FOTKE - "slane" i "slatke" 4.

[Mirci]

magare je mrak

[giami]

mmmmmm Sole, ovo divno!!!

[kanak]

Slatko .......Torta s narančama i konjakom .....moja je bez konjaka

[mrava]

Odlične mekane buhtle s džemom od kajsija

[Solea]

magare je zakon!

Nego Sole, toliko potičeš na kuhanje da je to ludnica.
Bar mene.
Za slatko mi nikad nije problem, ali uz tebe sve više isprobavam i slane vanserijske stvari

a super, baš mi je drago

super je magare .

ajde svaki put stavi tako nešto, sakrij negdje, kao svoj potpis,

kao što neki slikari rade da ih je teže kopirati

a samo mi ćemo znati

meni je to jako slatko, znala sam nešto slično vidjeti u nekim stranjskim časopisima al bojim se da se neću sjetiti svaki put

[JiA]

soleeeeeee, petak je

[Duga]

Buhtle predivno izgledaju!

[Solea]

Buhtle predivno izgledaju!

X
aaaaaa, ja bih sad tople buhtle

soleeeeeee, petak je

evo me, sa`ću

[olja]

soleeeeeee, petak je

meni je jucer bio petak pa sam sumanuto trazila nove slike i recept

buhtle izgledaju fenomenalno

[nevenera]

i ja čekam, da zapišem što radim u 5 mj

[Solea]

neve, mislim da ovo možeš odmah, danas je salata na stolu(blogu)
izvolte http://blog.vecernji.hr/tanja-klaic/201 ... lata-nica/

[olja]

divne boje
jos si i kolaz napravila!

[Solea]

olja

[nevenera]

ajme što je dobro
evo sam oblizala ekran opet

[MalaSirena]

divne boje
jos si i kolaz napravila!

Potpuno se slažem s drugaricom oljom!

[Lena]

jos si i kolaz napravila!

kolaž je majka svog kulinarstva

[boysmama]

Sole, zakon! kraljevski

toliko si me sad zapalila na ovo jelo da ga danas definitivno imam za ručak e, sad, fali mi rikule i inčuna... proći će i bez

da kolaž

[giami]

kao i uvijek divno
a i kolaž je super

[Solea]

tnx

kanak, može recept za tortu? izgleda odlično a ovaj gornji sloj je tako savršen!

[boysmama]

Sole, fino si me najela danas samo nisam dodavala jaja, nekako su mi se činila preteška u svemu tome... ili sam bila više raspoložena za light ručak

[kanak]

Solea evo recept i da super je Nisam je ukrašavala kao što recept traži, niti sam dodavala konjak. Koristila sam želatinu iz vrećice, a može se dodati još 100ml (ukupno 500ml) vrhnja za šlag ako se želi malo blaža varijanta.

Torta s narančama i konjakom


Sastojci:
Za tijesto :
50 g pšeničnog brašna
na vrh noža Dr. Oetker Original Backin praška za
pecivo
40 g šećera
1 jaje
50 g mekanog maslaca ili margarina
Za posipanje:
25 g naribane tamne čokolade
Za miješano tijesto:
125 g pšeničnog brašna
1/2 ravne žličice Dr. Oetker Original Backin praška za
50 g pecivo
1 omot šećera
1 Dr. Oetker vanilin šećera
50 g jaje
maslaca
Za premaz:
150 g pekmeza od gorkih naranči
Za nadjev:
300 g tamne čokolade (otprilike 60% kakaa)
5 listova Dr. Oetker bijele želatine
100 ml mlijeka
1 žlica šećera
3 žumanjka
400 g vrhnja za šlag
3-4 žlice konjaka ili Grand Marnier-a
(liker od naranče)
Za ukrašavanje rubova:
3 bjelanjaka
100 g šećera
naribana korica 1 naranče

Priprema:

1. Za tijesto pomiješajte brašno s praškom za pecivo i prosijte u posudu. Dodajte ostale sastojke
i izradite glatko tijesto miješajući 2 minute mikserom s metlicama na najvećoj brzini.
2. Tijesto ulijte u kalup za torte (Ø 26 cm, namašteno dno), poravnajte i pospite
čokoladom. Kalup stavite na rešetku u pećnici.
Električna pećnica: cca. 180 °C (zagrijana)
Pećnica na vrući zrak: cca. 160 °C (zagrijana)
Pećnica na plin: stupanj 2-3 (zagrijana)
Vrijeme pečenja: cca. 10 minuta.
3. Tijesto odvojite od kalupa i pustite da se ohladi na rešetki za kolače koju ste obložili
masnim papirom.
4. Za miješano tijesto pomiješajte brašno s praškom za pecivo i prosijte u posudu. Dodajte
ostale sastojke i mikserom s lopaticama najprije kratko miješajte na najnižoj, a potom
izradite na najvećoj brzini. Tijesto kratko izmijesite na malo pobrašnjenoj radnoj ploči,
izvaljajte na dnu kalupa za torte (Ø 26 cm, namašten) i više puta ubodite vilicom.
Postavite obruč kalupa oko tijesta, kalup gurnite na rešetku u pećnici i pecite pri istoj
temperaturi 12-15 minuta.
5. Odvojite dno kalupa od obruča, ali ostavite da se tijesto na njemu malo ohladi. Tijesto
pažljivo premjestite na pladanj za torte, još ga toplog premažite pekmezom i ostavite da
se ohladi. Oko tijesta položite obruč kalupa za torte ili papirnati prsten za torte.
6. Za nadjev izlomite čokoladu na komade, miješajući u malom loncu otopite je na pari na
slaboj vatri i ostavite da se malo ohladi. Želatinu otopite prema uputi na omotu. Mlijeko
zajedno sa šećerom i žumanjcima ulijte u posudu te miješajte na pari mikserom s
metlicama dok ne dobijete gustu smjesu (otprilike 5 minuta).
7. Želatinu malo iscijedite i uz stalno miješanje otopite u smjesi. Skinite kremu od
žumanjaka s pare. Od tekuće čokolade odvojite 2 žlice za ukras, a preostalu čokoladu
kratko umiješajte u 2 navrata u smjesu od jaja. Smjesu povremeno promiješajte i
ostavite da se ohladi.
8. Istucite čvrsti šlag i u 2 porcije pažljivo umiješajte u kremu od čokolade. Potom
umiješajte alkohol. Gotovo polovicu kreme izlijte na tijesto koje ste premazali pekmezom
i poravnajte. Potom na to položite tijesto „sve u 1“, premažite preostalom čokoladnom
kremom i poravnajte. Tortu čuvajte otprilike 2 sata na hladnom.
9. Za ukrašavanje rubova odvojite i skinite obruč kalupa za torte ili prsten za torte. Od
bjelanjaka i šećera istucite čvrsti snijeg. Umiješajte voćnu smjesu od naranče. Štrcaljku
s malim zvjezdastim otvorom punite beze smjesom te ukrasite rubove. Beze malo
zažutite pomoću uređaja s plamenom. Odvojenu čokoladu ponovno malo zagrijte i
njome poprskajte tortu.
Savjet: Umjesto s beze-om možete rubove torte ukrasiti i s čvrstim tučenim šlagom.

[AA]

salate voleeeeeeeeeeeeeeeem, uf kako bi sad dobro sjela ova soleina mmmmm

a onda kanak torta mmmmmmm

aaaaaaaaaaaaa sad sam zaslinila, a ustvari sam samo dosla okacit' fotku pokladnica, sekundica mi je falila da ih posaljem u proslom krugu, al sam u zadnji momenat shvatila da sam fulala, nisu przene u ulju al haj' evo ih ovdje - laskiaispulla (punjene su marcipanom i tucenim vrhnjem)

[Crazy Daisy]

jedan aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa za AA

šta mi to radiš i šta je to, diiivno izgleda!

[msveric3]

pre dobro! moji klinci obožavaju sve što lići na mufine

[Mirci]

aa, ovo je mrak . Daj recept

[AA]

CD to ti je nesto sto samo kad pogledas mam dobijes 8 kila, a da ne pricam kad pocnes jesti

Laskiaispulla

Sastojci:
1 vrećica suhog kvasca
100g putra
3 dcl mlijeka
1 žličica kardamoma u prahu
½ žličice soli
1 dcl šećera
1 jaje + žumanjak za premazivanje
8-10 dcl brašna

Punjenje:
150g marcipana
2 žlice slatkog vrhnja
4 dcl slatkog vrhnja


Za ukrasavanje:
sitno sjeckani badem
šecer u prahu



Ugrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
Rastopite kvasac u toplom mlijeku sa malo šećera i brašna i pustite ga da se digne.
U međuvremenu otopite putar pa ga dodajte u nadošli kvasac. Dodajte i sve ostale sastojke (kardamom, sol, šećer, jaje i brašno) i dobro umijesite tijesto. Prekrijte i ostavite da se odmori oko pola sata.
Od tijesta radite male okruglice (od ove smjese dobićete oko 20 krafnica) i stavljajte ih na pek papir. Pustite ih da se odmore i udvostruče. Premažite žumanjcem i pospite sjeckanim bademima.
Pecite 10-15 minuta. Pečene pustite da se ohlade

Za punjenje, umutite marcipan sa 2 žlice slatkog vrhnja. Posebno, čvrsto umutite 4 dcl slatkog vrhnja.

Svakoj krafnici odrežite ”poklopac” i punite marcipanom i tučenim vrhnjem. (Ukoliko ne volite marcipan zamijenite ga džemom od jagoda, svjezim jagodama ...) Preko vrhnja stavite odrezani poklopac i obilno pospite šecerom u prahu

[Stefanova_mama]

Mrava ja bih recept za tvoje buhtle ako moze

[mrava]

Može, stavila sam ga na coolinariku pa evo: http://www.coolinarika.com/recept/odlic ... d-kajsija/

[Mrđi]

gdje nabaviti marcipan (i koji, kakav?) za recept koji AA spominje?

[Stefanova_mama]

Hvala