Pumpkin pie i ostali recepti s bundevama

[Ina66]

Danas sam je prvi put pravila. Ako bude do
a, stiže i recept; za sada odlično miriše (eno se hladi i čeka goste na ručak). <i>Edited by: IvanaFM at: 16/1/05 19:40<
></i>

[Maslacak]

Upravo trazim recepte za bucnicu ili za juhu sa bundevom ili nesto slicno.
Kupila sam neku sarenu i jedva sam ju prepolovila... Nemam pojma ni kako da ju ogulim.

[korason]

maslacak, ja uzmem onak veliki noz za meso i veliku drvenu podlogu i onda se svom tezinom uprem na noz da usitnim bundevu u sitnije komade, pa onda od tih komadica odstranim koru.
Za juhu izrezem bundevu u kockice, luk i mrkvicu na kolutice, persinov list nasjeckam na sitno. Isprzim malo luk, mrkvicu, dodam bundevu i zalijem vodom. Kad se povrce dobro skuha, smiksam stapnim mixerom, dodam vrhnje za kuhanje i persinov list, sol i papar.

[Maslacak]

Hvala Korason, zvuci mi jako jednostavo- mislim na juhu.
Bundevu sam jucer prepolovila i onda stavila nekih pola sata u rernu na 150°, izvadila i pustila da se malo ohladi- a onda sam ju nozem izdubila do same kore. Kora se ni tad nije mogla ni rezati ni guliti.
Prije toga sam ju pokusavala razrezati sa svim mogucim nozevima i sa satarom- ali je jednostavno bila pretvrda- kad bi i zabila noz u nju nisam ga mogla jednostavno izvuci.