Uskrs - 2010.

[Adorabla]

Gdje su vaša djeca i što rade cijelo ovo vrijeme dok se ove vaše silne delicije pripremaju?

ne pripremam nego kupim Punjena jaja su doslovce 10 minuta posla a i kruh sa sunkom. Ostalo, ponosno izjavljujem da nemam više male djece doma

[AA]

Do juce bi mi bio ovaj odgovor

moram pitat svekrvu

al' mi bas bilo neprijatno kad sam cula da cemo se svi (preko 20) skupiti kod sveki , pa sam se ponudila da napravim salate i kolace
Mimozu cu praviti 100% i pomagajte koju jos salatu da pravim

[AA]

Gdje su vaša djeca i što rade cijelo ovo vrijeme dok se ove vaše silne delicije pripremaju?

duplicke u kuhinji "pomazu", najmanja negdje po kuci pravi belaj

[Hajdi]

Kod mene svekrva prvi put nakon 20 godina neće biti doma za Uskrs - buuuaaaaaa, sad moram sve sama misliti.

Ako mi uspije - domaći kruh, šunka u tijestu, jaja, hren, francuska, neka savijača. Za ručak goveđa juha, krumpirić, neko meso.

[anabama]

Dorucak
mi jedemo samo jaja i pogacu i cuvamo se za rucak

Na zajednicki obiteljski rucak idemo kod mojih, a tu ce se naci za svakog ponesto
- suhomesnati naresci
- francuska salata
- goveda juha
- arambasici (sarma)
- pecena teletina i janjetina s mladim krumpirima
- salata: zelena, mlada kapula, rotkvice

Desert
obicno ja donesem kolace i tortu.... .(ako u meduvremnu ne rodim ) planiram raditi
- ledeni vjetar
- zvoninu tortu
- home made pogace

Vecera
- tko sto pozeli

Sutradan tj. u ponedjeljak ( i ako je lijepo vrijeme) idemo na tradicionalni cjelodnevni "marendin" s povecim drustvom (obicno nas bude 40ak)
- zavrtimo janje, brzolice, cevape
Igramo balote, badminton, nogomet, igre s konopima, djeca se kucaju jajima i uzivaju u cjelodnevnom izletu

anajob
Ovaj goranski nadjev izgleda odlicnooooo

Probati cu i Mimoza salatu .... cini mi se OK

[Solea]

Šifra:
Gdje su vaša djeca i što rade cijelo ovo vrijeme dok se ove vaše silne delicije pripremaju?

ovo cu reci samo tebi - ja svog zakljucam u podrum koji je dobro izoliran pa susjedi ne cuju njegovo zapomaganje. ubacim mu tamo i par skupih igracaka, mislim da je to sasvim okej.
za to vrijeme ja se u miru posvetim nakuhavanju, dekoriranju hrane i stola, a sve u nadi da cu fascinirati svoje goste i vascelo forumsko clanstvo.
a najmijedraze buljit tri sata u pecnicu dok se u njoj pece hrga mesa.





ma saaaaaalim se

moj je vec veliki djecak pa, ako je doma kad ja pravim kolace, onda uglavnom gusta kad se docepa posuda i zica s ostacima kreme ponekad se, ako bas nema bolju zabavu, i muva oko stednjaka, kao pomaze, predlaze, degustira i tako to.
i to zapravo uopce nema veze s blagdanskim jelovnikom

[Margot]

Osim već dolje navedene klasike s oooogromnim uskrsnim doručkom i uskrsnim pincama i dizanim tijestima sto vrsta, Uskrs je početak sezone pojačanog tamanjenja janjetine na 1000 raznijeh načina - janjeće kalje, janjetine u roru s mladim krumpirom, janjećih odrezaka s ružmarinom i limunovim sokom...

[Solea]

Kakav vam je jelovnik na Veliki petak?!

fis paprikas. s domacim rezancima, naravno.

[Natasa36]

Veliki Petak: nešto s perajama, na neki od načina
(ovisno što MM donese s placa)

Velika subota - redovni "subotnji" jelovnik goveđa juha s rezancima, kuhana govedina, pire-krumpir, paradajz-sos za klince, mi - salata ili hren...)

Poslije Bdijenja (koliko izdržimo) - večera,a takav je otprilike i doručak (tko hoće):
- francuska salata s domaćom kuhanom majonezom
- šunkica u domaćem kruhu
- sir
- jaja, naravno
- rotkvice, mladi luk...
- za mamu i tatu - crnjak

Uskršnji ručak je janjetina, rotkvice i mladi luk - domaći kruh
Za desert - uskršnja torta. Ove godine bit će neka bezimena, znam samo da će tijesto biti čokoladno, jedan sloj kreme čokolada, druga krema od vanilije, možda puknem malo marmelade od šumskog voća, izvana će biti skroz bijela - ticino masu ću raditi sama a po njoj ukrasi od čokolade i krokanta

A gdje su djeca? Svuda... najčešće meni oko nogu

[sandram]

Ne javljam se ove godine jer ne kuham i ne radim nista osim jogurt pite za sveki i onu Dejzikinu tortu za kod mojih.
Dorucak kod sveki, rucak, vecera i citav drugi dan smo kod mojih, a tamo ce biti sveeeeegaaaaa.

[folne]

na veliki petak pečemo pastrve u hrskavom ovitku

Anajob, ajd pliz recept za ovo.

[JiA]

Kakav vam je jelovnik na Veliki petak?!

fis paprikas. s domacim rezancima, naravno.

jao! mljac!

[danni]

mi smo za Uskrs obično bili kod mojih pa smo za doručak jeli pince i blagoslovljena jaja.

za ručak mladu janjetinu s krompirima-pečenu naravno, prije janjeću juhu....mmmmm
a ja bi uvijek donijela neki kolač-obično ledene kocke

ali ove godine idemo kod rođaka u Njemačku i skroz smo gosti....jedva čekam

[ANA CASH]

na veliki petak pečemo pastrve u hrskavom ovitku

Anajob, ajd pliz recept za ovo.

http://www.coolinarika.com/recept/hrskava-pastrva-iz-pecnice


evo, samo mi ne stavimo vino na kraju jer onda ne bi bila hrskava, a meni se baš takva sviđa!!! ali to ovisi o ukusima...

meni je poslije roštilja ovo najbolji način!!!!!

[folne]

Hvala!

[Natasa36]

aaa - vidiš, vidiš, i pincu bi valjalo napraviti... budem i to, MM voli...

[Rimaithor]

Mi idemo na more pa će se papati friška ribica, koja i na koji način još ne znam
Šunka i francuska su mi must have za Uskrs, kao i neka torta (ovaj put MM naručio Japanski vjetar) te govedska juha s griz noklicama, sve ostalo je podložno promjenama. Najčešće ipak završimo na janjetini s krumpirima, mladim lukom i rotkvicama.

Crvic je izrazio želju da ove godine moramo posakrivati jajca oko kuće da ih može tražiti

Netko je pitao gdje su nam djeca MM i sin za to vrijeme odu van iz kuće Pogotovo dok pećem tortu u koju idu beze kore
Na taj način i dobijem efekt iznenađenja za stolom pa im nije problem što su "zanemareni" tih dva dana

[babalu]

ovo cu reci samo tebi - ja svog zakljucam u podrum koji je dobro izoliran pa susjedi ne cuju njegovo zapomaganje. ubacim mu tamo i par skupih igracaka, mislim da je to sasvim okej.
za to vrijeme ja se u miru posvetim nakuhavanju, dekoriranju hrane i stola, a sve u nadi da cu fascinirati svoje goste i vascelo forumsko clanstvo.
a najmijedraze buljit tri sata u pecnicu dok se u njoj pece hrga mesa.

Sole carice i ja vako

[Potica]

S obzirom na moje desetljetno iskustvo Uskrsnih doručaka u obitelji velikih spavalica kod nas to izgleda malo drugačije od prosjeka.
U subotu pripremim sve ono što priprema i večina forumskih kuharica pa u nedjelju kad se dignem to samo serviram. Uzmem najmlađe dijete, koje je pojelo pahuljice čim je oči otvorilo, i odem na misu i blagoslov hrane. Onda se lagano prošećemo doma i oko jedanaest krenemo buditi ostatak ekipe (one koji su stigli doma ujutro i onog koji ih čekao ). Oko podeva, kad konačno svi ustanu, krenemo sa doručkom redom i prema radiciji i dobrim običajima i stanemo negdje oko tri popodne kad je već svima zlo ali pokušavaju strpati u sebe još koji komad kolača. U ponedjeljak skuham juhu, izvadim ostatke od jučer i gledam kako je svima muka od pogleda na hranu, kolača i tako više nema.

[Potica]

Eh,i još jedan običaj, naša klinčurija se budi ranom zorom, sumnjam da cura uopće spava, napeta je ko struna cijelu noć, i onda uletavaju u sobu i vuku nas dolje da idemo u dvorište vidjet jesu bili zečići. I onda obilazak, sumanuto trčanje i potraga za kakvom sitnicom, za čokoladnim zečićima i jajcima.

Kad sam bila mala mi smo išli kod mamine tete u Šenkovec a ona bi nam tako sakrila pisanice i čokoladice u gnjezda po dvorištu i to mi je jako draga uspomena. Jednom kad smo bili za Uskrs u Lici i ja sam P. to napravila ne znam tko je bio uzbuđeniji on koji ih je tražio ili ja koja sam ih sakrila.

[Adorabla]

mi isto volimo skrivanje pisanica. To je obicaj koji je moja mama unucima uvela, nama nije skrivala a oni tako radosno prihvatili. Sad moram ja jer one traze, to ih podsjeca na baku

[Luantaro]

i kod nas se skrivaju pisanice

[Solea]

mi isto volimo skrivanje pisanica. To je obicaj koji je moja mama unucima uvela, nama nije skrivala a oni tako radosno prihvatili.

X

al moj je to sad vec prerastao

[Sunshine]

Za Veliki petak riblja juha i crni rižoto, a za Uskrs šunka u tijestu, francuska, pince (made by me), sir i vrhnje, rotkvice. To je kakti za doručak, a za ručak čekam da me svekrva pozove inače će biti isto što i za doručak
A klinci? U petak dok budem pekla pince ću im dati ona 4 nova crtića koja skrivam baš za takve special occasion. U subotu ih MM vodi u svoj rodni kraj da vidi kako se slažu uskršnji krijesovi.
Voila! Problem riješen

[Duga]

Dijete malo je s nama.
Zar je moguće da ću završiti na lignjama u petak?!
Rado bih smuđ, obožavam ga. Iskreno, ne da mi se baš puno kemijati na V. petak.
Muž me podsjetio na krumpirove pole/police.

[Mirci]

anajob, slikica stola ti je izasla na Coolinarici, nadam se da je to netko tvoj stavio

[Anamija]

Za petak cu vidjeti sto cu sutra naci na ribarnici.
U subotu ujutro krecemo k mojima. Ne znam sto ce mama pripremiti za rucak.
U nedelju dorucak klasika - sunkica, jaja, rotkvice, mladi luk, francuska, pince koje cu sutra ja napraviti.
Za rucak mama radi juhicu, janjetinu i krumpir. Desertirati cemo naranca snite (to se ovaj bozic jako svidjelo mojima pa je rekla da hoce da nam to napravim), baklave i mozda ako budem imala vremena i sv.gral.

[Sunshine]

Jedno pitanje za cure koje rade šunku u tijestu.
Kupila sam dimljenu šunku i zanima me da li je kuhate prije nego je stavljate u tijesto?
Ova moja ima oko 1,5kg. Koliko dugo bi je trebala kuhati? Kuham je u slanoj vodi ili ...?

[mrava]

Evo malo uvoda u Uskrs, jučer sam pekla mazanicu s jabukama:

[Solea]

Jedno pitanje za cure koje rade šunku u tijestu.
Kupila sam dimljenu šunku i zanima me da li je kuhate prije nego je stavljate u tijesto?
Ova moja ima oko 1,5kg. Koliko dugo bi je trebala kuhati? Kuham je u slanoj vodi ili ...?

tesko, tesko mozes dobiti pravi odgovor na ova pitanja. to ti zapravo ovisi o sunki koju imas.
da koristis domacu sunku morala bi obavezno prije namakati pa kuhati (bez dodatka soli, naravno). ove kupovne su poprilicno razlicite.
na tvom bih mjestu probala komadic sunke i tada vidjela sta i kako dalje.
ja sam prosle godine pekla u kruhu kupovnu, prodimljenu i vec prokuhanu.