BOZICNI KOLACI

[Many]

evo ovdje cu staviti bozicne kolacice,tako da ne trazite medju ostalim,pecenim,ne pecenim i inim ... <i></i>

[Many]

ZVJEZDICE-by Walterica <
>--------------------------------------------------------------------------------<
>ZVJEZDICE<
><
><
><
>Sastojci: <
><
>28 dag margarina <
>14 dag šećera <
>3 žutanjka <
>42 dag
ašna <
><
>Upute za pripremu: <
><
>1. Umijesite tijesto. Razvaljajte ga i izrežite na željene oblike. Pecite kratko na 200°C, dok ne dobiju zlatnu nijansu. <
><
>2. Pečene kolačiće premažite pekmezom pa spojite po dva. <
><
>3. Uvaljajte u šećer u prahu. <
><
>Ovo ce ti biti zabavno jer ti volis modelirati, ne moraju bit zvjezdice, moze biti bilo koji oblik <
><
> <i></i>

[Many]

Šape -by Walterica <
>--------------------------------------------------------------------------------<
>Šape <
><
><
>Sastojci: <
><
>1/2 kg masti <
>1 čaša šećera (ni velika ni mala) <
>1 jaje <
>1 žutanjak <
>1 čaša kiselog vrhnja <
>malo soli <
>glatko
ašno - koliko pokupi, ali tako da tijesto bude mekano <
><
><
>Upute: <
><
>1. U većoj zdjeli zamjesite navedene sastojke. Od gotovog tijesta trgajte male komade pa napunite metalne kalupe (u obliku šape). <
><
>2. Na 180 Celzijevih stupnjeva pecite oko 10 min. <
><
>Kake kolace hoces, suhe ili kremaste ili biskvitne, tople ili hladne?Za sape moras imati kalupe!<
><
><
> <i></i>

[Many]

Pita od jabuka-by Walterica <
>--------------------------------------------------------------------------------<
>Pita od jabuka<
><
><
>(zdravo, ukusno i jednostavno)<
><
><
>Sastojci: <
><
>2 1/2 šalice
ašna <
><
>1/4 šalice maslaca <
><
>1/4 šalice niskokaloričnog ulja <
><
>2 žlice škroba <
><
>2/3 šelice kocentrata jabučnog soka <
><
>3/4 žličice mljevenog cimeta <
><
>1/4 žličice muškatnog oraščića <
><
>vrlo malo klinčića <
><
>5 šalica naribnih jabuka <
><
>malo soli <
><
>7 žlica mlijeka <
><
><
>Upute za pripremu: <
><
>Za tijesto <
><
>1. Ugrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva. <
><
>2. U zdjeli izmiješajte
ašno i sol. <
>U posebnoj zdjeli izmiksajte maslac. <
><
>3. Izmiješajte mlijeko i ulje, pa poškropite
ašno. Promiješajte i izradite tijesto. <
>Razdvojite u dva dijela. <
><
>4. Načinite jedan veći i jedan manji krug razvaljanog tijesta. Manji postavite na dno kalupa, drugi ostavite sa strane. <
><
>Priprema file <
><
>1. Pomiješajte jabučni koncentrat, naribane jabuke, škrob, cimet, muškatni oraščić i klinčiće. <
><
>2. Kuhajte na srednjoj vatri, neprestano miješajte dok se ne počne zgušnjavati i vreti. <
><
>3. Maknite s vatre i ostavite po strani. <
><
>4. Stavite na tijesto postavljeno u kalupu <
><
>Na kraju <
><
>1. Od ostavljenog tijesta izrežite par traka. <
>Ostatkom prekrijte filu, a na gornji sloj tijesta aranžirajte trake. <
><
>2. Pecite 40 minuta. <
><
>3. Izvadite i ohladite. <
><
><
> <i></i>

[Many]

Bounty-by Walterica <
>--------------------------------------------------------------------------------<
>Bounty<
><
><
>Sastojci: <
><
>30 g margarina ili maslaca <
>2 žlice vrhnja <
>1/2 bjelanjka <
>125 g šećera u prahu <
>100 g kokosa <
>čokoladni preljev <
><
>Uputa za pripremu: <
><
>1. Istopite margarin/maslac, umiješajte vrhnje i bjelanjak. Na koncu dodajte šećer u prahu i kokos. Do
o izmiksajte i ostavite u hladnjaku 1/2 sata. <
><
>2. Oblikujte 10 malih komada te ih uvaljajte u rastopljenu čokoladu. Stavite u hladnjak i poslužite još hladne <
><
> <i></i>

[Many]

PRHKA SAVIJAČA S GROŽĐICAMA-by Hajdi <
>--------------------------------------------------------------------------------<
>PRHKA SAVIJAČA S GROŽĐICAMA<
><
>Prhko dizano tijesto: 60 dag
ašna, 30 dag maslaca, 4 dag šećera, 1 žličica soli, nasjeckana korica limuna, 4 žutanjka, malo ruma, 2,5 dl slatkog vrhnja ili mlijeka<
>Kvasac: 4 dag kvasca, 1/2 dl mlakog mlijeka, 1 žlica
ašna, 1/2 žličice šećera<
>Nadjev: 3 žutanjka, 20 dag šećera, 2 žlice gustog vrhnja<
>Posip: 50 dag u rumu namočenih grožđica, 3 žlice krušnih mrvica, 5 dag narezanih badema<
>Premaz: jaje<
><
>Brašno prosijemo na dasku, dodamo maslac i drvenim ili plastičnim nožemo ga porazdijelimo među
ašno, da dobijemo kašicu. Dodamo šećer, sol, koricu limuna, dizan kvasac, žutanjke, rum i toplo vrhnje ili mlijeko. Drvenim nožem mijesimo dok tijesto ne postane glatko. Razvaljamo u pravokutnik koji presavijemo prema sredini. Tako napravimo još dvaput. Tijesto pokrijemo i pustimo da se diže 2-3 sata. Razvaljamo ga tanko, namažemo nadjevom i nadjev potresemo grožđicama, mrvicama i bademima. Zavijemo, damo u namazan model, probodemo iglom i postavimo na toplo da se diže od 1,5 sati do 2 sata. Savijaču namažemo jajetom, damo u pećnicu koju smo zagrijali na 230° C i nakon približno pola sata, kad se zažuti, temperaturu smanjimo na 180° C. Ukupni čas pečenja je 1 sat i 15 minuta.<
><
>Nadjev: Žutanjke zapjenimo sa šećerom, dodamo vrhnje. Grožđice, mrvice i bademe potresemo posebno po nadjevu kad je namazan <
><
> <i></i>

[Many]

PINCA (pogača)-by Hajdi <
>--------------------------------------------------------------------------------<
>PINCA (pogača)<
><
>Dizano tijesto: 1 kg
ašna, 1,5 dag soli, 4 vrećice vanilije, korica naranče i limuna, približno 2 dl mlijeka, 20-30 dag šećera, 20 dag maslaca, 5-8 jaja, 1 žlica ruma.<
>Kvasac: 8 dag kvasca, 4 dl mlijeka, 1,5 žlica
ašna i malo šećera<
>Premaz: 1 jaje<
><
>U mlačnom mlijeku promiješamo kvasac, dodamo
ašno i malo šećera te pustimo da se diže.<
>U posudu damo
ašno, napravimo jamicu, u nju damo sol, vaniliju, naribanu koricu limuna i naranče, toplo mlijeko sa šećerom, rastopljen maslac, umiješana 3 cijela jaja, sve žutanjke, rum i na kraju dizan kvasac. Kuhačom tučemo da dobijemo glatko mekano tijesto. Pokrijemo i pustimo da se diže. Dizano tijesto damo na dasku i mijesimo i po potrebi dodajemo
ašno. Pokrijemo i pustimo da se ponovo diže. Kad se količina tijesta dvaput veća, damo ga u namazan model, pokrijemo da se treći put diže, zatim napravimo od sredine na van tri ureza, namažemo jajetom i damo u zagrijanu pećnicu. pečemo približno jedan sat na 180° C.<
><
>Iz istog tijesta se može oblikovati pletenice i gnijezda za Uskrs.<
><
><
> <i></i>

[Many]

COKOLADNE KOCKICE.by mirci <
>--------------------------------------------------------------------------------<
>COKOLADNE KOCKICE<
>10 dag bijele cokolade, 10 dag tamne cokolade, 4 zlicice kakaoa, 10 dag secera, 1 vanilin-secer, 2 jaja, 13 dag maslaca, 15 dag
asna, 5 dag skrobnog
asna, 2 zlicice praska za pecivo, naribanu koricu neprskane narance, 0,5 dl mlijeka, 5 dag nasjeckanih ljesnjaka<
><
>Krupno nasjeckajte po 4 dag od obje vrste cokolade, pa na niskoj temp zagrijte s maslacem da omeksa. Mikserom bar 2 minute mijesati jaja, secer i vanilin-secer, kakao, obje vrste
asna, mlijeko i koricu. Kuhacom umijesati otopljenu cokoladu i nasjeckane ljesnjake. Ispeci u nekom srednjem limu da ne bude pretanko. Peci 15-20 min n 200°C. Ohladeno izrezati na kockice. <
>Na pari otopiti posebno bijelu, a posebno tamnu cokolade i tankom strcaljkom nasarati linije na kockice. <
><
> <i></i>

[Many]

ZVJEZDICE OD CIMETA-by Solea <
>--------------------------------------------------------------------------------<
>ZVJEZDICE OD CIMETA<
><
>Sastojci: 4 bjelanjka, 250 g šećera u prahu, 325 g mljevenih lješnjaka, 2 prepune žličice cimeta<
><
>Čvrsto ulupanu pjenu od bjelanjaka do
o izmiješati sa šećerom u prahu. Ostaviti 4 žlice te smjese u posebno zdjelicu.<
>Preostaloj smjesi dodati lješnjake i cimet.<
>Dasku za miješenje posuti krupnim šećeromi na njoj tijesto rastanjiti na 1 cm debljine.Vaditi zvjezdice (ili neke druge oblike) u malo namazanu tepsiju. Zvjezdice sušiti barem 1 sat u pećnici na vrlo maloj temperaturi zatim ih premazati preostalom smjesom od bjelanjaka pa peći još 25 min na 160"C.<

[Many]

fritule (istarske)-by sany <
>--------------------------------------------------------------------------------<
>Evo jednog recepta za fritule (istarske):<
>1/2 kg ostrog
asna, 4 velike jabuke, 2 jaja, 10 dkg. grozdica, vanilin secer, korica limuna, zlica ruma, malo soli, zlicica secera, 2 kocke kvasca,<
>Sve izmjesati (do
o i dugo), kada tijesto naraste peci u vrelo ulje i na kraju uvaljati u secer <
><
> <i></i>

[Many]

Proljetne snite-by webmama <
>--------------------------------------------------------------------------------<
>Proljetne snite<
>--------------------------------------------------------------------------------<
>mozda zvuci proljetno, ali nama je jaaaako fini kolac za zimsko doba. Evo isprobana varijanta na temu by Webmama:<
><
>150 gr margarina/maslaca<
>150 gr secera<
>180 gr mlj. ljesnjaka (u orig recept ide pola pola sa orasima)<
>80 gr
asna<
>malo pec. praska<
>snjeg od 5 bjelanjaka<
><
>pecete na 120 stupnjeva (vise se susi), kada je pri kraju, prelijete sa 5 zutanjaka, izmiksanih sa 100 gr secera u prahu i vratite u pecnicu da se zutanjak skroz stvrdne (ne smije biti mekani).<
><
>Hladno preliti sa cokoladnom glazurom. Ak vam i glazuru treba napisati vicite. <
><
>nama je to njam! I klinci to vole.<
><
>E, da tijesto je debelo oko 1 cm (debljina palca? <
><
> <i></i>

[Many]

JEDNOSTAVNI DESERT-by natasha32 <
>--------------------------------------------------------------------------------<
>JEDNOSTAVNI DESERT<
><
>SASTOJCI:<
><
>psenicni griz 275 gr, maslac 250 gr<
>voda 3,5 case, secer 300 gr<
><
>ovo je originalni recept, meni je to premasno i preslatko s ovim omjerima, pa maslaca stavim cca 200 gr najvise, secera isto toliko. probajte pa nadjite svoj omjer, mi inace jedemo ne-masno i ne-slatko pa mozda nisam dobar savjetnik.<
><
>POSTUPAK:<
>U vecoj posudi, na tihoj vatri rastopimo maslac, maknemo od vatre i dodamo griz pa mijesajuci przimo dok griz ne poprimi zlatno-smedju boju. U drugoj posudi skuhamo vodu i secer. U isprzeni griz oprezno ulijemo vrucu vodu sa secerom i snazno mijesamo. vratimo jos nekoliko minuta na laganu vatru (dakle, usipa se maknuto od vatre pa onda vrati na vatru). Prema zelji napravi se gusce ili rjedje, meni ovisi od raspolozenja i godisnjeg doba. <
><
>U gotovu slasticu dodaju se (po zelji) grozdjice, naribana narancina kora, przeni ljesnjaci, moze se dodati kokos pri kraju kuhanja (kad se sve iz original recepta umijesa). ovo je uglavnom zimska varijanta. sve sto nije dio osnovnog recepta (griz + maslac, voda + secer) dodaje se naknadno. kokos i grozdjice mogu se malo i kuhati sa smjesom.<
>svjeze voce - jabuke na kockice, banane.... dodaju se u vec rashladjenu smjesu. u principu moze se staviti sto god pozelite, originalno je s grozdjicama i cimetom.<
><
><
>ako se servira u zgodne posudice i malo ukrasi odozgo (1 cijeli badem, pola suhe marelice) izgleda vise nego efektno .<
><
><
> <i></i>

[Many]

BOŽIĆNI ROLAT <
>pola kutije petit keksa(mljevenog)<
>1 kutija želea<
>100g.grožđica<
>50g.čokolade i 3ž.kakaa<
>1 margarin<
>100g.grožđica(namočiti u vodi i rumu)<
>malo nareckanih oraha <
>ovo su sastojci za 1 oblatnu<
>istopiti magarin sa 3-4 žlica jušnih šećera i 7ž. vode na laganoj temp. dodati sastojke i oblikovati na oblatni pa onda zarolati. kuhinjsku krpu u hladnoj vodi namočiti pa obložiti oblatnu da omekša da se može rolati. smjesu stavljati na ravni dio pa kad se zarola onaj kockasti ostane s vanjske strane i ne vrlo stiskati pa će ljepše izgledati.ja inače sve smiješam pa kad rasporedim masu onda stavljam ravnomjerno žele i 1/4 oraha uzduž pa kad se reže da se vidi žele i orah.<
><
>želim vas počastiti i sa ovim temeljnim receptom za rolat a on je iz knjige dr.oetker pa tko nema... a i ovaj savjet iz iste knjige je hvale vrijedan. naime piše da se rolat može čuvati i do 3-4 tjedna u hladnjaku (podrazumijeva se da ne ide krema od sirovih jaja) zamotan u al-foliji. čak je i poželjno jer se tada prožme okus i ako rolat ima onaj neugodan miris po jajima neće se osjetit. to je i praktično ako sami pravite kolače za božić da se uradi ranije i ovaj gore recept isto važi samo ga nemojte zamotati u foliju dok se oblatna ne osuši.<
>ROLAT-temeljni recept<
>3-jaja-miksati 1min dodati<
>5-6ž.vruće vode-miksati 1min pa postepeno dodavati<
>150g.šećera i miksatijoš par min.<
>100g.
ašna i 50g.gustina i 1razom puna žličica pec.praška dodamo i lagano umiješamo ne dugo miksati.<
>rolat peći na 200stupnjeva u (važno:zagrijanoj pećnici) i to samo desetak minuta mora na dodir biti kao pamuk<
>pa neće pucati pečen je iako izgleda blijedo.ja uvijek stavim onaj uljni ekstrakt od limuna.kad izvrnete rolat na krpu i skinete papir od pečenja pustite ga da se malo prohladi onda ga sa krpom lagano urolajte pa kad stavite kremu lakše ćete ga zarolati.<
><
>poželjno jeda i vi dodate neki svoj božićni kolač(suhi) za koji mislite da je nepoznat.evo ja ovaj racept sam dobila već davno a svi su iznenađeni i pitaju recept pa ga zato i objavljujem <i></i>