Sada je: 26 svi 2026, 07:05.

Ideje i savjeti za ukrašavanje slastica

Moderatori/ce: Hope77, mrava

Re: Ideje i savjeti za ukrašavanje slastica

PostPostao/la latica » 30 tra 2013, 23:08

evo ja završila tortu, patkica se suši i sutra ću je na licu mjesta stavit na tortu i to je to ... recimo da sam zadovoljna :dada

nego, zamutila sam danas to biljno slatko vrhnje - nego od meggle, na kraju smo to imali doma i trebalo ga je potrošit i tako da nisam išla drugo ni tražit. nije to to ;) to je meni čak bilo fino, ali meni to nije ni blizu tak tvrdo ko butter za oblaganje torte. OK, srećom je torta bila razmjerno ravna, ali inače mi to ništa ne bi pomoglo, tako da bilo je Ok da se ticino zalijepi, ali nije mi ko butter onak dobro za krpanja i poravnavanja, a da ne kažem da se onda ispod ticina isto malo miče dok sam prekrivala tortu.
buttercream rules, što se mene tiče ...
slika Moja 3M
Avatar
latica
Bigul
 
Postovi: 7430
Pridružen/a: 17 pro 2009, 23:41

Re: Ideje i savjeti za ukrašavanje slastica

PostPostao/la erina » 30 tra 2013, 23:15

latica je napisao/la:da se onda ispod ticina isto malo miče dok sam prekrivala tortu


I ja sam ovaj put isprobala to s šlagom (nemam pojma kako se zvalo, al nije meggle :ajme ) i isto mi se nije svidjelo kako se micalo, čak mi se ujutro na mjestima gdje noć prije bješe ravno mjestimično kao napuhnulo, vidi se lijepo na slikama :/
N 02/07

S 04/12
Avatar
erina
B.Sc. Cicologije
 
Postovi: 2202
Pridružen/a: 18 kol 2011, 17:37

Re: Ideje i savjeti za ukrašavanje slastica

PostPostao/la nevenera » 01 svi 2013, 08:25

ja sam koristila šlag, nije bilo frke. super se stisnulo.
Avatar
nevenera
idejni kreator MUD-a
 
Postovi: 39332
Pridružen/a: 03 kol 2008, 14:18

Re: Ideje i savjeti za ukrašavanje slastica

PostPostao/la olja2208 » 01 svi 2013, 14:04

koji si ti, neve, koristila?
S. 2007. G. 2010. V. 2012. P. 2014.
slika
Avatar
olja2208
ja bih htjela imati more 24 sata
 
Postovi: 5662
Pridružen/a: 09 ruj 2007, 23:08

Re: Ideje i savjeti za ukrašavanje slastica

PostPostao/la latica » 01 svi 2013, 20:25

evo naše patkice:
slika
slika Moja 3M
Avatar
latica
Bigul
 
Postovi: 7430
Pridružen/a: 17 pro 2009, 23:41

Re: Ideje i savjeti za ukrašavanje slastica

PostPostao/la latica » 01 svi 2013, 20:25

ups, malo sam pretjerala s veličinom fotke, ali nemam snage sad mijenjat, sorry cure :ajme
slika Moja 3M
Avatar
latica
Bigul
 
Postovi: 7430
Pridružen/a: 17 pro 2009, 23:41

Re: Ideje i savjeti za ukrašavanje slastica

PostPostao/la nevenera » 01 svi 2013, 20:29

boje su odlične, sve ti je super uredno! ja sam išla rezati trakice i majko mila sve izgledalo koma :ajme
Avatar
nevenera
idejni kreator MUD-a
 
Postovi: 39332
Pridružen/a: 03 kol 2008, 14:18

Re: Ideje i savjeti za ukrašavanje slastica

PostPostao/la kiki i lara » 01 svi 2013, 20:57

patkica slatkica..... :)
Avatar
kiki i lara
Stalno sam tu
Stalno sam tu
 
Postovi: 571
Pridružen/a: 13 ožu 2010, 17:51
Lokacija: ......

Re: Ideje i savjeti za ukrašavanje slastica

PostPostao/la Dulcineja » 01 svi 2013, 21:02

Gledam patkicu i kažem da je prekrasna, ko iz trgovine. :)
20. 7. 1994. Uporna, 9.2. 1996. Suosjećajna, 10. 2. 1998. Maštovita, 30. 4. 2001. Strpljiv, 6. 3. 2006. Privržen, 10. 7. 2012. Odlučna
Avatar
Dulcineja
juha od čokolade u kutiji
 
Postovi: 635
Pridružen/a: 21 vel 2013, 19:49
Lokacija: Bjelovar

Re: Ideje i savjeti za ukrašavanje slastica

PostPostao/la olja2208 » 01 svi 2013, 23:21

patka je divna, izbor boja, sve! :buket
S. 2007. G. 2010. V. 2012. P. 2014.
slika
Avatar
olja2208
ja bih htjela imati more 24 sata
 
Postovi: 5662
Pridružen/a: 09 ruj 2007, 23:08

Re: Ideje i savjeti za ukrašavanje slastica

PostPostao/la Liv Tyler » 02 svi 2013, 07:48

Latice predobro je ispalo. Bez greške. :zivili
Avatar
Liv Tyler
idoiti popitu
 
Postovi: 14215
Pridružen/a: 08 pro 2009, 15:08

Re: Ideje i savjeti za ukrašavanje slastica

PostPostao/la Mala Bornica » 02 svi 2013, 08:33

Latice, jako mi se svidja :le .
B, 2001.
E, 2002.
D, 2011.
Avatar
Mala Bornica
Sunčeko
 
Postovi: 16012
Pridružen/a: 08 tra 2001, 21:47

Re: Ideje i savjeti za ukrašavanje slastica

PostPostao/la Mala Bornica » 03 svi 2013, 14:33

Olja i ostale koje ste radile njen biskvit: da li ste namakale kore? Ja sam ih danas ispekla, djeluju mi lijepo socno, ali da znam kako ste vi...
B, 2001.
E, 2002.
D, 2011.
Avatar
Mala Bornica
Sunčeko
 
Postovi: 16012
Pridružen/a: 08 tra 2001, 21:47

Re: Ideje i savjeti za ukrašavanje slastica

PostPostao/la Liv Tyler » 03 svi 2013, 15:24

Ja nisam i bile su mi jako socne, mada sam imala komentar da je malo suho. E sad ukusi se razlikuju. Probaj procijeniti prema toma kako inace volis.
Avatar
Liv Tyler
idoiti popitu
 
Postovi: 14215
Pridružen/a: 08 pro 2009, 15:08

Re: Ideje i savjeti za ukrašavanje slastica

PostPostao/la Dulcineja » 03 svi 2013, 15:29

Ni ja nisam namakala biskvit, bio je sočan sasvim dovoljno. Čak sam još jednom poslije radila kremu s one famozne dodatne dvije žlice gustina i ni tada nisam namakala biskvit, iako je bila malo tvrđa krema nego bez. I bi odličan, mljac. :lol
20. 7. 1994. Uporna, 9.2. 1996. Suosjećajna, 10. 2. 1998. Maštovita, 30. 4. 2001. Strpljiv, 6. 3. 2006. Privržen, 10. 7. 2012. Odlučna
Avatar
Dulcineja
juha od čokolade u kutiji
 
Postovi: 635
Pridružen/a: 21 vel 2013, 19:49
Lokacija: Bjelovar

Re: Ideje i savjeti za ukrašavanje slastica

PostPostao/la Liv Tyler » 03 svi 2013, 15:33

Pa da cijelo vrijrme ne samo onaj prvi dan. Kako to obicno bude sa suhim biskvitima.
Avatar
Liv Tyler
idoiti popitu
 
Postovi: 14215
Pridružen/a: 08 pro 2009, 15:08

Re: Ideje i savjeti za ukrašavanje slastica

PostPostao/la Mala Bornica » 03 svi 2013, 15:47

Hvala, necu namakati. Radim i oljinu kremu, bas me zanima kako ce sve skupa ispasti. Torta je za jedan rodjendan, nadam se da ce biti sve ok (s kremom mislim, jer mislim da mora biti fino :)).
B, 2001.
E, 2002.
D, 2011.
Avatar
Mala Bornica
Sunčeko
 
Postovi: 16012
Pridružen/a: 08 tra 2001, 21:47

Re: Ideje i savjeti za ukrašavanje slastica

PostPostao/la olja2208 » 03 svi 2013, 17:06

ne namačem kore, budu mi super sočne.
ja sam čak i zamrzavala tu tortu (nije bila prekrivena ticinom) i bila mi je odlična kasnije.

idem ja maknuti onaj gustin iz recepta, jer ne stoji u originalnom receptu, pa ako bude potrebno opet stavim. ;) :lol
S. 2007. G. 2010. V. 2012. P. 2014.
slika
Avatar
olja2208
ja bih htjela imati more 24 sata
 
Postovi: 5662
Pridružen/a: 09 ruj 2007, 23:08

Re: Ideje i savjeti za ukrašavanje slastica

PostPostao/la olja2208 » 03 svi 2013, 18:14

možeš npr. ujutro napravit tortu i držati je u frižideru do uveče kad je možeš pokriti ticinom.
mmar je napisao/la:olja postala si popularna
da, posebno po editiranju recepta. :hahaha
S. 2007. G. 2010. V. 2012. P. 2014.
slika
Avatar
olja2208
ja bih htjela imati more 24 sata
 
Postovi: 5662
Pridružen/a: 09 ruj 2007, 23:08

Re: Ideje i savjeti za ukrašavanje slastica

PostPostao/la olja2208 » 03 svi 2013, 18:47

a joj, nisam ja pisala za ticcino, već samo za tortu, ja nisam ticino držala u frižideru, ali do sad sam ga pravila zimi pa je torta bez beda mogla biti u špajzi, a sad ne znam kako bi, zapravo i nema druge mogućnosti, samo što se ticino "znoji" u frizideru, ako sam dobro skuzila. :dunno
S. 2007. G. 2010. V. 2012. P. 2014.
slika
Avatar
olja2208
ja bih htjela imati more 24 sata
 
Postovi: 5662
Pridružen/a: 09 ruj 2007, 23:08

Re: Ideje i savjeti za ukrašavanje slastica

PostPostao/la olja2208 » 03 svi 2013, 18:48

ili se samo figurice znoje?
cure će znati.
ali zapravo niti nema druge nego u frižider.
S. 2007. G. 2010. V. 2012. P. 2014.
slika
Avatar
olja2208
ja bih htjela imati more 24 sata
 
Postovi: 5662
Pridružen/a: 09 ruj 2007, 23:08

Re: Ideje i savjeti za ukrašavanje slastica

PostPostao/la Dulcineja » 03 svi 2013, 21:56

Ja sam ticino držala u frižideru(na torti) i nije mi se znojio, još manje topio. Možda bi se na nekom u boji nešto i vidjelo, nisam sigurna, moj je bio bijeli. I radila sam onaj s medom. :)
20. 7. 1994. Uporna, 9.2. 1996. Suosjećajna, 10. 2. 1998. Maštovita, 30. 4. 2001. Strpljiv, 6. 3. 2006. Privržen, 10. 7. 2012. Odlučna
Avatar
Dulcineja
juha od čokolade u kutiji
 
Postovi: 635
Pridružen/a: 21 vel 2013, 19:49
Lokacija: Bjelovar

Re: Ideje i savjeti za ukrašavanje slastica

PostPostao/la Liv Tyler » 04 svi 2013, 08:07

Nece se ticino topin ni orosavat ako mu se stalno ne mijenja temperatura iz toplog u hladno.
Znaci kad slozis tortu pusti da se malo stisne i onda premazi butterom i opet malo pusti da se stisne. Izmedju svakog ovogizvlacenja torte iz frizidera nek ti prodje bar dva sata. I onda stavi pokrivku od ticina. Ako ti ukrasi nisu unaprijed gotovi nek torta bude u frizideru dok ih ne zgotovis pa je izvadi jos jednom kako bi ih sve poslozila. I nemoj je premazivat vodom jer ce ti onda sigurno izgledat stakleno al se nece otopit.
Premazes samo malo vodom onaj ukras kojeg mislis stavit i to je to.
Avatar
Liv Tyler
idoiti popitu
 
Postovi: 14215
Pridružen/a: 08 pro 2009, 15:08

Re: Ideje i savjeti za ukrašavanje slastica

PostPostao/la olja2208 » 04 svi 2013, 14:38

nece se topiti, ne brini,
evo livka je dobro rekla, to je samo kod promjene temperature, cini mi se da je neko pisao da se malo orosi, ali ni to nije problem.
S. 2007. G. 2010. V. 2012. P. 2014.
slika
Avatar
olja2208
ja bih htjela imati more 24 sata
 
Postovi: 5662
Pridružen/a: 09 ruj 2007, 23:08

Re: Ideje i savjeti za ukrašavanje slastica

PostPostao/la olja2208 » 04 svi 2013, 14:46

čekamo fotku! :kima
S. 2007. G. 2010. V. 2012. P. 2014.
slika
Avatar
olja2208
ja bih htjela imati more 24 sata
 
Postovi: 5662
Pridružen/a: 09 ruj 2007, 23:08

Re: Ideje i savjeti za ukrašavanje slastica

PostPostao/la olja2208 » 04 svi 2013, 16:51

e baš mi je drago da je uspjela, i ticino će isto! :zivili
S. 2007. G. 2010. V. 2012. P. 2014.
slika
Avatar
olja2208
ja bih htjela imati more 24 sata
 
Postovi: 5662
Pridružen/a: 09 ruj 2007, 23:08

Re: Ideje i savjeti za ukrašavanje slastica

PostPostao/la Mala Bornica » 04 svi 2013, 20:55

Moja inacica oljine torte je bila jako ukusna. Malo sam promijenila kremu (radila sam dozu i pol pa sam stavila 2 cokoladna pudinga i 1 vanilijin i dodala malo cokolade za kuhanje, i stavila sam vrhnje za slag u koje sam dodala kremfix). Bilo je super, krema je malo meksa nwgo sto bi bila sa biljnim pretpostavljam. Ali imala sam nezgodu u transportu: cijeli jedan kut se raspao u voznji, cesta grbava a kolometara puno... Zakrpala sam ali nije to ni blizu bilo to. Ukrasila sam sa ganaschom, malo slaga i zvjezdicama i srcima od bijele cokolade. Nisam imalam vremen pa je malo slampavije nego sto bi bilo u smirenim uvjetima...
B, 2001.
E, 2002.
D, 2011.
Avatar
Mala Bornica
Sunčeko
 
Postovi: 16012
Pridružen/a: 08 tra 2001, 21:47

Re: Ideje i savjeti za ukrašavanje slastica

PostPostao/la švrćili » 05 svi 2013, 15:15

Evo opet upadam kao padobranac. Koje vrhnje za šlag koristite za kreme? Meni je osobno finije pravo, dukat ili sl, ne biljno, ali mi se čini da su kreme onda mekanije. kako vama? Imate kakvu preporuku koje koristite? Hvala
Avatar
švrćili
Povremeno i pišem
Povremeno i pišem
 
Postovi: 125
Pridružen/a: 22 srp 2010, 08:42

Re: Ideje i savjeti za ukrašavanje slastica

PostPostao/la olja2208 » 05 svi 2013, 15:25

švrćili, evo smo par postova prije elaborirali na temu - vrhnje.
Najbolje za parfe kreme se pokazalo ovo, Meggle Patisserie:
http://www.meggle-hrvatska.hr/proizvodi/ostalo.html
S. 2007. G. 2010. V. 2012. P. 2014.
slika
Avatar
olja2208
ja bih htjela imati more 24 sata
 
Postovi: 5662
Pridružen/a: 09 ruj 2007, 23:08

Re: Ideje i savjeti za ukrašavanje slastica

PostPostao/la kiki i lara » 05 svi 2013, 18:06

evo i mojih novih i novog ne spavanja :mrgreen :mrgreen slika slika slika
Avatar
kiki i lara
Stalno sam tu
Stalno sam tu
 
Postovi: 571
Pridružen/a: 13 ožu 2010, 17:51
Lokacija: ......

PrethodnaSljedeća

Natrag na Recepti - arhiva

Na mreži

Trenutno korisnika/ca: / i 0 gostiju.