Rimaithor]

Zmiksala sam kremu, stavila je u led, ispekla biskvit i gledam kak je cudno visok i ONDA ga odem izmjerit i... 20,5 cm a ti si pekla u 26-tici
Ma znala sam ja da torte nisu za mene, trebala sam stavit u protvan
Mislim da cu imat dovoljno kreme da je cijelu prekrijem kuglicama

A nis, sad sam zeznula, stavit cu manje kreme, napravit kuglice od viska i odfolirat da je to ferrero, dodat jedno 250-300 ml slaga i kaj ostane, a ostat ce dat djetetu pod puding

[lilly]

i ONDA ga odem izmjerit i... 20,5 cm a ti si pekla u 26-tici

A da nisi stavljala dekagrame umjesto grama, to bi objasnilo tak debeli biskvit?????

[Rimaithor]

Ajme lilly kalup za tortu je promjera 20,5-21 cm, biskvit je jedno 2 cm visine (dosta se spustio dok se hladio). Solea je napisala da se pece u kalupu od 24-26 cm.

Sad mi je sinula briljantna ideja visak kreme (naravo bez dodanog slaga) bi mogla koristiti kao glazuru. Ionak u neke glazure ide coksa, masnoca (maslac) i mlijeko. Pa cokolada smjesana sa vrhnjem moze proc, mozda uz malo maslaca
Kaj mislite???
Inace visak kreme sa slagom je planuo kao "domaci monte"

Kuhinja mi je spremna na generalku, kreme ima i po plocicama na zidu
Evo perem cetrvtu rundu suđa u masini.

[olja]

Visak kreme, c, c, c...
Treba li ti pomoc za skidanje iste sa zidova?

[pulse]

A ja sito imam jedno pitanje, i ja slinim nad ovim slikama već danima, pa sad ispravite me ako ne pratim satu, ali gdje je recept za te kuglice na vrhu? Koja je to smjesa?

za kremu - prokuhati 400 ml vrhnja za slag. cokoladu nalomiti na kockice pa preliti vrelim vrhnjem. dobro izmijesati i ostaviti da se malo ohladi. (2-3 zlice te smjese odvojiti za "tartufe" kojima cemo kasnije ukrasiti tortu. drzati u hladnjaku ili zamrzivacu do uoptrebe)

Meni se ipak više dopada ova Soleina varijanta

btw - ja nisam odvojila smjesu za tartufe vec sam i za njih radila posebno jos jednu smjesu od 100 g cokse i oko 2 dl slatkog vrhnja za slag

[Bellina]

Hvala

[Arkana10]

Problem je jedino kalup, kod mene 28cm, znaci moram povecati namirnice za 0,2, sta kazes Solea?

cekam

[Lora7]

Ajme ludila od torte
Zauzimam niski start i ovaj tjedan krecem u akciju...

[Solea]

arkana, ja bih u tom slucaju povecala samo smjesu za biskvit. kremu ne bih, kreme ce ti biti dovoljno

[IINA]

Ja je napravila.
Dobra je po okusu, ali meni je kreme bilo previše i bila mi je premekana.
Idući puta izbaciti ću ovaj dio vrhnja koji se miksa u šlag.

[Rimaithor]

Moja je na kraju ispala super, dovoljno cvrsta, i glazura od kreme je uz malo maslaca ispala odlicno, ali nam je svima (osim mojoj svekrvi i sinu) bila pretjerano slatka. Svatko je pojeo jednu krisku, ostatak se potepavao i zavrsio u smecu