soja

[Buhtlica]

ne mogu nigdje naći topic o tome što me zanima... ako postoji negdje, slobodno me uputite i ovaj brišite.
dakle kupila sam sojine ljuspice jer mi se činilo da je to zdravo. zašto, ne znam. i tako napravila nekakve popečke s tim ljuspicama, lukom, mrkvom... svima su bili sjajni. i onda sam išla malo googlati i pročitala na pola neki test o tome da soja baš i nije zdrava.
hajte mi vi recite, molim, svoja iskustva, saznanja...
jel zdrava, nezdrava, zdrava u malim količinama...?

[suzaks]

Ja bi to ovak postavila!
Sigurno si pročitala zakaj pišu da je nezdrava - neko progesteron-estrogensko djelovanje pretpostavljam...
Mislim da je bit u normalnim količinama!
Svašta nešto danas kaj jedemo je nezdravo pa nitko ne viče na velika usta da je nezdravo!
Meso je puno ostataka antibiotika, biljke pesticida, gotova hrana umjetnih sladila i bojila....
Kad se dnevni unos kojekavog smeća iz hrane zbroji - rijetki su oni koji doista mogu reći da zdravo jedu!
Mislim da je tak i sa sojom + potrebno je gledati da je soja iz organskog uzgoja!

[ivanaCH]

Da, poanta je u umjerenosti. No, sojine ljuspice zaista nisu najzdraviji izbor, kao ni bilo koji drugi dehidrirani proizvod. Od sojinih prerađevina najbolji su tofu (nigari se mora koristiti kao "starter"), tempeh, tamari, shoyu, miso...proizvodi od fermentirane soje iz organskog uzgoja bi bili najbolji izbor.

[Buhtlica]

naravno da je umjerenost ključna u svemu
no ove ljuspice su mi se činile zgodne za neke šnicleke napraviti.
ah, onda niš od toga...

[Arkana10]

ja soju ne jedem i zbog GMO.
mada postoji organska soja, koliko je meni poznato (a istrazivala sam puno), sjeme je GMO, jer se modificiralo dok nije bilo bitnih zakona po tom pitanju. a kad sam izbacila soju iz prehranu sredila sam progesteronsku insufijenciju.