ideje i savjeti za ukrasavanje slastica

[Liv Tyler]

nina i nika

I mene zanima kako si dobila travicu.

Latice i boysmama čekamo slikice.

[† nina i nika]

hvala curke!

Boysica je dobro rekla. To je poseban nastavak za spricu i njega strasno puno koristim. Ili za travu ili za more... Ma zakon je taj nastavak.

[latica]

Boysica je dobro rekla. To je poseban nastavak za spricu i njega strasno puno koristim. Ili za travu ili za more... Ma zakon je taj nastavak.

ah, vidi se da se stručnjaci kuže, ja se ne bi ni sjetila buttercreama svaka čast cure!

[nadicab]

torte su

[orchid]

Pitanje za cure koje koriste ticino - da li ste ikad probale napraviti ticino sa mikserom a ne dobrim starim ručnim radom? Trebam napraviti večeras a imam problem sa ručnim zglobom pa se pitam bi ga mogla napraviti u mikseru? Plus, kako vi bojite ticino - je stavljate boju pa mijesite ili odmah pravite obojani?

[Britney_25]

Ticino je nemoguće redit miskserom jer je pretvrd!Ja napravim bijeli pa onda podijelim na dijelove i obojam u razne boje ovisno koje boje mi trebaju!

[† nina i nika]

Uvijek radim s mikserom i to koristim one spiralne batilice. Ali sve ovisi o namirnicima i kako radis ticino. Meni on mora odstajati jer je u pocetku mekan, kao zvakaca kad se dobro izvace, a kasnije se, kod stajanja - stvrdne.

Za boje sve ovisi jer nisu ni sve boje iste. Ove koje ja koristim jako su dobre i s naknadnim bojanjem. Praskaste je bolje stavljati u tekucu smjesu na pocetku, dok se radi ticino. Bar je meni tako iskustvo pokazalo. Ne znam koje boje koristis. Sve je stvar pokusaja i pogresaka i isprobavanja.

[boysmama]

ja ticino ne radim s mikserom jer je moj, isto kao i od Britney, pretvrd prikraju za mikser, a dok je još tekuć, jako je ljepljiv i sigurna sam da ne bi bio dobar za mikser... ja sam se već toliko ispraksirala da radim istovremeno minimalno 2 kg i za to mi treba svega 20ak minuta uz prireme... a onda mi je odmah ticino spreman za modeliranje i bojanje, baš je fino podatan i ne treba stajati...

probaj onda raditi sa ovim receptom od n&n, kad te već boli ruka...

što se bojanja tiče, ja radim veće količine ticina i nikad ne bojam prije, ali koristim i kvalitetne boje u gelu kojih ide jako malo u gotovu smjesu i začas se umijese, a usput tako mogu bolje pogoditi točnu nijansu koju želim, dok kod prethodnog bojanja tekuće smjese to ne možeš nego kako ispadne - ispadne...

[Madir]

boysice koliko tvoj može stajati?
koliko ga ranije mogu napraviti?
ti radiš onaj od Minje?
ja bih ga pokušala napravit tjedan prije, pa ako ne uspije da imam lufta iz Dore naručiti.

[boysmama]

Madir, ja sam nekidan iskoristila 1 kg od ticina starog 6 mjeseci dakle, može trajati, samo ga moraš dobro, dobro zatvoriti u više slojeva najlonskih vrećica ili u kombinaciji sa prijanjajućom prozirnom folijom da se ne osuši tj. da nema pristupa zraka i držati ga na tamnom i hladnom mjestu (smočnici)... ja ga držim duboko u ormaru/ostavi u sobi u kojoj ima grijanja jer smo u stanu, ali svejedno izdrži i ne osuši se... bude tijesto suho i tvrdo skoro ko kamen, ali nakon desetak sekundi u mikrovalnoj i malo mijesenja bude ko friški

možeš slobodno tjedan dana prije, ništa mu neće biti... ono se ne može pokvariti

ja mijesim po ovom receptu: http://www.coolinarika.com/recept/provj ... icino-masu, ali dodam malko više vode tj. 70 ml po kg tijesta da mi se bolje mijesi i da bude malko podatniji... kvaka je da ga brzo umijesiš dok su tekući sastojci još vrući jer je tako lakše s njim raditi...

[Liv Tyler]

Tako i ja ko i boysica. Jedino ja nisam radila figure od tičina, nego s buttercreamom crtam.

Nego htjela sam vas priupitati da ne otvaram novu temu, ako netko zna, di bi mogla naći kalupe za kekse na razne oblike? Konkretno me zanimaju oni s Božićnim motivima?
Bilo ih je ovih dana u Interspara ali u Zd se rasprodali dok si rekao keks.

[Madir]

Liv bude toga na svakom koraku kroz 12.mj.u Mullera su vec stigli. Boysice,hvala taj cu i ja radit.

[Liv Tyler]

Ek Muller, njega sam preskočila.
Tnx.

[boysmama]

Liv, 14.11. u Lidlu imaš akciju tih božičnih kalupića, silikonski su, evo link: http://www.lidl.hr/cps/rde/xchg/SID-23A ... date=23124

pa čekaj datum i trk odmah ujutro do "Bagata" da ti se ne rasprodaju

[Madir]

aaaaa vidi boysice ovaj kalup na drugoj slici, ko stvoren za dvorac.

[Liv Tyler]

Tnx boysice ali dok ja tamo stignem prošo voz. Tamo već u 08.h bude rasprodano većina onog s akcije. Bila sam par puta i nisam mogla vjerovati, a došla bi oko desetak sati.
Ali možda kod Intermoda.

I kako se radi s ovim silikonima? Meni bi to trebalo za slano tijesto za figure za bor.

[Madir]

Ma ima u Mullera garantiram.
Onda su ti bolji iztezivači, nego kalupi.

[Liv Tyler]

Ma da samo se cijelo vrijeme krivo izražavam.

[boysmama]

:shock aaaaa vidi boysice ovaj kalup na drugoj slici, ko stvoren za dvorac.

i ja sam ga pikirala a i ovu kućnu vagu

[orchid]

Uspjela sam napraviti fondan sa mikserom (po minjinom receptu ja radim), samo sam ostavila zadnjih 50 grama šećera i to sam ručno umjesila da se sve sjedini. Koristila sam ove nastavke za tijesto, i nije bilo problema, čak mi se čini da mi je ispao podatniji fondan ovako, valjda mikser bolje umješa nego ja mislim da ću odsad sa mikserom uvijek raditi, em mi lakše, em brže.

[boysmama]

dužna sam vam još onu žensku torticu, a u međuvremenu evo jedne za rođendan mog sinčića:





i evo Zvonko

[Madir]

majko mila, pa kako?
savršena je.savršena.

[MalaSirena]

Boys, divna torta!

[† nina i nika]

boys predivna ti je torta!! Priznaj, koliko posla oko aviona i Zvonka?

[boysmama]

hvala curke moje

posla je bilo 3 puna dana ili možda 4 u osmosatnom radnom vremenu... ali moram priznati da mi treba sve manje i manje vremena za postupak, očito je stvar prakse... prvu ticino tortu sam radila ravno 7 dana

dijelove aviona sam napravila prve jer su se trebali sušiti da se uopće mogu pričvrstiti ovako nestabilni, a Zvonka na samom kraju...

[Stefanova_mama]

Fenomenalna! Svaka cast!

[latica]

nemam riječi, predobro boysmama, predobro!

[IvaV]

ma daj boysi!!

[mrava]

Prekrasno, boysmama!

[orchid]

boysmama torta ti je prekrasna, prekrasna, baš imaš strpljenja za detalje, svaka čast!