kako spremiti/zamrznuti povrće?

[Ana2010]

Kako se može spremiti rajčica za zimnicu osim zamrzavanjem?

[azrael]

Moses je ukuhati (sameljes prvo) i uliti u flaše, to je super ostane okus pravi.

Da li je neko probao napraviti kašice? Imam domaću tikvu/bundevu i ideja mi je bila da skuham, izmiksam, stavim u teglice u šta onda?? Ako mogu u Hippu bez konzervansa spremiti mvaljda mogu i ja!

[Viva42]

Bolje bi ti bilo da ju naribaš i zamrzneš. Onda kad kuhaš rižu, palentu ili štaveć, samo otrgneš komadić i ubaciš unutra.

[Ana2010]

hvala!

[Diami]

Ja sam bundeve i na kockice rezala pa smrzavala i super su bile, a jako brzo se skuhaju.

[Jabučica]

i mene interesuje paradajz
dobiti ću domaći paradajz, neprskan, domaće sjeme sve (bivolje srce ga zovu)...
uglavnom to je paradajz koji 3 dana max može stajati i odmah propada. htjela bih ga za zimu spremiti Tariku za kuhanje...kako?

[Bellina]

Možda najbolje da ga "šufigaš" odnosno napraviš šug od tih pomidora pa tako zamrzneš. Ne moraš dodavati puno začina ako ćeš poslije tu kašu dodavati ostalim jelima.
Ili ih jednostavno zamrzni u komadu, oprane. Kad ih budeš ove zime spremala i dodavala jelima bar nećeš imati problema s guljenjem kožice, ona se doslovno odlijepi kad je pomidor smrznut.

A mene zanima ima li neko provjereni recept kako spremiti pečene paprike za zimnicu? Ako sam falila mjesto za ovo pitanje molim moderatorice da ga premjeste na topik o zimnici ili nešto slično.

[ZvezdicaiZvezda]

prosli put sam jela džem od zutog lubenica mesano sa žutom breskvom... da li je netko čula za to ili možda ima i recept ..tražila sam na netu al ništa baš nisam našla o tome mažalost... kako se pravi točno ... al neznam ni da zamislim...al bilo je jako fino a gdje sam to probala nisu mi htjeli reći kako se to pravi netko dali ima ideju ???

[tanjabb]

zvijezdica, odi pitaj to na pdf. Recepti, tamo ces prije dobiti odgovor.

[Ana2010]

Kako da zamrznem ciklu? Na onom linku gore piše da je treba prije skuhati . Ne znam da li se skroz skuha, da bude mekana ili samo malo... Nekako mi se čini da će dugim kuhanjem izgubiti puno hranjivih sastojaka...

[Diami]

Zato ju možeš kuhati u kori, da bude "skoro gotova" ali ne skroz, onda sam je ja narezala ili naribala i zamrznula tako. Pa mi je za pripremu kad bi je trebala bilo dovoljno dosta kraće vrijeme.

[Ana2010]

Hvala!

[gaga0305]

imam i ja jedno pitanje.posto planiram praviti pekmez od kajsija, zanima me dali smijem od propasiranog dijela odvojiti dio i zalediti za malenog koji ce tek za dva mjeseca krenuti s dohranom, ili je bolje citave staviti u zamrzivac?ako se moze i propasirani dio dali bi to valjalo u one hippove staklenke zamrznuti?

[Diami]

Mislim da možeš i pire zamrznuti, zašto ne, no - ja ne bi u staklo - nego u neke plastične posudice ili vrečice.

[gaga0305]

hvala,tako sam i napravila u one najmanje vrecice

[suncica77]

da li se mogu krastavci zaledit ? i kako

[angel]

Sunči ja ih nikada nisam zaleđavala

[suncica77]

cula sam da mogu , pa me zanima kako

[angel]

http://www.coolinarika.com/slika/krasta ... amrzivaca/ zanimljivo
ali sam našla i ovo http://www.dnevni-list.ba/index.php?opt ... &Itemid=10

[danijela81]

Imam domaće batate, ogromni su, ali ih imam samo par komada, i šteta mi skuhati cijeli pa da mi ostatak propadne.
Jel ga mogu smrznuti, nekako spremiti za drugi dan? Ili je to poput krumpira pa se ne može?

[mrs. eastwood]

nije poput krumpira (skroz druga je to vrsta povrća) i može se odrezani komad čuvati u hladnjaku. ja bih tako max za sutra ostavila odrezani i sutra kuhala.

[Liv Tyler]

I ja radim ovako kako je East napisala. Otkinem koliko mi treba po porciji i ostalo sačuvam u hladnjaku pa potrošim kroz dva dana. Ostatak bacam.
Al on može dosta dugo izdržati ako nije načet. Najbolje ti je rasporediti ga, jednog načmeš, i čuvaš ga u hladnjaku, a ostali čekaju na red. Neće propasti.

[danijela81]

hvala!

[nevenera]

prebacila sam danijelino pitanje o batatu na odgovarajuću temu