DUkatov recept kiflice brzo i fino

[Rimaithor]

Isprobala sam ih i ja sinoc, ma bile su mraaak!!! Stavila sam sunkice i sira unutra , namazala jajcem i posula sezamom.<
><
>Jedino molim neki savjet s namotavanjem Trebalo mi je neko vrijeme da se ufuram, prvo da skuzim kak da od okruglog tijesta izrezem trokute a onda kak da ih namotam... Na kraju sam odlamala krajeve jer su bili predugi <
>No opet, kad su se ispekle bile su prekrasne a mljac, mljac <
><
>No zanima me i recept za kiflice (slane-koje se pune sunkom i sirom) ali bez vrhnja sa friskom germom... <i></i>

[TmamaKiN2]

Quote:Tamy, pa kaj se s tobom desava<
><
>grozna sam,jel'da tek sam sad procitala sve kaj ste napisale, pa i ovo <
><
>to je bio samo pms , cim prosla m. proslo me i pecenje kruha, ali.........to se redovito ponavlja pa tko zna sto ce biti slijedeci mjesec <
><
>inace, sad kad sam sve iscitala, vidim da i janisam pustila kiflice da se dizu vec sam ih odmah strpala peci morat cu probat ponovo <i></i>

[Bubidea]

I ja ih nekada ne pustim da se dizu, ali onda ih stavim u hladan rol ( onda ga ukljucim, kada ih stavim unutra,naravno ) i kak se rol grije, one se dizu. <i></i>

[Mala Bornica]

oblikovanje kiflica je i meni uvijek bio problem, sve su mi bile razlicite...<
><
>ali ovako budu sve iste: ovisno koliko velike kiflice zelim oblikujem kuglice, koje razvaljam u krug. pa taj krug prerezem na pola uzduz i poprijeko, pa cetvrtine razrezem na pola, i motam izvana prema sredini. od svakog razvaljanog kruga ispadne znaci 8 kiflica .<
><
> CURETAK<
><
><i></i>

[Mrđi]

e i ja sam ih pravila i meni se nisu digle bile su vise ko malio stapici..<
>a ili sam ili ne znam sta tribalo mi je 15 min da shvatim kako zarolat kiflic..<
>ajde sad pomognite - zasto se nisu digli kiflici i kako da ih napravim iste? <
><
>Katarina <i></i>

[† RLmama]

sinoć radila, svi oduševljeni. Evo slička:<
><
><
><
>Jednostavno je, zaista. <
>Mrdji - možda ti je kvascu istekao rok? Stavi dvije i pol žličice kvasca (otprilike ide 7 gr, toliko ima u onoj maloj vrećici, a ja kupujem refuže pa mjerim u žličicima) u toplo mlijeko sa žlicom šećera. I to primiješaš
ašnu, prašku za pecivo i soli. Jesi tako radila?<
>Onda zamijesiš da bude glatko tijesto prerežeš ga tako da budu četiri jednaka dijela.<
>Uzmeš prvi dio (i tako sve ostale dijelove ) staviš ga na malo
ašna i razvaljaš tako da ti bude u obliku kruga. Tako je najjednostavnije. Razvaljani krug (otprilike na pola centimetra debljine) režeš (križaš) ovako: + prvo da dobiješ četvrtine, pa još prerežeš dvaput i dobiješ osam trokutića sa jednom oblom stranicom, jel tako? I ondak uzmeš valjati: od široke vanjske oble stranice prema unutra, prema vršku. I fino ti ispadnu prave kifle. Stavljaš ih na namašćen lim, ostaviš dovoljno mjesta između njih jer se dignu jako (staviš lim na toplo (ne na vruče) može na peć koja lagano grije, pokriješ ih krpom ili ugriješ pećnicu na 40 i staviš unutra da se dižu najmanje 15-20 minuta. Onda ih premažeš umućenim jajom (dosta je jedan žumanjak). . Pećeš ih na 180 nekih 15-20 minuta. minuta. Kad odozgora uhvate lijepu boju gotove su. Ispadne ih 32, velike su i jaaaako ukusne Ro '96. Lu '97. Jo '02. Fr '03. <
>stari s bafima, <
>stara s ogromnom trajnom <
>
at i ja,<
>cili umazani slajom<
>i sve je daleko...<i></i>

[Mrđi]

puno, puno hvala..<
>ma i meni su bile ukusne ali za vidit ne...<
>hvala, radim ih odma u Novoj i javim kakve su <
><
>Katarina <i></i>

[IvanaFM]

posto je tijesto dosta masno, ja sam ga razvaljala bez posipanja
asnom i pekla sam na papiru za pecenje (njega ne treba mastiti), tako izbjegnem mascenje pleha za pecenje, na kraju bacim papir, pleh po
isem i gotovo. <
>Bruno 10.10.2002.<i></i>

[Ina66]

napravila ih i ja - od polubijelog
ašna, ali nisam mazala žumanjkom i posipala - zarazne su<
>i pekla ih na papiru Mara, 02.10.2002.<
>Ema, 30.10.2005.<
><i></i>

[IvanaFM]

ja sam mazala i pola posipala sezamom, a pola ne. Bruno ne jede mrvice (sjemenke) neki dan mi je rekao mda bi on da ponovno ispecem kruhice, ali one bez muvica <
>Bruno 10.10.2002.<i></i>

[† RLmama]

ma da, meni je nestalo papira za pečenje nakon božićnog iživljavanja na njemu ali inače ga obavezno koristim, nema prljavog suđa i sve <
><
>Ja ko i ina, sa polubijelim
ašnom... Ro '96. Lu '97. Jo '02. Fr '03. <
>stari s bafima, <
>stara s ogromnom trajnom <
>
at i ja,<
>cili umazani slajom<
>i sve je daleko...<i></i>

[TmamaKiN2]

evo prijavljujem se i ja u sretnice, ovaj put su mi uspjele pojeli ih u roku sat vremena punila ih vise od pola s pekmezom a ostatak sunka, sir jaaaaako su ukusne <i></i>

[Matilda]

Jučer su i u našem domu zamirisale kiflice.<
><
>Stvarno su vrlo
ze gotove.<
>Nisam pustila posebno germu da se diže, već sam sve pomiješala, dodala ulje i mlijeko, malo promiješala, istresla na dasku, zamijesila glatko tijesto, prepolovila na četvrtine, razvaljala krug i rezala trokutiće. Nafrkala kiflice, malo u polumjesec, poslagala na papir za pečenje i pustila ih 15 min da se dignu. Dobila sam ih točno 48 komada, srednje veličine.<
><
>Nisam ih ničim mazala ni posipavala, bile su obične, vulgaris, ali sljedeći put stavljam dvije čajne žličice soli (s jednom žličicom bile su mi na rubu neslanosti) ili ih punim nečim slanim.<
><
>Jučer smo ih tamanili, ali sam ih spremila u tupperware pa su danas još uvijek svježe i mekane. A ujutro sam ih malo podsrijala u mikrovalnoj. <
><
><
><
><
><i></i>

[Joannah7]

fine su,ja ih punila sa sirom i sunkom, mljaccc <i></i>

[TmamaKiN2]

moja ih svekijucer radila unatrag 2 tjedna imam jos dva kilograma viska, a od prije vec imam nekih 3, sad je to vec preslo svaku granicu <i></i>

[tanja i ivana]

ja danas pravila kiflice, ali sam stavila vrhnje od 20% masnoće i bile su super. Jednostavne su i
zo su gotove. Moji mi rekli da sutra opet mogu praviti. Ko bi ih nahranio! <
><
><
><
><i></i>

[VK mama]

Dizem topic jer sam danas, napokon, isprobala ove kiflice<
>Njamiiiiiii ...<
>Barbara 1996<
>Antonija 2001<i></i>

[Joannah7]

ja cu sutra , zadnjio put sam ih posipala sa sezamom, makom i krupnom solju mljaaac.. najbolji recept za kiflice dosada <i></i>

[sanjalica5]

ijoj najra&#273;e bi ih sad ispekla, ali sam na poslu!!!<
><
>Ispe&#263;i &#263;u ih za vikend pa javim kak je proslo! <i></i>

[Joannah7]

ja ih pekla tek danas i poslikala ih al neznam slike staviti na post <i></i>

[anabama]

pekla i ja sinoc kiflice... stvarno je jednostavno i
zo... prvi put su bile slane sa sunkicom i sirom.<
>probati cu i ostale kombinacije... Ana 08.02.2004. Marko 21.06.2002.<
><
><i></i>

[Rimaithor]

Samo se zelim zahvaliti Krkici Kiflice pecem svakih desetak dana <i></i>

[Krkica]

Rima , ako Bog da, onda se možda ovo ljeto i bolje i više družimo <i></i>

[sanjalica5]

Ja ih pekla prekju&#269;er, super ispale ! V. ih je papal sve u 16, a od MM sam ih morala sakriti da ostane nesto za goste u nedjelju!<
><
>Cure super ste, kad citam recepte na forumu odmah dobijem volju za kuhanje! <i></i>

[anurkan]

ja ih pravila u nedjelju ujutro za dorucak...pola sam filovala sirom i sunkom a pola sa nutelom...mrak i jedne i druge i super lako za napraviti <i></i>

[ela di ami]

evo i mene<
>sinoc pravila kiflice, moji svi kazu da su odlicne, ja nisam probala<
><
>e sad kod mene nema tog vrhnja, imamo samo sour cream, koji je puno gusci, pa nisam mogla tijesto zamjesiti, dodala sam jos malo mlijeka<
>sta da radim, dal' da stavim manje sour cream-a i pomjiesam ga s vodom?<
><
><
>i kako filujete, ja znam da mnogima ovo sve dolazi logicno, meni ne <
>ako je sir, kakav sir korisitite i kako ga poredate<
><
>za nutellu, jel' da namazem po kiflici prije nego zamotam ili da stavim malo na sredinu pa motaj<
><
>molim vas pomagajte, idem na put u subotu pa bih ponijela kiflica<
><
><
>i moze li se puniti fasiranim mesom koje bih prije izdinstala sa lukom i zacinima?<
><
><
>hvala unaprijed<
> <i></i>

[Mala Bornica]

za punjenje mljevenim mesom je meni bolje tijesto za mekike (ili kako ste vec ovdje nazvale ono tijesto koje moze stajati par dana), ali to se przi u ulju.<
><
>kiflice sam ja punila ili naribanim sirom (neki za pizzu, lako topljiv) ili sirom nasjeckanim na kockice. ne smije se staviti ouno jer se onda kiflice mogu otvoriti.<
><
>a nutelu sam stavljala sa zlicicom po sredini, ali nije mi to bas nesto, stvrdne se kad se ohladi. i kockice cokolade isto. ako netko zna kako napuniti cokoladnim punjenjem i da ostane tekuce, neka kaze.<
><
>za souer cream ne znam, nije ni dikatovo kiselo vrhnje bas mekano <
><i></i>

[Mirci]

cesto zamijenjujem kiselo vrhnje sa gustim jogurtom. Jogurt tako stavljam u salate, umake i u kolace. <
> Jezek, travanj 2000.<
>Vovo, srpanj 2002.<i></i>

[Esbig]

<
>Ela, i ja ti koristim sour cream i radila sam kiflice sa njim, bez dodataka i do
o su mi ispale. U sta god bi trebalo ici vrhnje, stavim sour cream i uvijek do
o ispadne. <i></i>

[ela di ami]

hvala za odgovore <
><
>ja sam garant nesto za
ljala, jer mi je bilo pregusto<
><
><
>a za nutellu, probat cu namazati preko citavog trokutica komad pa zamotati, i sir probam<
><
>hvala joj jednom <i></i>