Kesteni

[Many]

volite li kestene? sto najcesce radite od njega? hocemo li razmjeniti iskustva ovdje malo?
ja ga najcesce pecem u pecnici. ili do prvog ugla kod cika kestenjara po casicu istog
e da...neki dan kupila neke tkz. marune. ....i bili suuu suuuper, veliki, cisti, prekrasni. a ukus totalno razocarenje...fuuuj, nista, nikakvog ukusa. bas bezveze. e sad vjerojatno sam naletila na neke lose marune. ...i nemam pojma jesu li bili Lovranski

[Beppa Joseph]

Kakva je razlika između maruna i kestena?

[srecica tara]

Jednom sam probala marune,i onako nisu mi nesto,al mogu ih prozvakat,nekako su mi slatkasti.moji ih obozavaju i isto tako ih pecu u spakeru.a sta se u biti sve moze snjima,ja ih ne koristim pa neznam.a i nace nemam pojma koja je razlika izmedu kestena i maruna

[marsovka]

do prvog ugla kod cika kestenjara po casicu istog

Najcesce ovako jer obozavamo pecene - svi! A doma ih kuhamo sto basa nije neko odusevljenje pa kad ovima malima to jos moras i guliti... A kako ih peces u pecnici? Ja sam jednom probala i to je bila katastrofa! Valjda ih nisam dobro zarezala, uglavnom poceli su pucati, pola ih je ustvari eksplodiralo unistila sam pecnicu - ribala sam je dva dana poslije. Jesu fini peceni iz pecnice?

A maruni su fini kad ih kesenjari ispeku Pojma nemam koja je razlika osim kaj su maruni veci

[thalia]

evo o marunima

mi smo ih jučer ubrali 2 kile, ali ih uglavnom pečemo. S. i ja volimo kesten pire, ali mi ga se stvarno ove godine ne da radit, možda kupim stvarno kestene (one manje) pa od njih napravim pire.

a što radimo s marunima? pečemo ih u staroj zagorenoj padeli i onda luftamo stan danima poslije

vidjeli smo jučer na marunadi i štrudlu od kestena, sigurno je fino i dam se kladit da Mala Sirena ima recept

par puta sam u zgu za sisvete jela kestene s patkom i mlincima, to mi je odlično, ali ne znam recept

al sam našla jedan jesenski, juha od kestena i tikve pa ćemo probat

ja ih obožavam, jel se vidi iz priloženog posta?

edit: još jedan recept, juneći gulaš s kestenima

[Solea]

mmmm jako ih volem!
a konacno ih znam i sama ispeci a da se daju lako oguliti
svakog dooobro zarezem, pecem na plinu, u tavi, onoj s rupama bas za kestenje.
kad se dobro zapeku vadim ih na novine, zamotam pa stavim tako u posudu s poklopcem ili pokrijem krpom. tako ih ostavim par minuta, malo se napare pa se lako gule

e da, izmedju tave i plinske resetke dodam jos jedan nivo - onu resetku iz mikrovalne (s visokim nogicama) tako da mi kestenje nije bas drito na vatri.
a cula sam da je jednostavnije peci u pecnici al nikako da isprobam

[thalia]

meni su se u pećnici strašno osušili i odustala sam od toga.
ja čak ni nemam tu tavu na rupe, nego običnu padelu koju je MM zeznuo (da ne velim nešto brezobrazno ) s kokicama koje je zaboravio na vatri.

pečem na najjačoj vatri poklopljene, dva, tri puta promiješam i to je to. onda u zdjelu i umotam u krpu i za pet minuta jedemo, gule se bez problema.
i da, pečeni su kad su onako jako crni, kao kod kestenjara

inače, čitala sam da ih neki zarežu na boku, ono baš odrežu komadić s boka i kažu da se tako još lakše gule. nisam probala

[lilly]

inače, čitala sam da ih neki zarežu na boku, ono baš odrežu komadić s boka i kažu da se tako još lakše gule. nisam probala

Ovo ja radim, ali mislim da to ovisi od kestena do kestena (valjda koliko su zreli).. Probala sam peci u pecnici, al nije mi to to..Mi imamo sparet na drva u garazi koji nam sluzi za takve stvari: pecenje kestena, mlinaca i paprike..
Kad ih ispecemo pokrijemo ih krpom da se malo "usaftaju"..e onda se bolje ciste..

[babalu]

ja sam luda za istima,bas sam sinoc pekla!
nabrala sam ove jeseni jedno 14 kila

ja pecem na plinu jer mi otiso elektricni pekac!
stavim u obicnu tavicu, jako zarezem ,poskropim vodom i poklopim,kad voda ispari pecem na najacoj vatri do kraja,voda im pomogne da se otvore pa se super gule
obozavam i kuhane,kad krenem ne stanem dok ne vidim dno posude

kolace od kestena ne volim

da,znam si skuhati,oguliti i spremiri u duboko ,idu mi super uz perad

[Solea]

ni ja ne volim kolace od kestena, teski su mi
ni kesten pire ne volim

al volim i kuhane i pecene, bez ikakvih dodataka. peceni su mi mrvu drazi

[Many]

babalu...kakav el pekac? jel onaj za picu? ustvari, jel bi se moglo i u tome peci?

[babalu]

e taj,taj ,savrseni budu u njemu!!!

[Many]

aaaa pa suuuper!!! bas cu probati...tnx

[babalu]

Thalia,sad sam tek vidla ovaj recept za juhu od kestena i buće
idu peceni kesteni,ma to juhi sigurno da poseban gesmaht!!!!!

aaa nemam buće,moram sutra obavezno u nabavku iste

Manojlo,jesi probala

[LTL]

mi pećemo vani u kaminu,obožavam ih!

[masko]

Stalno virkam i nadam se da će netko nabaciti neki recept za kolač. Imama u zamrzivaču 1,5 kg kestena i ne znam sto s njim.

[Many]

cekaj draga, pekac u garazi . pa moram u kupnju kestena i tak... Budem, budem

[Many]

babalu, jos nisam probala
valjda budem dok jos ima kestena

[MalaSirena]

evo o marunima
vidjeli smo jučer na marunadi i štrudlu od kestena, sigurno je fino i dam se kladit da Mala Sirena ima recept

Nemam, a nekak mi se ne čini primamljiva ideja štrudle od kestena .

Konzumiram kestene isključivo pečene, kuhane ili kao pire u kolačima (nekakvo biskvitno tijesto, kesten pire s malo vanilin šećera i ruma, eventualno mrvicu maslaca, šlag).

Slanu varijantu nikad nisam probala, čini mi se da niti ne budem jer me žgaravica muči od kestena (bez obzira bili kuhani, pečeni i ili u pireu).

[babalu]

crna Many pa ucrvat ce se dok ti odlucis kupiti
ja jope sinoc pekla i jutros kupila opet
bas mi je zal kaj nisam uslikala,divno su izgledali
mozda se veceras sjetim

a kupila i bundevu da probam napraviti onu juhu!!!

[thalia]

a kupila i bundevu da probam napraviti onu juhu!!!

ajd javi dojmove


MS, garant ti je negdje recept u nekoj zaboravljenoj bilježnici

[JednomCuPostatiMama]

ja nadjoh

KESTEN TORTA
Kora: 10 bjelanjaka i 30 žlica šećera čvrsto istući. Uljem namazati papir i pobrašniti (ili papir za pecenje staviti), u to izliti snijeg i peći na 150 C (sušiti) 45-60 min.
Fil: 300 gr šlaga umutiti u ½ l mlijeka, u to dodati ½ kg kesten pirea.
Odozgo pokriti s 3 šlaga (150 gr)

ps: provjeren recept

[mamin slatkiš]

ja obozavam kestene do duse one kupljene na ulici u prodavaca i to pogotovo kad je vani hladno a oni vruci super a torte ni nista drugo nisam nikad probala.....

[antonia]

Stalno virkam i nadam se da će netko nabaciti neki recept za kolač. Imama u zamrzivaču 1,5 kg kestena i ne znam sto s njim.

viewtopic.php?f=63&t=45397&p=1496315&hilit=kola%C4%8D+od+kestena#p1496315

[Bellatrix]

Podižem malo kestene.
Nisam ništa s njima radila 100 godina pa zaboravih 1. kad se kuhaju, da li se onak malo zarežu kao da se idu peči?
2. Da li se mogu smrznuti onak oljušteni?

[majab]

..i kako se peku u pecnici (molim vas objasnite kao djetetu od 5 godina) hvala

[MalaSirena]

Heh, stari topic

Prošle godine sam radila marron glace (kad čovjek nema pametnijeg posla, a ima vražju volju za isprobati) i sve si nešto mislim dal' da ponovim i ove godine... (ne da mi se kupovati marone, a ovi kesteni koje sam nabrala su mi presitni za takvu prtljanciju).

[Ivy26]

Mi imamo izbušen lonac i pečeo vani na vatrici

Danas probala neke fine kocke od kesten pirea,mljac...imate li vi recepte za kolače

[thalia]

stari topic, a ja jučer kupila kilu kestena i butternut tikvu

i izvukla stari crni lonac za pečenje
i mandarine sam kupila

[filipovamama]

I ja obožavam kestene. Najčešće ih pečem na onoj tavi s rupicama koju sam kupila za 20 kn.

Od kolača radim onaj najobičniji, umuljani: iščeprkam kilu kuhanih kestena (moja strina ima običaj prvo i oguliti od tvrde kore, skuhati, pa guliti onu nježnu koru, a ja ih skuham u komadu i iščeprkavam sa žličicom), dodam margarina, šećera u prahu, grubo samljevenih ili nasjeckanih oraha, na mokroj krpi izvaljam, urolam (ili samo oblikujem rukama valjak bez valjanja) i prelijem čokoladnom caklinom te poslužujem šlag uz kolač.

Nadam se da sad neću vidjeti na onom živcirajućem topicu da nekog živcira neka riječ iz ovog posta